Ahle Wurst Ahle Wurscht s celozrnnými paprikami malými od otvorenia, 14.62

skutočné potešenie z nášho vlastného zabitia a z ošípaných vo voľnom výbehu

malými

Tu malá varianta nášho Ahle Wust/Ahle Wurscht zo Severného Hesenska. Kvôli väčšiemu kalibru (aj keď krátko: má asi priemer!) Klobása môže pomaly dozrievať a stále je drobivá v hrste aj po dlhom sušení na vzduchu.

Koreninová chuť jemných korenie sa časom šíri po celej klobáse. Veľmi štipľavé! Zvláštnosť celého čierneho korenia nemôže byť hrýzť kvôli dlhej dobe zrenia, ktorá sa stane krásne drobivým, zvláštnym sústom.

Hmotnosť sa líši v závislosti od stupňa zrelosti: Čerstvá hmotnosť približne 500 g: POZOR: Toto je tradičný prírodný produkt, ktorý neustále chudne. To je podstata sušenia na vzduchu. Cena zostáva vždy rovnaká. Zásielka prebieha podľa skladovej dávky.

Zloženie: mäso (vrátane šunky cez plece, kottelet) a slanina z ošípaných s hmotnosťou 150 kg,
Korenie, soľná soľ Luisenhaller bez stekajúcich látok a hrubá ako to bolo pri domácom zabíjaní, ľadovec E 252, nič iné.