Časť 2 Všetko, čo potrebujete, je ... MÄSO
- Blog
- Základy
- Pravda o sacharidoch
- Schudnite pomocou LCHF
- 9 dôvodov, prečo sú nasýtené tuky zdravé
- Ketogénna strava pre začiatočníkov
- Najväčšie obavy z prechodu na nízky obsah sacharidov a z toho, ako vyriešia (samy)!
- literatúry
- Poriadny tuk
- Predhovor Echt Fett
- Moja cesta
- Len tak ďalej s tukom
- Prednášky
- Spravodaj
- Seminárny týždeň: Hory bez cukru
Správy pribúdajú. Strava, ktorá sa skladá takmer výlučne z mäsa, dokáže liečiť chronické choroby. Prečítajte si tiež blogový článok o Mikhaile Peterson.
Príbehy úspešných zaznamenávajú v blogoch v anglickom jazyku boom. Je načase pozrieť sa na vedu, ktorá stojí za týmto, a na klinické skúsenosti lekárov s touto pôvodne mimoriadne znejúcou stravou.
V Maďarsku existuje od roku 2010 lekárska prax, ktorá sa rozšírila na centrum pre paleomedicínu a v súčasnosti sa volá „Medzinárodné centrum pre lekárske výživové intervencie“. (Predtým: Paleomedicina Maďarsko).
Lekársky tím hlási senzačné uzdravenie pri chronických a tiež akútne život ohrozujúcich chorobách. Vedúci ľudia, DR. Csaba Tóth a DR. Zsófia Clemens predstavia svoje mnohoročné výskumy na tisícoch pacientov na sympóziu pre evolučnú medicínu a zdravie v Giessene. Dátum: 29. september. Tu prejdite k organizátorovi.
Špeciálne na tomto sympóziu: Lekári môžu svojou účasťou získať body pre pokročilé. Evolučná medicína dorazila do školenia lekárov. Míľnik vo vývoji medicíny!
Tu je predobraz sympózia v Giessene, kde Dr. Csaba Tóth spolu s Dr. Zsófia Clemens si nechá povedať.
Paleoketogénna strava, vysvetlená Dr. Csaba Tóth
Nemecké zhrnutie rozhovoru Alessia Angeleriho s Dr. Csaba Tóth, publikované v angličtine, na https://www.evolutamente.it/the-interviews-of-evolutamente-csaba-toth/
DR. Csaba Tóth študoval na Vojenskej akadémii medicíny v Petrohrade, promoval v Maďarsku, pracoval ako asistent v biochemickom laboratóriu pre sérologiu a genetiku vírusov. Potom pracoval ako lekár záchranárov a lekár na jednotke intenzívnej starostlivosti. Práca vo farmaceutických spoločnostiach ako obchodný zástupca pre lekárske výrobky a práca ako marketingový a obchodný manažér mi otvorila oči. Spoznal, ako funguje systém farmaceutických spoločností a ako riadia lekársku prax, školenie lekárov a ich ďalšie vzdelávanie. Po piatich rokoch podnikania pokračoval v lekárskej profesii ako internista a praktický lekár. Od začiatku, v roku 2010, zakladal svoju prax na výživových zásahoch.
DR. Csaba Tóth Sám už roky trpí chronickými chorobami, najmä Crohnovou chorobou, cukrovkou a vysokým krvným tlakom. Štúdiami objavil paleolitickú stravu Lorena Cordaina. Keďže nemal čo stratiť, odvážil sa vyskúšať. Úspech sa dostavil veľmi skoro! Za dva mesiace bol takmer úplne uzdravený! Je ťažké uveriť, že táto jednoduchá terapia môže byť taká účinná. Táto metóda tiež pomohla niektorým priateľom a známym vysadiť lieky! Našiel Kameň mudrcov, terapiu, ktorá skutočne fungovala? Táto myšlienka ho nikdy neopustila a študoval základné diela, ako napríklad diela Staffana Lindeberga, Boyda Etona, Melvina Connera a Waltera Voegtlina. S vlastnými skúsenosťami a novými poznatkami nastúpil do súkromnej lekárskej praxe, ktorá mu za veľmi krátky čas priniesla veľmi veľa pacientov.
