Adekvátna výživa pre starších ľudí - pobočka OAMGMAMR Argeș

PRIMERANÁ VÝŽIVA PRE STARŠÍCH

adekvátna

Jedlo je kľúčovým faktorom v živote každého človeka. Vlastnosti zdravej výživy majú pre starších ľudí osobitný význam z dôvodu ich zraniteľnosti, tvrdí španielsky denník ABC Sara González, riaditeľka skupiny Grupo Adavir, ktorá sa špecializuje na správu centier pre seniorov.

Je preto nevyhnutné dbať na vyváženú stravu a dbať na podiel výživných látok, ktoré ju tvoria.

Sacharidy musia tvoriť 60% stravy, aby sa obnovila spotrebovaná energia. Starší ľudia musia kvôli jednoduchej absorpcii redukovať jednoduché sacharidy, namiesto toho zvyšovať spotrebu komplexných sacharidov, pretože vďaka svojej pomalej absorpcii umožňujú postupne zvyšovať hladinu glukózy v krvi.

Tuky môžu byť až 30%. Odporúča sa redukovať polynenasýtené tuky živočíšneho pôvodu (párky, maslo, plnotučné mlieko) a zvýšiť množstvo mononenasýtených rastlinných a živočíšnych tukov (slnečnicový, sójový, arašidový a mastný rybí olej).

Bielkoviny musia predstavovať 15% pre rovnováhu makroživín. Živočíšne a rastlinné bielkoviny sa musia kombinovať v zelenine, obilninách, ryži, zemiakoch, cestovinách a chlebe.

Vláknina je v strave nevyhnutná, pretože zabraňuje zápche a pomáha regulovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Je dobré vedieť, že pre vyváženú stravu existuje ako referenčný bod takzvaná potravinová pyramída.

Nesmieme zabudnúť na dôležitosť miernej fyzickej aktivity a potrebu častého pitia vody.

Dôležitým faktorom sú lieky, ktoré starší ľudia užívajú, pretože môžu spôsobiť určité nedostatky. Môžu byť v prípade potreby pokryté vyššou konzumáciou horčíka, vápnika, vitamínu D, železa.

Každý prípad je jedinečný, a preto bude strava pre každého staršieho človeka trochu iná. Ingredienciou, ktorá nemôže chýbať, je láska okolia.