Agronomické princípy; n pestovanie cibule Yara Rom; nia
Cibuľa môže prežiť až do -6 ° C, ale ak teplota klesne pod -8 ° C, rastlina hynie. Pre klíčenie a rast semien cibule je teplota ideálna, ak je v rozmedzí 13-28 ° C. Zatiaľ čo červená cibuľa je najrýchlejšie rastúcou odrodou cibule, táto relatívna rýchlosť rastu je iba polovičná oproti rýchlosti vývoja cibule. šalátové a kapustové odrody.
V miernych a teplých miernych oblastiach - v závislosti od pestovateľskej oblasti a životného prostredia - môže cyklus vývoja plodín trvať 9 - 10 mesiacov. Rastlina sa vysieva alebo vysádza na jeseň, aby sa dala zozbierať na jar alebo na budúce leto. V tropických oblastiach, kde sa pestuje najčastejšie v kopcovitých oblastiach, sa zberá spravidla 90 - 150 dní po jarnej výsadbe. V niektorých krajinách - napr. Spojené kráľovstvo, Nový Zéland a Izrael - rastú aj semená zasiate na jeseň a na jar.
Na vývoj je potrebných 12 - 15 hodín svetla a vysokých teplôt. Môžeme rátať s vyššími výnosmi u rastlín, kde sa povrchové listy tvoria skoro, a na rastline zostanú dlhší čas. Hustá výsadba môže znížiť množstvo svetla na rastline a veľkosť žiarovky sa môže zmenšiť. Z tohto dôvodu je dôležité upraviť hustotu výsevu, aby sa zabezpečila správna úroda produkcie.
Index úrody sa líši v závislosti od druhu cibule. V prípade zelenej cibule a pažítky sa dá zberať takmer 100% výhonkov, pričom tento podiel je iba cca. 35 - 50% v prípade póru. Cibuľa so suchou vonkajšou šupkou potrebuje určitú dobu pečenia alebo sušenia, aby uzavrela oblasť krku, zabránila prenikaniu patogénov a hnilobe a vytvorila lesklú škrupinu bez prasklín.
V miernych oblastiach sa dozrievanie zvyčajne vykonáva v obchodoch, ale na iných miestach sa cibuľa odstráni z pôdy a nechá sa vysušiť na zemi. V niektorých krajinách, napríklad v Argentíne alebo Južnej Afrike, je cibuľa pokrytá slamou, a je tak chránená pred priamym slnečným žiarením počas sušenia.
Cesnak
Cesnak je prezimovaný a zasadený v podobe psa s hustotou cca. 40 koreňov/m2. Najlepší výnos sa dá dosiahnuť tam, kde sa vysádza najvyššia hustota a kde sa používajú šteniatka s hmotnosťou 5 až 9 gramov a kde sa obsah vlhkosti v pôde blíži kapacite pôdy absorbovať vodu po celú dobu kultivácie. . Zalievanie sa zastaví tri týždne pred zberom, korene rastliny sa odrežú a cesnak sa zvyčajne nechá na poli vysušiť.
Pór sa zvyčajne vysádza a vysieva na jar. Na rozdiel od cibule, ktorá uprednostňuje ľahkú pôdu, je možné pór pestovať na rôznych pôdach. Mali by ste sa vyhnúť piesočnatým pôdam, pretože zrnká piesku môžu preniknúť pod listové puzdro, čo môže mať vplyv na kvalitu úrody. Sadenice rastú 8-12 týždňov na podnose sadeníc, potom sa zvyčajne vysadia na vzdialenosť asi 30 cm.
Priamym výsevom sa dá dosiahnuť vyššia úroda a minimalizácia kontaminácie pôdy okolo pazúch listov. Priamo naočkované rastliny sú spravidla kratšie a často napučia. Na získanie póru s rozmermi 20 mm širokými a 150 mm dlhými sa odporúča dodržať hustotu výsadby 30 koreňov/m2. Pri vyšších hustotách výsevu sa úroda znižuje, ale stonka rastliny bude dlhšia.