Čoskoro mal podozrenie, že paleo diéta nie vždy viedla k cieľu. Neurovedec DR. Zsófia Clemens bol predstaviteľom klasickej ketogénnej stravy a týmto tiež dosiahol svoje limity. Každá diéta, či už paleo alebo keto, mala svoje výhody, ale nebola optimálna a spájala sa s vedľajšími účinkami. Spoločne dospeli k záveru, že riešením bude kombinácia paleolitickej a ketogénnej stravy, ktorá by mohla odstrániť nedostatky oboch diét. Základné princípy paleoliticko-ketogénnej diéty sa objavili v rade klinických skúšok.
Csaba Tóth je presvedčený, že táto terapia umožňuje úplné vyliečenie chronických chorôb a má 22-ročné skúsenosti v klinickej praxi s pacientmi.
Ďalej fyzik Dr. K tímu sa pripojil Peter Meresz, PhD. V dvojročnom výskumnom projekte vyvinul metódu merania permeability bunkovej membrány.
Tím sa riadi dvoma hlavnými princípmi: Liečba nie je založená na naturopatických, ale výlučne na vedeckých metódach. Zamestnanci sú prijatí, iba ak sami cvičia paleoketogénnu stravu.
Csaba Tóth uznáva problémy pri implementácii tejto diéty
Paleoketogénna strava nie je schválená spoločnosťou ani lekárskym odborom. Ľudia, ktorí dodržiavajú túto diétu, musia byť vážne motivovaní. Z dlhodobého hľadiska môžu prežiť iba ľudia s určitými osobnostnými vlastnosťami, ako je vytrvalosť alebo vytrvalosť. Pacienti s rakovinou alebo autoimunitnými ochoreniami sa pri výbere tejto terapie stretávajú s problémami každý deň. V skutočnosti nachádzajú veľmi malú podporu vo svojom prostredí. Často chýba presvedčenie a podporné prostredie. Menej ako štvrtina pacientov preto vydrží dlhšie ako rok. Tento podiel rastie pomaly, ale stabilne. Celkový počet pacientov je od roku 2010 necelých 10 000. Vylieči sa 99 percent pacientov, ktorí dodržiavajú výživový program a plne si osvojujú túto stravu. Zvyšné jedno percento pacientov sa stratilo od začiatku.
Na otázku, ako sa osobne živí, hovorí Csaba Tóth:
"Ja sám dodržiavam jednoduchú stravu." Nesnažím sa o rozmanitosť, pretože to nie je požiadavka na zdravé stravovanie! Žijem z červeného mäsa a živočíšneho tuku. Hlavne bravčové, hovädzie, jahňacie a kozie. Trochu vajec a rýb. Niektoré druhy zeleniny a ovocia raz alebo dvakrát mesačne. Pijem vodu. Mäso sa dá v kuchyni uvariť na sto spôsobov! Jem aj veľa údeného mäsa. Konzervácia sa vykonáva tradičnými metódami konzervácie. Nepoužívam rastlinné oleje, iba živočíšny tuk. Jem, len keď som hladný. To znamená maximálne dve, niekedy iba jedno jedlo denne. Pijem iba vtedy, keď som smädný a nie viac ako 5 - 6 dl vody denne. Snažím sa vnímať jedlo ako potrebu, ktorá je jednoducho nevyhnutná pre zdravé fungovanie môjho tela a pohodu - nejem z túžby. Vďaka tomu som sa uzdravil zo všetkých predchádzajúcich chorôb a som bez zdravotných problémov. ““
Špeciálna situácia v Maďarsku
V Maďarsku nie je situácia ľahšia ako v iných krajinách. Iba tu môže byť nutričný zásah súčasťou lekárskej činnosti, a preto je zákonom povolený. Mnoho maďarských a zahraničných lekárov vyhľadáva pomoc od spoločnosti Paleomedicina.
