Adevarul.ro

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Diéta a fitnes

Dr. Mihaela Bilic, lekárka primárnej starostlivosti o cukrovku, výživu a metabolické choroby, hovorila na sociálnej sieti o trpkých štvorcoch, vďaka ktorým vidíme život ružovo.

Adevarul Adevarul

Nie sú to však makroživiny, ktoré dodávajú čokoláde hodnotu, ale stopové prvky, ako sú minerály, amíny s euforickým účinkom a alkaloidy so stimulačným účinkom. Má tmavá čokoláda mimoriadny antioxidačný účinok vďaka polyfenolom, ktoré môžu predstavovať 12 - 48% hmotnosti kakaového bôbu? Jeden štvorec tmavej čokolády so 70% kakaa obsahuje dvakrát viac polyfenolov ako pohár červeného vína a má antioxidačný účinok identický so správne naliatou šálkou zeleného čaju?

A to nie je všetko! Čokoláda má psycho-stimulačné a tonizačné účinky vďaka zlúčenine podobnej kofeínu, ktorá sa volá teobromín. Okrem neho v kakaových bôboch nájdeme aj:

-anantamid, zlúčenina, ktorá stimuluje mozgové receptory a vytvára pohodu, radosť, extrémne potešenie a eufóriu.

Čokoláda má paradoxný účinok: navodzuje stav pohody, pokoja a relaxácie, ale zároveň prebúdza zmysly, má tonizujúce a povzbudzujúce vlastnosti, tj. Je afrodiziakum?