Moro cibuľa (šalotka)
Šalotka sa množí z výhonkov tradične vysádzaných na jeseň alebo na jar. Veľkosť cibule, ktorá sa kultivuje, je ovplyvnená veľkosťou a silou zasadeného výhonku a hustotou výsevu. Najnovšie odrody sa dajú pestovať aj zo semien bez vírusov. Kultivačné postupy sú podobné ako pri pestovaní cibule. Táto rastlina sa však lepšie prispôsobuje vyšším oblastiam a vlhkým trópom. V regiónoch s horúcim a vlhkým podnebím je produkčný cyklus v dôsledku odrezkov kratší (60 - 75 dní), čo pomôže znížiť riziká spôsobené patogénmi a chorobami.
Zalievanie by sa malo zastaviť, keď žiarovky dosiahnu požadovanú veľkosť. Rastliny by mali byť pred uskladnením na poli starostlivo vysušené, aby sa minimalizovala hniloba.
pažítka
Pažítka sa môže množiť rozdelením a opätovnou výsadbou z trsov rastlín. Častejšie sa však pažítka presádza zo semena vypestovaného priamo do pôdy alebo do podnosov. Rozstupy transplantátov sú od seba vzdialené asi 20 - 30 cm. Pri zbere sa listy režú 5-6 cm nad zemou a zber sa môže opakovať 2-4 krát za rok. Pravidelné rezanie zabráni tvrdnutiu listov a tvorbe kvetov.
Zimná listová cibuľa
U druhov pestovaných na zelené listy je možné zberať už 40 dní po výsadbe, a to počas celých 12 mesiacov. Skorému jarnému vzplanutiu možno pomôcť použitím filmového tunela. V prípade odrôd pestovaných pre bielu stonku sa rastlina vysieva na jar zo semien zozbieraných predchádzajúcu zimu, ktoré sa vysádzajú počas roka na skorý zber. Rastliny sa zvyčajne pestujú s riadkovou vzdialenosťou 9 cm, pôda je usporiadaná do brázd.
Hospodárenie s vodou a pôdou
Pôda musí byť správne štruktúrovaná a bohatá na živiny, aby sa maximalizoval rast a dosiahol vysoký výnos.
Stav semenného lôžka má zásadný význam, najmä keď sa pestuje zo semena. Pre maximálne klíčenie a vzchádzanie je potrebná rovnomerne vytvorená semenná plocha.
Hospodárenie s vodou a pôdou Koreň cibule je zvyčajne slabý. Cibuľové odrody majú krátke, riedko zakorenené korene s niekoľkými kapilárnymi koreňmi. Preto je dôležité, aby sa v povrchovej koreňovej oblasti nepretržite zabezpečovala vlhkosť a dostupnosť živín.
Výskum ukazuje, že absorpcia vody je obmedzená na povrch pôdy do hĺbky 25 cm. Napriek tomu, že cibuľa môže prežiť dlhé obdobia sucha, dostupnosť vody je nevyhnutná pre dobrý rast a kvalitu s vysokými výťažkami produkcie.
V suchom období je pravdepodobnejšie, že sa vzhľad dvoch alebo troch žiaroviek na stonku rozloží.
Cibuľové odrody majú vysokú potrebu vody: zvyčajne 75 mm týždenne. Zalievanie v neskorých fázach vegetačného obdobia však môže oddialiť dozrievanie a viesť k popraskaniu pokožky. Ak sa pestuje v ľahkej pôde, možno eróziu minimalizovať ochrannými rastlinami zasadenými medzi riadkami - napríklad jačmeň alebo pšenica, a použitím slamy. Náboje a kamene bránia vývoju, znižujú účinnosť herbicídov a sú prekážkou pri zbere mechanickými nástrojmi, preto sa obyčajne vyhýbajú viazaným alebo kamenistým pôdam. PH pôdy je ideálne, ak má hodnotu 6 - 7, ale v prípade organickej pôdy sa cibuľa pestuje vedľa hodnoty pH 4.
