Ajurvéda 3 typy 8 tipov na ajurvédsku výživu

Ájurvéda je názov tradičnej indickej medicíny, čo v doslovnom preklade znamená „veda o živote“. Považuje sa to za komplexnú vedu o zdraví, ktorá sa nezaoberá iba výživou na liečenie chorôb. Čo je ajurvéda, sa dozviete v ďalšom.

Dôležitosť ajurvédy

Za tradičným indickým umením liečenia sa skrývajú dva pojmy, ajurvéda. Zatiaľ čo „ayur“ pochádza zo sanskrtu s Život preložené, človek rozumie pod „veda“ zomrieť veda. Ájurvéda doslova znamená „veda o živote“ alebo „znalosť života“.

Indické umenie liečenia sa v zásade zameriava na udržiavanie zdravého zdravia a na pomoc chorým pri zotavení. Dôležitú úlohu zohráva nielen výživa - k ústredným prvkom patria aj masážne a čistiace techniky, ako aj cvičenie jogy a bylinná medicína. Telo by malo byť očistené od toxínov a podporované pri aktivácii samoliečebných síl.

Takzvaný Doshas základ tradičného indického učenia. Rozdelené na Vata, Pitta a Kapha označujú tri veľké životné energie, ktoré ovplyvňujú telo rôznymi smermi.

Ajurvéda pochádza z indického subkontinentu a dodnes má veľa nasledovníkov - najmä v India, Nepál a Srí Lanka.

Typy ajurvédy: Tri dóše

Ajurvéda má svoje vlastné názory na funkcie a štruktúru ľudského tela. Zjednodušene povedané, ľudia môžu byť v konštrukčné prvky ako napr Energie rozísť sa. Štruktúrne, to znamená pevné zložky, sú napríklad kosti, kostra a tkanivo. Na rozdiel od toho sú energie, ktoré sa tiež nazývajú dóši. Pracujú v tele rôznymi spôsobmi a majú zásadný vplyv na fyzickú a duševnú pohodu. Existujú tri dóše: Vata, Pitta a Kapha. Dosha doslova znamená niečo ako „spojler“.

Podľa ajurvédskeho pohľadu sa svet - vrátane všetkých jeho obyvateľov - skladá z piatich prvkov: oheň, zem, voda, vzduch a éter. Ak sa spoja do párov, vytvoria sa dóše. V zásade má každý z nás všetky tieto energie v sebe. Ak je však určitej dóše nadbytok, telo sa presunie do jednej Nerovnováha. Táto nerovnováha je príčinou mnohých chorôb a sťažností. Podľa ajurvédskej filozofie sa málokto narodí s dokonalou rovnováhou dosha. Namiesto toho zvyčajne prevláda jedna alebo dve dóše, toto základné rozdelenie sa určuje už pri narodení. To znamená, že človek sa zvyčajne môže stotožniť nielen s jednou ústavou, teda s doshou, ale aj s niekoľkými.

Vata znamená éter a vzduch. Niet divu, že „Vata znamená„ doslovne preložený “to, čo hýbe vecami". Táto dosha je zodpovedná za dýchanie, hovorenie a spev. Vata navyše aktivuje naše metabolické procesy a súčasne podporuje nervozitu, vzrušenie a studené stavy. Jeho charakteristické vlastnosti sú suché, studené, ľahké a pružné. Ľudia s vysokým podielom Vata" sú často veľmi citliví a majú jemnú postavu, často sprevádzanú veľmi suchou pokožkou a matnými a tenkými vlasmi.

Pitta

Dóša „Pitta“ robí z ohňa a vody vlastné živly - v preklade „to, čo spaľuje veci". Pitta tiež reguluje metabolické procesy, je zodpovedná za červené sfarbenie krvi, ako aj za zrak a lesk pokožky. Pitta hrá dôležitú úlohu aj pri spracovaní duševných dojmov. Charakteristické vlastnosti sú mastné, horké, štipľavé a tekuté. Pitta Ľudia sú dynamickí a zvyčajne majú silné osobnosti. Sú tiež ohniví, podráždení a netrpezliví, ale sú asertívni a veľmi hádaví.

Kapha

Tretia dosha je kapha - alebo „čo drží veci pokope". Jeho prvkami sú voda a zem. Dosha sa tiež vyznačuje vlastnosťami vlhkého, studeného, ťažkého, pomalého a kompaktného. Kapha je zodpovedná za duševnú rovnováhu a zdravý imunitný systém. Ľudia s vysokým obsahom Kapha sú pokojní a uvoľnení." a majú vnútornú stabilitu - sú tiež považovaní za spokojných a tolerantných. Ľudia v kmene Kapha však môžu byť tiež leniví a apatickí. Ich postava je zvyčajne silnejšia a robustnejšia a zriedka ochorejú.

