Acidobázická rovnováha v rovnováhe
Vyvážená acidobázická rovnováha je dôležitá pre naše zdravie. Pretože prekyslenie môže viesť k chorobám, ako je dna alebo artróza. Mali by ste preto dbať na zásadité jedlá a vyhýbať sa alkoholu, cigaretám a káve alebo ich aspoň výrazne obmedziť. Zhrnuli sme pre vás top 10 najzákladnejších potravín.
Top 10 základných staviteľov
1. ZEMIAKY
Hviezda medzi základnými potravinami: zemiak! To, že vykrmuje, sa dlho vyvracalo. Zemiaky sú bohaté na minerály, vitamíny B a C. Obsahujú cenné rastlinné bielkoviny a vlákninu, ktoré sú nevyhnutné pre pravidelné trávenie.
Amarant, tiež známy ako incké zrno, nie je zrnom. Boduje minerálmi a stopovými prvkami a vďaka svojim esenciálnym aminokyselinám je dôležitým doplnkom ďalších základných potravín.
Jesť jablko každý deň sa tiež oplatí, pokiaľ ide o zásadité jedlá. Prínos pre zdravie má viac ako 30 vitamínov a stopových prvkov.
Môžu tu udrieť tí, ktorí majú chuť na sladké! Pretože voda bola odstránená zo sušeného ovocia, obsahuje minerálne látky a stopové prvky v koncentrovanej forme. Vďaka tomu sú sladké kúsky ideálne ako základné jedlo na cesty alebo keď máte hlad.
Avokádo je všeliek. Mäkké ovocie je vhodné ako nátierka s trochou korenia a soli, s chilli papričkami, cesnakom a citrónovou šťavou, ktoré sú tiež základnými potravinami, sa z nich stáva pikantný guacamole. V pevnej forme sú nakrájané na šalát. Avokádo má vysoký obsah retinolu, vitamínov skupiny B a minerálov.
Rovnako ako mnoho ich príbuzných, aj tieto tekvice sú tiež základnými potravinami. Môžu byť pripravené surové, varené, vyprážané a grilované. Stravu dopĺňajú obsahom bielkovín, vlákniny, minerálov a vitamínov.
Všetky bylinky sú základné potraviny. Cress tu nie je výnimkou. Ľahko si ho vytiahnete sami a stanete sa tak celoročným dodávateľom vitamínu C, vitamínov skupiny B ako aj minerálov a horčicových olejov.
Orechy sa všeobecne považujú za okysľujúce, existujú však dve výnimky: mandle a vlašské orechy. Vlašské orechy sú bohaté na mono- a poly-nasýtené mastné kyseliny. Vitamín E, vitamíny skupiny B, draslík a horčík tiež robia z vlašských orechov cenné jedlo pre nervy.
Tí, ktorí chcú zmeniť stravu na prevažne zásadité jedlá, sa nemusia zaobísť úplne bez živočíšnych produktov. Okrem sladkého krémového masla sa za základ považuje aj šľahačka. Ak dávate pozor na tuk a teda vyšší obsah kalórií, môžete si svoje celozrnné müsli obohatiť aj o ovocie alebo sušené ovocie so šľahačkou.
Špenát je tiež jednou z top zásaditých potravín. V organickej kvalite poskytuje cenné vitamíny, ktoré sú obzvlášť dôležité pre funkciu svalov. Špenát si môžete dokonale vychutnať v zelených smoothies.
Ideálna je bázická kúra
Alkalická kúra sa odporúča pre tých, ktorí trpia prekyslením. Žiadne kyselinotvorné potraviny by sa nemali konzumovať 7 až 14 dní. Metabolizmus sa rozbehne a acidobázická rovnováha sa vráti do rovnováhy.
Na raňajky: amarant, celozrnný chlieb, celozrnné vločky, veľa ovocia, sladkosti s medom alebo javorovým sirupom
V obedňajších hodinách a večer: šaláty, zelenina ako guláš z baklažánu, paradajok, papriky, cibule, s prosovými karbanátkami alebo zelerovým rezňom.
Medzi tým: čerstvo namiešané smoothie
Plus: veľa pohybu na čerstvom vzduchu
Základné práškové tyčinky - praktické na cesty
Zmysluplné je tiež doplniť naše základné práškové tyčinky, ktoré obsahujú cenné minerálne zlúčeniny a stopový prvok zinok. Horčík zaisťuje normálnu rovnováhu elektrolytov, draslík a horčík podporujú nervový systém a spolu s vápnikom sú dôležité pre normálnu funkciu svalov. Zinok prispieva k normálnej acidobázickej rovnováhe.
TU NA POMOCNÉ RUČENIE
Malý tip: leták vyzerá dobre na dverách chladničky!;)