Sladidlo na žuvačky môže spôsobiť nebezpečné chudnutie

môže

Mnoho žuvačiek bez cukru obsahuje sladidlo nazývané sorbitol. Sorbitol je preháňadlo, ktoré je slabo absorbované tenkým črevom. Článok v British Medical Journal (BMJ) tento týždeň varuje pred nebezpečenstvom nadmerného príjmu sorbitolu.

Varovanie prichádza po tom, čo lekári narazili na dvoch pacientov, ktorí mali chronické hnačky, bolesti brucha a nebezpečne nadmerné chudnutie. Po zdĺhavom výskume, ktorý nedokázal vysvetliť, prečo pacienti toľko chudli a trpeli chronickými hnačkami a bolesťami, viedla podrobná analýza stravovacích návykov k problému s prejedaním ďasien sorbitolom.

Jedna z pacientok, 21-ročná žena, užila 18 až 20 g sorbitolu každý deň. Priemerná žuvačka má asi 1,25 gramu sorbitolu - každý deň teda žuvala 15 - 18 tyčiniek. Druhý pacient, 46-ročný muž, každý deň žuval asi 20 tyčiniek žuvačiek obsahujúcich sorbitol a asi 200 g cukríka (cukríka) - jeho celkový denný príjem sorbitolu bol asi 30 g, napísali autori.

Hneď ako bol príjem sorbitolu zastavený, obaja pacienti začali mať normálnu stolicu (ustúpila hnačka) a dosiahlo sa normálne priberanie na váhe.

Autori tvrdia, že spotrebitelia vo všeobecnosti nevedia o možných vedľajších účinkoch sorbitolu, aj keď sú podrobnosti uvedené v drobných písmach potravín, ktoré ho obsahujú. Keď majú spotrebitelia gastronomické problémy, neuvedomujú si, že je to spôsobené laxatívnym účinkom sorbitolu.

Autori dospeli k záveru, že konzumácia sorbitolu môže viesť nielen k chronickým hnačkám a funkčným črevným ťažkostiam, ale aj k významnému neplánovanému zníženiu hmotnosti okolo 20% telesnej hmotnosti. Akékoľvek vyšetrovanie týkajúce sa nevysvetliteľného chudnutia by malo zahŕňať podrobnú históriu výživy vo vzťahu k potravinám obsahujúcim sorbitol.

Čo je to sorbitol?
(Zdroj - Wikipedia)

Sorbitol alebo glucitol je cukrový alkohol, ktorý naše telo pomaly metabolizuje.

Sorbitol sa nachádza v sirupoch proti kašľu, mätách bez cukru, žuvačkách, diétnych potravinách, diétnych nápojoch a zmrzline. Sorbitol sa prirodzene vyskytuje v niektorých kôstkovinách a bobuľovinách stromov rodu Sorbus. Jablká a hrušky majú tiež prirodzené množstvo sorbitolu.

Sorbitol, ktorý si zachováva 60% svojej sladkosti, poskytuje potravinovú energiu 2,6 kilokalórií (11 kilojoulov) na gram v porovnaní s cukrom, ktorý poskytuje približne 4 kilokalórie (17 kilojoulov).

Ako prísada do potravín má sorbitol E číslo E420.

Sorbitol sa tiež používa ako nestimulačné preháňadlo. Je to buď perorálna suspenzia alebo čapík. Stimuluje pohyby čriev nasávaním vody do hrubého čreva.

„Lekcia týždňa - výrazné zníženie hmotnosti spôsobené žuvačkami“
Jürgen Bauditz, Kristina Norman, Henrik Biering, Herbert Lochs, Matthias Pirlic
BMJ 2008; 336: 96-97 (12. januára), doi: 10.1136/bmj.39280.657350.BE
abstraktné