Vznik choroby

Ak existuje silná nerovnováha medzi rôznymi dóšami, môže to byť príčinou ajurvédy vážne choroby byť. Na obnovenie rovnováhy sú vhodné rôzne metódy a terapeutické prístupy. Prvým krokom je zistiť svoju osobnú konštitúciu v podobe dóše - napríklad prostredníctvom ajurvédskeho lekára alebo terapeuta. Potom nasleduje očistná terapia. Dôležitou súčasťou tejto terapie je strava.

Ajurvédska diéta

V ajurvédskej filozofii môže byť za správnych okolností akákoľvek látka vo vesmíre použitá ako liek. Naopak, každá látka môže byť za určitých okolností tiež jedom, a preto môže mať škodlivé následky pre organizmus. Udržiavať alebo obnovovať rovnováhu energií je to správna výživa rozhodujúci. Ako by ste mali jesť ajurvédske jedlá najlepšie, vždy závisí od vašej konštitúcie. Nepovažujte ajurvédsku výživu za špeciálnu stravu, ale skôr za koncept výživy, ktorým by ste sa mali v budúcnosti riadiť.

Je ich však niekoľko všeobecne platné pravidlá v ajurvédskej strave, ktorej by ste sa mali držať bez ohľadu na vašu prevládajúcu doshu. To podporuje nielen vaše tráviace procesy, ale aj očistu a regeneráciu tela a mysle.

Užívajte s mierou

Je veľmi dôležité jesť striedmo. To znamená, že by ste nemali jesť príliš veľa alebo málo jedla. Pravidlom je držať žalúdok zatvorený štvrťrok: Dve jeho časti sú na tuhé jedlo, jedna časť na tekutiny. Štvrtá časť zostáva voľná - aby nedošlo k narušeniu dôležitých tráviacich funkcií. Preto by ste nikdy nemali jesť toľko, aby ste sa potom cítili úplne „plní“. Na druhej strane by ste mali jesť iba vtedy, keď ste skutočne hladní.

Uprednostňujte vysoko kvalitné jedlo

V ayurvédskej výžive je na prvom mieste kvalitné a čerstvé jedlo. Je mylná predstava, že ajurvéda je založená výlučne na vegetariánstve. Napriek tomu sú potraviny vyberané opatrne. Pretože je dôležité, aby vaše jedlo “čisto„je vysoko kvalitné, čerstvé a najlepšie pripravené sami. Mali by ste preto vždy uprednostňovať sezónne a regionálne jedlá.

Pripravujte jedlo čerstvé

Ak chcete žiť ajurvédsky, mali by ste sa snažiť variť si čo najčastejšie. Vyberte si svoje jedlá sami a uvedomte si, odkiaľ pochádzajú. Teplé jedlo je veľmi dôležité aj z ajurvédskeho hľadiska. Aspoň by teda malo dve jedlá teplé byť - najlepšie na poludnie a večer. Teplé jedlá stimulujú trávenie i metabolické procesy a ľahšie sa dajú stráviť aj „ťažké“ jedlá. Mimochodom, hlavným jedlom dňa je obed.

Použite korenie

Použitie korenia v ajurvéde

Byliny a liečivé rastliny majú v ajurvéde osobitné miesto. Takže majú nielen pozitívny vplyv na samotné telo, ale aj na duch. Pri korení sa vždy berie do úvahy duchovný efekt, pretože v ajurvéde slúžia nielen chuti. K desiatim tzv Kráľovské korenie zahŕňajú klinčeky, kurkumu, zázvor, kardamón, koriander, kmín, muškátový oriešok, korenie, šafrán a škoricu. Všetky obsahujú takzvané sekundárne rastlinné látky. Slúžia rastlinám, aby sa chránili pred škodcami, ale máme z nich úžitok aj my ľudia. Pomáhajú posilňovať náš imunitný systém. Oproti tomu sa ajurvédska strava úplne zbavuje cesnaku a cibule. Dôvodom je to, že intenzívny zápach môže narušiť vnímanie chuti.

Správna atmosféra

V ajurvéde nie je dôležité iba to, čo jete, ale aj to, kde a v akom duševnom rozpoložení. Iba ak ste v a pokojná ústava mali by ste jesť jedlo. To tiež znamená, že idete na miesto, ktoré je vybavené predmetmi alebo inými vecami, ktoré vám vyhovujú.

Ajurvéda koniec koncov nie je len o tele, ale aj o mysli. Preto je psychologická zložka v ajurvédskej výžive mimoriadne dôležitá. Venujte plnú pozornosť svojmu jedlu a nenechajte sa rozptyľovať knihami, televíziou alebo inými ľuďmi. Namiesto toho si dajte čas na jedlo a pochutnajte si. To zvyšuje nielen pôžitok a pôžitok z stravovania, ale aj aktívne podporujete trávenie a zdravie.