Aj napriek všetkému je na tím maďarská asociácia diabetikov silne napádaná. Tieto útoky sa s úspechom znižujú. Veľkou výzvou je znižovanie množstva liekov. Lekári však majú obavy, pretože nikto im nehovorí, ako na to. To samozrejme vytvára odpor.
Lekársky tím sa vidí v medzinárodnej priekopníckej úlohe. Zdá sa, že neexistuje žiadny iný klinický tím, ktorý by dokázal redukovať lieky v takom rozsahu a s tak vysokou účinnosťou. To platí aj pre najzložitejšie a najťažšie lekárske situácie. Súčasné lekárske opatrenia a právne predpisy sú, bohužiaľ, v nezmieriteľnom rozpore s vedou a už vôbec nie slúžia záujmom pacientov. Má pre budúcnosť Csaba Tóth veľká nádej: asi o 50 rokov bude hlavnou témou lekárov paleoketogénna strava. Existuje veľká šanca, že môžete nechať všetky ostatné diéty za sebou.
Na otázku, ako dlho na to musíme čakať, odpovedá:
"Úprimne povedané, je príliš skoro na to, aby naša spoločnosť videla svetlo na konci tunela." Musíme byť vytrvalí v tom, čo robíme, a tým produkovať čoraz viac lekárov a výskumníkov, ktorí rozumejú tomu, o čo ide. Potom si ľudia v určitom období v budúcnosti uvedomia pravdu, že zdravé stravovanie je niečo úplne iné ako to, o čom sa dnes verí. Ľudia už cítia a zažívajú, že so súčasným typom liekov niečo nie je v poriadku. Nebuďme naivní, vedia to aj lekári. Pokiaľ však budú lekári platení za to, že budú dodržiavať pokyny, a nie počtom vyliečených pacientov, neexistuje nádej na zázrak. ““
Csaba Tóth je pevne presvedčený, že klinická časť vnútorného lekárstva musí byť prepisovaná od začiatku do konca. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je určiť, čo je optimálna evolučná strava. Potom sa vyriešia aj ďalšie otvorené otázky.
"Verte mi, komplikované otázky majú ľahké odpovede." Radi by sme sa zúčastnili tohto procesu. Myslím si, že náš pracovný tím pod vedením Dr. Zsófia Clemens má také vedomosti a klinickú prax, ktoré už v oblasti vedy o výžive nemožno prehliadnuť. Pre niektorých ľudí to môže znieť „nebezpečne“, pretože vo vede môže byť iba jedna pravda, nie niekoľko. Samozrejme, každý si myslí, že jeho vlastný názor je správny. Niektorí veria, že rovnakého problému môže byť viac. ““
Prečo existuje iba jedna optimálna strava?
"Pre ľudí, ktorí patria do rodu primátov, existuje iba jeden optimálny typ stravy, rovnako ako pre všetky ostatné druhy zvierat." Nie niekoľko. Neexistuje žiadna „zlatá stredná cesta“. Hlavnou úlohou spoločnosti v oblasti evolučnej medicíny je ukázať, že najmenej 90% našich vnútorných chorôb je spôsobených nesprávnou stravou a že naše choroby nemajú nič spoločné s génmi. Ide o to, aby sa zviditeľnilo, čo zdravé stravovanie znamená, a jasne a presne uviesť jeho podrobnosti. Toto je pre lekára najvyššou prioritou. Ak splníme túto úlohu, môžeme povedať, že sme dosiahli najväčší pokrok za posledných desaťtisíc rokov. Sme pripravení poskytnúť naše vedomosti a podporu. ““
Komentár Roberta Schönauera:
Diskusie o paleoketogénnej strave sa rozhoreli po celom svete. Vystúpia priaznivci a odporcovia. Všetko sa zdá byť logické vo svetle evolúcie. Každý jednotlivec sa však musí rozhodnúť o svojej strave. Nerozhodnutie znamená plávanie v bežnej reklame. A je dokázané, že vám je zle.