Acai Berry Blog o bezplatnej strave s tipmi a trikmi na chudnutie
Z rozľahlosti brazílskeho dažďového pralesa pochádza nové super jedlo: Die Açaí bobule. Čo je zlé na humbuku okolo zázračného bobuľa acai, ktorý údajne tiež pri chudnutí by mal pomôcť? Acai bobule sú už dlho populárne u domorodého obyvateľstva Amazonky.
Celkové hodnotenie
Efekt/rýchly úspech
žiadny pocit hladu
Ľahko sa drží
Ľahko pochopiteľné
pár obmedzení
vhodné na jedenie
zdraviu škodlivé
Obsah stravovacieho profilu
Spôsob činnosti
Pretože Oprah Show v USA má postavenie guru, dopyt po potravinách a doplnkoch výživy vyrobených z bobúľ acai náhle vzrástol. Prvé diéty s bobuľami acai tiež na seba nenechali dlho čakať. Väčšinou prostredníctvom spoločností priameho predaja (štruktúrovaný predaj) je u nás acai berry čoraz obľúbenejšie. Mimochodom: Vyslovuje sa „ah-sigh-ee“ alebo „Assa-ï“ a pôvodný pravopis je Açaí.
Bobule acai rastú na palmách v Brazílii a jedia sa tam už celé storočia. Brazílčania milujú najmä bobule acai ako sorbet: 100 g banánu, 150 ml jablkového alebo pomarančového džúsu, približne 30 ml medu a 200 g dužiny acai. Všetko sa v mixéri zmieša dokopy a vznikne krémový sorbet.
Bobule Acai majú vysoký podiel antioxidačných fytochemikálií, antokyanov. Antokyány sú zodpovedné za tmavú farbu bobúľ acai. Bobule acai tiež obsahujú vlákninu, nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny a minerály. Niektoré štúdie z USA potvrdzujú zdravotné výhody bobúľ.
Niektorí nadšenci chudnutia a výrobcovia hlásia po konzumácii bobúľ Acai znížený pocit hladu a vyššiu energiu a vitalitu. Tieto pozorovania však nie sú podložené vedeckými poznatkami ani štúdiami, ale sú založené na čisto subjektívnych pocitoch.
Pre chudnutie alebo ako súčasť diéty na chudnutie nemá bobule acai žiadnu ďalšiu výhodu. Vyhlásenia o účinku Acai na zníženie hmotnosti nie sú vedecky dokázané.
To, čo platí pre iné ovocie a zeleninu s pozitívnym prínosom pre zdravie, platí aj pre bobule acai: najlepšie je jesť ich priamo. Cenné zložky sú v buničine aj v pokožke. Ideálne sú čerstvé alebo mrazené bobule, džúsy s dužinou alebo dužina z pyré. Doplnky výživy vo forme tabliet, sušeného ovocia alebo vysoko zriedených štiav často nemajú rovnaký účinok.
Odborný záver
Na trhu s diétami vždy existujú potraviny, ktoré sa nazývajú „energetické jedlá“ alebo „superpotraviny“, o ktorých sa tvrdí, že majú zdravie alebo znižujú váhu. Či už je to kapucňa, riasy spirulina, ananás, čaje na chudnutie, jablčný ocot alebo chitosan.
Teraz sa acai berry pripája k radom týchto produktov na chudnutie. Aj tu platí toto: Ani plody brazílskeho dažďového pralesa, ani žiadne iné jedlo samotné vám nepomôže schudnúť. Rovnako ako predtým musí byť pri chudnutí znížené denné množstvo spotrebovaných kalórií. Každý, kto dúfa, že schudne iba konzumáciou bobúľ acai, bude určite sklamaný.
Niet však pochýb o tom, že bobule acai sú hodnotným bobuľovitým ovocím, bohatým na antioxidanty. Preto je v Brazílii dôležitou súčasťou zdravej výživy.
Ale skôr, ako si objednáte drahé šťavy z acai: Sekundárne rastlinné látky, vďaka ktorým je bobule acai také cenné, sú antokyány. Podobné množstvo týchto zdravých antioxidantov sa nachádza aj v miestnom ovocí, ako sú čerešne, čučoriedky, brusnice, čierne ríbezle, černice, maliny, baklažány, krvavé pomaranče, baza či bobule aronia. Posledne uvedené majú najvyšší obsah zdravých antokyanov. Namiesto brazílskych bobúľ acai sa môžete bezpečne spoľahnúť na zdravé a regionálne „energetické jedlo“.
Ak napriek tomu chcete acai berry podporiť svoje zdravie, napríklad džúsom z acai berry, mali by ste určite dbať na jeho kvalitu. Koncentrát ovocných štiav (s dužinou) je drahý, koniec koncov, drobné bobule sa musia dovážať z Brazílie. Pohľad na etiketu odhalí, či a v akej koncentrácii obsahuje bobule acai. Výživové doplnky obsahujúce bobule Acai sa neodporúčajú, pretože ich prínos pre zdravie je často okrajový. Takto ušetrené peniaze sa oveľa efektívnejšie investujú do mrazených čučoriedok zo supermarketu alebo aróniovej šťavy zo skladu zdravej výživy.
Či už bobule Acai alebo regionálne čučoriedky: Oba druhy bobúľ môžu obohatiť jedálniček v mnohých smeroch ako súčasť vyváženej a zdravej výživy: Ako džús, v domácom smoothie, v jogurte, v sorbete, ako džem, ako ovocný koláč, ako vdolky alebo ako kompót s palacinkami.