ŽAŤ POMALY! Nature Center Nature Center - Prírodné procedúry a zdravý životný štýl
Mnoho detí zatvára uši, keď tieto slová opakovane počujú od svojich rodičov.
A ako dospelí už neuplatňujú žiadne rady, ktoré dostali (čo si všimli, že sa netýka tých, ktorí ich poskytli!).
Žuvanie alebo žuvanie je prvým krokom v procese trávenia, od série viacerých procesov, ktoré prebiehajú s cieľom dodať bunkám nášho tela energiu.
Dobré žuvanie jedla nesmierne pomáha tráviacemu traktu v jeho úsilí spracovať a extrahovať živiny užitočné pre bunky tela.
Nestačí si dať jedlo do úst. To neznamená kŕmenie.
Jedlo musí byť Trávené, Absorbované, Asimilované (použité) a ODSTRÁNENÉ zvyšky - aby bolo možné profitovať zo všetkého, čo jedlo prináša nášmu telu.
Ak sa štyri vyššie opísané procesy neuskutočnia, je tráviace úsilie veľké a úžitok malý.
Žuvanie potichu, pomaly, toľkokrát, koľkokrát je to možné, má veľa pozitívnych účinkov.
Najskôr zmiešaním so slinami v ústach už začína proces trávenia, a teda žalúdku pomáha drvenie potravy.
Po druhé, kontaktom s ústnymi receptormi získava telo informácie o potravinách, ktoré sa majú zavádzať, a tak je možné pripraviť všetky segmenty čreva s vylučovaním potrebných enzýmov.
Po tretie, môžeme spracovať chuť a arómu tohto jedla a môžeme sa rozhodnúť, či v ňom budeme pokračovať (či už prehltneme alebo vypľujeme - rovnako ako deti).
Nával modernej doby a najmä zvyk „spoločenských jedál“ - pri ktorých sa naše ústa podieľajú na dvoch činnostiach súčasne - maškrtení a rozprávaní - spôsobili, že sa maškrtenie stalo najmenšou súčasťou tráviaceho procesu.
Spracované a spracované jedlo, mäkké a rýchlo sa topiace v ústach, výrazne odrádza od žuvania. Potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ako sú mäso, mliečne výrobky a vajcia - sa nedajú dlho žuť, pretože ich chuť je mimoriadne nepríjemná (žujte viac steaku a kyslé vlákna a chuť hniloby už budete cítiť priamo z úst!).
Preto si ľudia zvykli jedlo niekoľkokrát chytiť a prehltnúť.
Takéto stravovanie spôsobuje prísun oveľa väčšieho množstva potravy, ako by bolo pre telo potrebné.
Keď dobre žujete, prakticky každá misa na jedlo sa zdvojnásobí ako množstvo vašich vlastných slín, ktoré sa tvoria pri žuvaní.
Preto je množstvo jedla konzumovaného tými, ktorí veľa a pomaly žujú, oveľa menšie. Pretože polovicu tvoria vaše vlastné sliny, plné enzýmov a imunitných faktorov.
Dôkladné žuvanie sa dá veľmi dobre urobiť s potravinami, ako je ovocie a zelenina.
Skúste kapustné listy dobre požuť, až kým nezískate sladkú chuť v ústach (to znamená, že ste rozbili rastlinné bunky a uvoľnili z nich glukózu priamo z úst). Najväčšou výzvou je pokúsiť sa o to s kúskom kyslej kapusty! Žuje sa dostatočne dlho, mení svoju chuť, od kyslej/slanej - po sladkú. Je to skutočný zázrak, ku ktorému dochádza iba týmto jednoduchým procesom, ktorý sa nazýva žuvanie.
Ľudia sú vždy v zhone - snažia sa zabaliť do denného programu čo najviac aktivít.
Moderná spoločnosť na nich tlačí, a to všetkými prostriedkami, aby robili čoraz viac.
Ak je škrečok „uväznený“ a beží na kolesách hmotného úspechu - človek zjavne začne degradovať fyzické telo. Pretože prvé obete, ktoré prináša, sú v tráviacom systéme. Jedlo na úteku, státie v aute, práca na počítači alebo spoločenské jedlo sú hlavnými „obžalovanými“ v odbúravaní ľudských inštinktov človeka. Takmer si neuvedomujeme, čo prehĺtame, kombinácie jedál sa nám hromadia v žalúdkoch - telo ani nestihne signalizovať „Stop! Je mi z teba zle!" - všetky obranné mechanizmy sú zastarané a zanedbávané.
Cvičte vedomé stravovanie.
Je to dôležitá súčasť detoxikačnej diéty - ktorá zahŕňa toto nové spojenie s vlastným telom, mechanizmami jeho fungovania, signálmi „Som v poriadku“ alebo „Som chorý“.
Žuvajte so zatvorenými ústami, pri jedle nerozprávajte, pokúste sa oddeliť procesy kŕmenia od ľudskej interakcie.
Keď sú oddelené, obe sú efektívnejšie.
Ak zlyháte pri každom jedle, vyberte si aspoň jedno jedlo dňa, aby ste si dobre nacvičili žuvanie.
V nádhernej knihe pána Mânecuțăa, o ktorej sme diskutovali na tomto webe - je príbeh o väzňovi v koncentračnom tábore, ktorý prežil „žuvanie“ dokonca stokrát vody a pozorovanie toho, ako získa oveľa viac energie - iba tým, že to urobil jednoduchý úkon: dlhé žuvanie.
Vyskúšajte tiež toto cvičenie - žujte všetko, čo vám príde do úst - vodu alebo jedlo toľkokrát, koľko môžete. Zameranie na „počítanie“ žuvania - často sa odpojíte od každodenných starostí a permanentného vnútorného dialógu svojej mysle.
Všetko sú cvičenia na lepšiu komunikáciu a spojenie s telom, ktoré máte.
Precvičme si tento týždeň „pohodové“ spoločné žuvanie - jedlo aj zážitky, ktoré prežívame. Nedovoľme im, aby si „šli“ do krku v rytme, v akom plynú zo spoločenského a profesionálneho hľadiska.
Urobme si cvičenie vedomia si jednoduchého činu, ale tak dôležitého pre našu pohodu na všetkých úrovniach.
A pozrime sa, ako to môže ovplyvniť našu každodennú energiu.
Doprajte si slnečný júnový týždeň a vôňu sezónneho ovocia!