# AHA18. Jesť orechy môže pomôcť udržať zdravú váhu

udržať

Denná konzumácia orechov, napríklad tých brazílskych, môže zabrániť priberaniu na váhe a priniesť ďalšie ďalšie kardiovaskulárne výhody, uvádzajú dve predbežné štúdie prezentované na vedeckom zasadnutí American Heart Association (AHA) 2018.

„vlašské orechy sa považujú za potraviny s vysokým obsahom tukov a kalórií, takže veľa ľudí sa zdráha považovať ich za zdravé občerstvenie, ale v skutočnosti sú spojené s vysokou úrovňou pohody a pôsobia proti priberaniu„- Dr. Xiaran Liu, hlavný autor a vedecký pracovník oddelenia výživy na Harvardskej škole verejného zdravia v Bostone v Massachusetts.

Ukázala to prvá štúdia konzumácia orechov a arašidov, namiesto potravín s nízkou výživovou hodnotou, má dlhodobé priaznivé účinky na telesnú hmotnosť, je spojené s a nízke riziko obezity alebo prírastku hmotnosti po 4 rokoch. Boli sledovaní zdravotnícki pracovníci (viac ako 100 000 účastníkov, žien aj mužov), ktorí boli hodnotení pomocou dotazníkov.

„Akonáhle ľudia dospejú, začnú postupne priberať na váhe asi o 0,45 kg ročne, […] za viac ako 20 rokov sa hromadí značný prebytok telesnej hmotnosti. Apridanie 28g orechov do stravy namiesto menej zdravých potravín- ako je červené alebo spracované mäso, hranolky alebo občerstvenie s vysokým obsahom cukru- môže pomôcť zabrániť prírastku hmotnosti spojenému so starnutím a znížiť riziko kardiovaskulárnych príhod spojených s obezitou ”- Dr. Liu.

jesť

Druhá štúdia ukázala, že konzumácia brazílskych orechov zvyšuje pocit sýtosti a stabilizuje glykemickú a inzulínovú odpoveď.

„Naša štúdia dáva vedcom a klinickým lekárom príležitosť zvážiť možný prínos, ktorý môžu vlašské orechy priniesť pri znižovaní rizika obezity a cukrovky, udržiavaním sýtosti a zdravej hladiny cukru v krvi “- Mee Young Hong, Hlavný autor, profesor, škola výživy a cvičenia, San Diego State University, Kalifornia.

Štúdia zahŕňala 22 zdravých dospelých (20 žien a 2 mužov) s priemerným indexom telesnej hmotnosti 22,3. Do ich bežnej stravy bolo pridaných buď 36 g praclíkov alebo 20 g para orechov (s podobným obsahom kalórií a solí).

Brazílske orechy sú jednou z potravín s najvyšším obsahom selénu, minerálu, ktorý bol v predchádzajúcich štúdiách spájaný so zlepšením glykemickej a inzulínovej odpovede. Diabetici a pre-diabetici buď nemajú dostatok, alebo nereagujú správne na inzulín, čo vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi.