9 potravín, ktoré by ste NIKDY nemali dávať do mixéra
autor: Adina Stănilă, 26. januára 2017, 10:00
Mixér sa stal jedným z najbežnejšie používaných nástrojov v kuchyni. Ľahko sa používa a čistí, naseká a zomelie veľa jedla a pomôže vám kedykoľvek variť. Existuje však zoznam produktov, ktoré by ste nikdy nemali dávať do mixéra. Tu sú tie!
Zelené listy šalátu, špenátu alebo rukoly
Ak radi pripravujete všetky druhy smoothies alebo koktailov s čerstvým listovým šalátom alebo špenátom, nikdy ich nedávajte do mixéra pri izbovej teplote. Získajú nepríjemnú hnedú farbu zvädnutých listov. Je oveľa lepšie nechať ich 15 minút v mrazničke a potom ich rozdrviť v mixéri.
Čerstvá zelenina s vysokým obsahom vlákniny
V mixéri sa ničia nielen listy šalátu, ale aj akákoľvek iná zelená zelenina bohatá na vlákninu, ako je brokolica, kapusta, karfiol alebo tekvica. Nôž prístroja oddelí dužinu od vlákien a vy si vyberiete nepríjemnú zmes.
Mrazené mrazené ovocie nikdy nedávajte do mixéra
Ovocné smoothie je chutné a veľa ľudí ho pripravuje v zime, keď máme viac mrazeného ovocia ako čerstvého. Nie je ale vhodné dať mrazené ovocie do mixéra. Vyberiete si vodné smoothie s menej príjemnou chuťou. Nechajte ich čiastočne rozmraziť v chladničke, dávajte však pozor, aby ste ich nerozmrazili úplne.
Tvrdé orechy a kávové zrná
Aj keď sa zdá byť rýchlejšie a pohodlnejšie drviť orechy v mixéri, bolo by lepšie sa tomu vyhnúť. Tvrdé orechy alebo kávové zrná zabrúsia nože a môžu preťažiť motor. Mixér je navrhnutý pre menej tvrdé jedlá.
Nepoužívajte mixér na cesnak alebo cibuľu
Silné arómy cesnaku, cibule, chrenu, zázvoru a iných korenistých korenín budú potlačené v plastových a gumených častiach mixéra. V budúcnosti môžu mať vaše ovocné šťavy tiež mierny cesnakový zápach, čo bude veľmi nepríjemné.
Kusy mäsa s kosťou
V mixéri nikdy nepoužívajte kúsky mäsa bez kosti, či už sú dobre uvarené alebo nie. Kosti sú príliš silné a poškodia vaše zariadenie.
Mäso v mixéri? S jednou podmienkou!
Nedrvte mäso v mixéri, aby ste vytvorili mäsové guľky. Môžete ho použiť, iba ak máte dobre uvarené kuracie mäso a chcete ho pripraviť pre dieťa. V opačnom prípade mixér zničí špecifickú textúru a nebude tak chutný.
Sušené paradajky
Do mixéra nedávajte sušené paradajky alebo inú dehydrovanú zeleninu. Sú silné a elastické a budú sa držať noža, zostanú tam prilepené. Najlepšie je najskôr ich namočiť do vody.
Veľmi horúce kvapaliny
Do mixéra nikdy nelejte varnú polievku, čaj alebo horúcu vodu. Po nasadení veka môže horúca para misku rozbiť, najmä ak je plastová, a môžete sa vážne zraniť.