Ahoj TPU, poznáš recepty pre ľudí trpiacich cirhózou pečene, ktoré nájdem iba na nete

poznáte recepty pre ľudí trpiacich cirhózou pečene ako na nete nájdem iba povolené a zakázané jedlá a potrebujem recepty na jedlo.

Ďakujem, skláňam sa pred najlepšími a hlasujem za zvyšok.

prečítajte si tu, do istej miery si to uvedomíte
Lekárska klinika nemocnice Dr. Ditoiu Alecse Valerian Fundeni

Strava pri cirhóze sa líši v závislosti od stupňa vývoja ochorenia a pacienta:

strava v tekutej cirhóze je obmedzujúcejšia, zatiaľ čo strava v „suchej“ cirhóze je laxnejšia
iné pridružené ochorenia (pacienti s pečeňou majú často gastritídu/vredy), vyžadujú osobitnú doplnkovú stravu, v závislosti od choroby
súčasný stav pacienta môže vyžadovať, aby v niektorých momentoch mohol byť režim širší a v iných obmedzujúcejší.
Všeobecné zásady stravovania pri cirhóze pečene:

Strava bohatá na uhľohydráty (sladkosti/múka), ale nie nadmieru (pacient s cirhózou má pomerne často cukrovku alebo vysokú hladinu cukru v krvi)
Mierna konzumácia tukov, najmä živočíšnych, ale bežná pre rastlinné tuky
Bielkoviny v normálnom množstve - nižšie pri cirhóze s encefalopatiou (poruchy pamäti a vedomia); bielkoviny pochádzajú hlavne z mäsa, ale aj zo syra či mlieka
Znížená soľ pri cirhóze bez kvapaliny, ale nulová pri cirhóze s tekutinou
Tekutiny - po smäde (tekutiny by sa pri cirhóze nemali redukovať tekutinou, ak je smädný, môže pacient piť toľko, koľko chce)
Úplné vzdanie sa alkoholu.
Strava povolená

Polievky: tučné polievky z bravčového, kačacieho, husacieho mäsa, údenín;
Brušná polievka, fazuľa, údeniny, bravčové mäso
Zelenina: fazuľa a sušený hrášok, kapusta, baklažán, paradajky vo veľkom množstve a ošúpané, feferónky, huby, reďkovky, cibuľa, cesnak, zeler, pór, kyslé uhorky;
Mäso: bravčové, kačacie, husacie, divina, vyprážané mäso, údené mäso, klobásy, mastná šunka, orgány (mozog, obličky, pečeň, pľúca);
Mastné ryby (jeseter, slepý, sumec, treska, sardinky, sleď), ikry rýb, raky, morské plody, údené ryby, ryby v konzerve;
Tuky: bravčová masť, slanina, kaiser a podobne
Dym akéhokoľvek druhu
Vajcia - miešané vajcia, vyprážané vajcia, majonéza;
Mlieko a mliečne výrobky: tučné mlieko, fermentované syry, smotana;
Chlieb: teplý, čierny chlieb, sušienky pripravené s tukom alebo kakaom;
Sladkosti a koláče: s tukovými krémami, pripravené z vajec, kakaa, smotany alebo tuku, koláče, zmrzliny, čokolády
Orechy a orechy - orechy, lieskové orechy, mandle, solené olivy;
Korenie: korenie, chren, paprika, bobkový list, horčica, ocot;
Nápoje: káva, kolové nápoje, alkohol (pivo, víno, brandy atď.), Sýtené nápoje (ak existuje plynatosť)
Vysvetlenie režimu:

Myslím si, že je potrebné tento režim vysvetliť, pretože existujú ľudia, ktorí nie sú ani lekármi, ani nemajú cirhózu, ktorí považujú tento režim za príliš tolerantný. Kto bol istý čas nútený držať diétu, vie, aké je to ťažké, ale držať diétu po celý život ...

Pacient s cirhózou musí tiež žiť s týmto NEDÝCHATEĽNÝM ochorením, alebo ak mu predpíšete nadmerne obmedzujúcu stravu, existuje riziko demoralizácie a nemožno ho rešpektovať.
Sacharidy sú potrebné, pretože sa ukladajú v pečeni - ak sú zdravé - a v pečeni s cirhózou sa znižuje ukladanie uhľohydrátov, ktoré je potrebné prijímať zo stravy.
Cholesterol je pre telo mimoriadne dôležitá látka, najmä na syntézu bunkových membrán; je tvorený pečeňou a pečeň s cirhózou nesyntetizuje dostatok cholesterolu, musí existovať v strave.
Proteíny sú tiež nepostrádateľné pre organizmus a ich syntéza sa deje tiež v pečeni, samozrejme ťažšia pri cirhóze, takže strava musí obsahovať proteíny, ktoré si pečeň nevyrába.
Soľ by sa mala redukovať, pretože pri cirhóze pečeň neinaktivuje hormón, ktorý zadržiava vodu v prítomnosti kuchynskej soli.
Niektoré spomínané koreniny musia byť akceptované, pretože jedlá bez soli a bez korenia sa konzumujú prakticky ťažko a výživa je nevyhnutná pre organizmus, ktorý nedokáže syntetizovať veľa základných prvkov potrebných na prežitie.
Opatrne!

-V tekutej cirhóze sa nekonzumujú ŽIADNE tekuté alebo slané jedlá.
-Pri cirhóze s poruchami pamäti je potrebné ZNÍŽIŤ SPOTREBU MÄSA maximálne na 3-krát týždenne na 100 gramov
-Ak pacient netoleruje určité jedlá, nebude ich konzumovať, aj keď sú povolené
-Exekutívne čaje NEZLIEČIA A NEZLEPŠUJÚ CIRRHÓZU a často môžu byť ŠKODLIVÉ (najmä predajné čaje na LIEČBU CIRRHÓZY) Dúfam, že vám to bude užitočné

---