A čo jeme; na chudnutie - Gheorghe Mencinicopschi Úsmev a zdravie
blog o pohode:)
„Naivne neprijímajte zázračné diéty na chudnutie, pretože nič také neexistuje“
To isté ako v zväzok 1, Dr. Menci ide nad rámec poskytovania bleskových diét a učí nás, ako ich mať zdravý životný štýl, pretože to je jediný spôsob, ako vyvážene schudnúť a udržať si dlhodobý blahobyt.
Autor poukazuje na to, že „teória nízkej spotreby kalórií na ktorých sú založené obmedzujúce, monotónne a nebezpečné diéty bez ohľadu na výživovú kvalitu kalórií a potravinovú matricu, ale iba na počet prijatých kalórií, je to nepravdivé, navyše navodzuje aj jojo efekt “. Pamätajme teda hlavne na to pôvod kalórií a nezostaňme len pri ich počte.
Ako si vyberáme jedlá, ktoré nám robia dobre? Existuje niekoľko kritérií, ktoré by sa mali brať do úvahy, vrátane indexu sýtosti (aké hladné je jedlo), nutričnej kvality jedla, indexu nutričnej hustoty (koľko potravina vyživuje), indexu kalorickej hustoty, glykemický index/glykemická záťaž atď. Aj keď sa zdajú byť príliš vedeckými konceptmi pre ľudí bez lekárskych znalostí, sú vysvetlené tak, aby ich každý pochopil, a uvidíte, že idú ruka v ruke a navzájom sa dopĺňajú.
Ak chcete schudnúť a udržať nás v chode, stačí pár znalosti o výžive. Neznamená to, že by sme sa všetci mali stať lekármi, ale viac starostlivosti o svoje zdravie by zabezpečilo krásne telo zvnútra aj zvonku. Prevencia obezity je najlepšou liečbou, a preto je lepšie zvoliť si drahšie, ale zdravé jedlo na úkor lacnej a pochybnej kvality.
Osobne si nemyslím, že všetky zdravé potraviny sú drahé. Je pravda, že niektoré výrobky majú vyššiu cenu, ale ak sú vybrané dobre, sú viac plniace. Celkovo nás stojí to, že sa zdravo stravujeme menej, a to tak prevenciou pred chorobami, ako aj životom plným energie. Ak je rozpočet nízky, jedzte menej, ale jedlo vynikajúcej výživovej kvality, pretože je aj tak viac sýte. Nezamieňajte si jedlo s podvýživou; jesť menej neznamená vôbec nejesť.
„Chyby a pôžitky z jedla sa nikdy neplatia na mieste, ale v priebehu rokov“. Obéznymi nestaneme náhle, po jedinej nadmernej konzumácii potravy, ale postupne, v priebehu času, po mesiacoch alebo rokoch zneužívania. Obezita nebolí, a preto existuje riziko, že si neuvedomíme, že ide skutočne o problém, kým nám nespôsobí vážne problémy.
Krátke tipy:
- Vyvarujte sa konzumácie potravín, ktoré obsahujú viac ako 10 g tukov na 100 g výrobku
- Žiadny pridaný cukor neznamená žiadne cukry (glukóza, fruktóza, kukuričný sirup), často spojené s prítomnosťou syntetických sladidiel (aspartam, cyklamáty, sacharín, sukralóza, acesulfam-K). Môžu vás zbaviť tuku rovnako ako bežné jedlá.
- Aj keď na etikete potravín čítame, že obsahujú vitamíny, minerály, ich samotná chemická prítomnosť neznamená, že ich môže telo využívať a že sú užitočné.
- Akákoľvek strava, z ktorej sú úplne vylúčené tuky, a najmä tá, ktorá obsahuje esenciálne mastné kyseliny, je zdraviu nebezpečná. Vyvarujme sa škodlivých tukov a vyberajme tie najlepšie: rybie tuky, orechy, ľanové semiačka, olivový olej atď.
- Denná konzumácia 40 g alkoholu denne zdravými ľuďmi nie je nebezpečná. Toto množstvo znamená 100 ml silného alkoholického nápoja (brandy, whisky, brandy, vodka), 350 - 400 ml vína alebo 800 ml piva. Mimoriadne škodlivý je zvyk nepiť cez týždeň, takže cez víkendy zrazu skonzumujeme celé množstvo alkoholu s tým súvisiaceho.