ABC Food; Zišli sa rôzne osoby z celého sveta

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, súhlasíte s ich použitím. Získajte viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie.

PEPRY tónujú a zlepšujú zrak, obsahujú minerálne soli, stopové prvky; jedzte surové, paprika (ale aj šišky) pomáhajú tráviť dnu, reumatoidnú artritídu, infekčné črevné bacily, obličkové kamene.

BROCCOLI alebo „zelený karfiol“ má vysokú výživovú hodnotu, je bohatý na cukry, vitamíny (najmä vitamín C) a provitamíny. Vedci zistili, že ženy, ktoré pravidelne konzumujú brokolicu, znižujú riziko rakoviny genitálií na polovicu.

ZEMIAK je bohatý na vitamíny B1 a B6, zatiaľ čo vitamíny C a K sa nachádzajú v nižších koncentráciách, porovnateľných s obsahom potravinových kvasníc. Zemiak obsahuje enzým (oxidáza) s priaznivým účinkom na žalúdočnú sliznicu. Je to výživné a ľahko stráviteľné jedlo, ale jeho konzumácia by mala byť obmedzená na 2 zemiaky/týždeň, varené alebo pečené.

Uhorky sú vynikajúcim základom pre šaláty s osviežujúcim a prečisťujúcim účinkom. Taktiež rozpúšťa kyselinu močovú a uráty s priaznivými účinkami na obličky.

Cibuľa sa používa takmer vo všetkých potravinách, z polievok, šalátov a hlavných jedál, ale má niekoľko použití pre niektoré liečivé prípravky. Najčastejšie sa používa v surovom stave, ale kto neznesie, môže ho upiecť v rúre.

Karfiol je mimoriadna antianemická látka a energetické hodnoty sa blížia hodnotám kapusty. Obidve majú 30 kalórií na 100 g, surová a nakladaná kapusta má iba 25 kalórií a karfiol 10 kalórií na 100 g. Konzumované vnútorne, čistí celý tráviaci trakt, znižuje krvný tlak a zvyšuje hladinu cukru v krvi.

ZELENÉ A SUŠENÉ BOBY, antidiabetické a diuretické, sa používajú v potravinách vo forme toboliek a bobúľ. Zelené fazuľky sú bohaté na vitamíny a minerály. Ako sušená strukovina obsahuje proteíny podobné globulínu. uhľohydráty vo forme škrobu a tvrdej celulózy, minerálne soli vo významnom množstve. V strave sú zelené fazuľky veľmi užitočné kvôli nízkemu počtu kalórií (34 kalórií/100 g) a na obmedzenie straty minerálov potrebných pre telo sa odporúča používať minimálne množstvo vody (lepšie potlačené).

LEUSTEANUL, koreň smrekovca pôsobí močopudne a reguluje tráviace funkcie, a preto je súčasťou mnohých diét a čajov na chudnutie.

Jablko je lepšie jesť bez lúpania, ak je biologicky zdravé (nebolo ošetrené insekticídmi). Je vhodnejšie ich konzumovať ráno, pred raňajkami alebo večer pred spaním, pretože podporuje spánok a pôsobí laxatívne, najmä u starších ľudí. Surové, pečené (v rúre), najčastejšie bez srdca a jadierok, jablko sa dá použiť v rôznych formách: do kompótov, s pridaním cukru alebo bez pridania cukru, ako náplň do palaciniek, koláčov, knedlí a koláčov, zabalené do cesta atď.

Mrkva je vynikajúca pri diétach pre vysoký obsah vitamínu A, vápniku a vlákniny a preto, že má iba 35 kalórií na 100 g.

Vlašské orechy a zelenina. Bohužiaľ, vlašské orechy majú nevýhodu v tuku, ktorý obsahujú, a spolu so strukovinami poskytujú aj kvalitný rastlinný proteín. Nevýhodou modernej doby je, že konzervované sušené fazule a solené lieskové orechy sú bohaté na sodík. Ak sa chcete vyhnúť nadmernému množstvu sodíka, uvarte si vlastnú fazuľu, šošovicu, bez soli a kúpte si nesolené arašidy.

BIELA RYŽA je ideálna pri diétach, je to najbežnejšie používaný typ v kuchyni. Táto ryža je lúpaná, tj. Odhalená hnedou šupkou, potom je „leštená“ v špeciálnych mlynoch, kde získava bielu farbu a hladký vzhľad. Varte za 20 minút a na chudnutie sa nemusí pripravovať s prídavkom oleja.

MELON je skutočným zdrojom hydratácie, spojencom postavy; oba druhy vodného melónu, najmä však zelený, sú pri chudnutí veľmi účinné. Melón má teda 30 kalórií na 100 g čerstvého jadra a zelený iba 12 kalórií. Obsahuje veľa vody (90 - 95%) a značné množstvo hovädzieho mäsa. A, B1, B2, C, draselné soli, vápnik (viac vo vodnom melóne). Kúra melónu po dobu 2 - 3 týždňov bude mať skutočné účinky pre tých, ktorí chcú zhodiť pár kíl navyše.

Najmä paradajky by mali ľudia, ktorí trpia cievnymi chorobami, konzumovať vo forme čerstvo pripravenej šťavy pre ich schopnosť fluidizovať krv, čo má silný vplyv na zníženie krvného tlaku.

ZELENÝ ŠALÁT, existuje veľa druhov šalátov, od vytvoreného až po žeruchu (nečlen). Pretože šalátové listy obsahujú vápnik, železo a vitamín C. Pozor! Pri kúpe šalátu sa uistite, či nemá alebo nemal zvädnuté listy. Najlepšie je uchovávať ho v chladničke, najviac však 3 dni.

RED BEET je kontraindikovaný pre diabetikov, kvôli vysokému obsahu cukru! Môžu ho konzumovať bez obáv z priberania, varené, ale najmä surové, všetci, ktorí sa cítia unavení, nervózni alebo príliš slabí z príliš náročného spôsobu života alebo z nevhodnej stravy.

SPINACH stimuluje črevo pri jeho evakuácii prostredníctvom látky nazývanej saponín a čistí všetky zvyšky potravy od črevných stien a klkov, čo vedie k zvýšeniu množstva výkalov. Opatrne! Špenát varením stratí takmer všetky svoje účinné látky. Neodporúča sa ani príprava v pare alebo dusenie, ale konzumácia iba surová a čerstvá vo forme šalátu.

CELER. Samotný zelerový džús je omladzujúcou kúrou: prečisťuje krv a posilňuje nervový systém. Zvyšovaním diurézy je cenným doplnkom pri chudnutí.

VEJČIAKY, mimoriadne výživné (do 30 kalórií/100 g), sú veľmi dobré pre diabetikov a pre mnoho diét a v preferenciách obyvateľov Západu a najmä vegetariánov patria vďaka svojej chuti a schopnosť prispôsobiť sa rôznym druhom kulinárskeho výcviku.