Ak pH klesne pod 5,5, klesá dostupnosť molybdénu a horčíka a v prípade hodnoty nad 6,5 je nedostatok zinku, mangánu a železa.
Cibuľové odrody sú veľmi citlivé na soľ, preto sa odporúča vyhýbať sa slanej pôde a vode na zavlažovanie s obsahom soli.
V podmienkach, keď chlorid sodný vytvára pôdny roztok s osmotickým tlakom 0,125 MPa, je rast výrazne znížený. Výhodné sú dusičnanové a síranové formy hnojív; nežiaduce chloridy.
Ochrana rastlín
Cibuľové odrody pučia pomaly, a preto je dôležité kontrolovať burinu, aby sa znížil boj o vlhkosť a živiny. Vďaka lineárnemu rastu sú slabými konkurentmi burín, aj keď rastú. Z tohto dôvodu je dôležité kontrolovať burinu pred aj po objavení sa rastliny.
Rad koreňov nematód sa usadzuje aj v koreňovom a stonkovom systéme, čo tiež obmedzuje absorpciu vlhkosti a živín. Háďatko stoniek a cibúľ (Ditylenchus dipsaci) môže spôsobiť poškodenie najmä napadnutím stonky, a tým pádom sa semenáč skrúca, skresľuje a potom odumiera. Semená by nemali obsahovať parazity a nemali by byť sterilizované pôdou. Malo by sa používať správne striedanie plodín, aby sa minimalizovalo riziko populácií hlíst.
Cibuľa lekárska je škodca, ktorý spôsobuje veľké škody, a to najmä v teplejších oblastiach. Usadí sa medzi mladými listami a krkom rastliny a spôsobí vážne poškodenie listov, čím spomalí rast.
Cibuľové mušky a larvy, mory a červy sú škodcovia, ktorých je možné zničiť insekticídmi.
Cibuľové odrody sú náchylné na choroby listov a hnilobu žiaroviek. Bakteriálne choroby môžu výrazne znížiť kvalitu žiaroviek, napr. Pseudomonas alliicola, ktorý produkuje vodnú hnilobu vo vnútri cibule alebo P. cepacia, vďaka čomu sú vonkajšie vrstvy viskózne alebo „kyslé“.
Najbežnejšie choroby, proti ktorým sa používajú fungicídy, sú sivá hniloba (Botrytis allii), cibuľová hniloba (Peronospora destructor), hrdzavá cibuľa (Puccinia porri) a hniloba listov (Botrytis squamosa).
Rastlina vyžaduje cca. 15 procedúr v jednej sezóne. Správne ošetrenie pôdy pomáha znižovať problémy.
Skladovanie
Cibuľa musí byť varená a sušená pri zbere. Ak cibuľová plodina nedozreje na poli, zber sušenej cibule sa začína, keď sa suchá časť nad cibuľovým korpusom nakloní o 60 - 80%.
Tvorba chlorofylu - chlorofyl: zelený list - sa objaví vo vonkajšej kôre, keď je rastlina ponechaná príliš dlho dozrieť alebo ak je cibuľové plece na plodine vystavené slnku.
S žiarovkami sa musí manipulovať opatrne, aby sa zabránilo vzniku modrín a porezania, pretože patogény môžu cez ne preniknúť do rastliny. Skladovanie v kontrolovanej atmosfére sa čoraz viac využíva na zachovanie kvality produktu počas skladovania a na zabezpečenie dlhšej trvanlivosti cibule. Ak sa hladiny CO2 udržujú pod 5%, zabráni sa inhibícii spór plesní a udržiavanie O2 pod 3% znižuje klíčivosť.
Teplota sa musí udržiavať na asi 1 ° C (34 ° F), aby sa znížila výmena plynov, relatívna vlhkosť sa musí udržiavať na 65 - 70%, aby sa zabránilo šíreniu plesní.