Medzi jedlami sa vyhýbajte občerstveniu

Ďalším dôležitým pravidlom v ajurvéde je vyhýbať sa jedlám medzi jedlami. To platí nielen pre občerstvenie medzi nimi, ale aj pre nápoje. Nemali by ste začať znova jesť, kým sa nestrávi predchádzajúce jedlo. Naplánujte si čas, kedy budete jesť tuhú stravu: ráno, napoludnie a večer. Toto pravidlo sa opäť používa na podporu vášho trávenia a metabolických procesov.

Vaše tri jedlá si dáte ráno, na poludnie a večer. Ráno stačia malé ľahké raňajky, ktoré nemusia byť nevyhnutne teplé. V čase obeda by ste však mali jesť teplé a tuhé jedlo, pretože práve o tom je ajurvéda Hlavné jedlo. Vaša tráviaca sila je v tomto období najsilnejšia. Večer by ste si mali dať posledné jedlo dňa asi tri hodiny pred spaním. Mal by byť ľahký, ale ideálne ešte teplý. V túto dennú dobu by ste sa určite mali vyhnúť potravinám ako syr, jogurt a všeobecne kyslým jedlám.

Spojte všetky príchute

V ajurvéde je šesť rôznych príchutí: sladká, kyslá, horká, slaná, horká a kyslá. Podľa vašej ústavy existujú príchute, ktoré uprednostňujete a ktorým by ste sa mali vyhnúť. Ideálne jedlo napriek tomu spája všetkých šesť chutí, a preto je v ajurvéde vyvážené.

Kombinujte správne

Niektoré jedlá sa dajú úžasne kombinovať, iné by sa v ajurvéde nemali konzumovať spoločne. Nesprávna kombinácia určitých potravín môže viesť k rôznym chorobám. Pretože podľa ajurvédskej filozofie tieto kombinácie bránia zdravým transportným funkciám a niekedy môžu dokonca kontaminovať krv.

mlieko: Mliečne výrobky sa v ajurvédskej výžive nikdy nekombinujú s kyslým alebo slaným jedlom. Okrem toho by ste nikdy nemali jesť jedlá náročné na mlieko spolu s mäsom, rybami, cesnakom, reďkovkou, granátovými jablkami, listovou zeleninou, horčicou, sezamovými semiačkami, bazalkou alebo banánmi. Naproti tomu mango, hrozno, med, ghí, maslo, zázvor, korenie, cukor, ryžové vločky a jačmeň sa dajú úžasne kombinovať s mliekom.
mäso: Med, sezam, mlieko, reďkovka, cukor a klíčky by sa z ajurvédskeho hľadiska nikdy nemali kombinovať s mäsom.
ryby: Ryby sa nehodia k banánom, mlieku, jogurtu a cmaru.
Čerstvé ovocie: Čerstvé ovocie je veľmi zdravé a v ajurvéde hrá dôležitú úlohu. Nikdy by ste ich nemali kombinovať s vareným jedlom.

Ajurvédske masáže

Ale nielen správna strava má pozitívny vplyv na telo a myseľ. Nerovnováhu vo svojej energetickej rovnováhe môžete tiež uviesť do rovnováhy pomocou ďalších spôsobov liečby. Dôležitú úlohu v ajurvéde zohrávajú najmä ropné masáže - aj tu sú Abhyanga zavolal.

Pri ajurvédskej masáži je olej individuálne „liečivý“, tj. Pripravený z rôznych liečivých bylín. Ajurvédsky terapeut starostlivo vyberá oleje aj bylinky. Nakoniec musia zodpovedať ústave, súčasnému stavu a požadovanému účinku liečenej osoby.

V Abhyanga sa olej vmasíruje do pokožky ľahkým tlakom a rytmickými pohybmi. Liečivý účinok na telo a myseľ vzniká na jednej strane samotnou masážou, na druhej strane liečivými účinkami oleja. Ten sa nakoniec vstrebáva do pokožky a tým sa rozvinú jej priaznivé účinky.

Ajurvédska kúra

Takzvané ajurvédske kúry ponúkajú komplexné balenie pre ajurvédsku terapiu. Môžete to urobiť v špeciálnych letoviskách a hoteloch, pričom vás budú sprevádzať vyškolení ajurvédski terapeuti a lekári. Aby ste takúto kúru využili, nemusíte cestovať až do Indie alebo na Srí Lanku. Aj tu v Nemecku je čoraz viac letovísk, ktoré ponúkajú také ajurvédske kúry. Sú ideálne pre každého, kto sa cíti nepokojný a vníma nerovnováhu medzi telom a mysľou. Na konci takejto kúry by ste sa mali cítiť vnútorne očistení, harmonickí a hlavne spokojnejší.

Často sa používa liečba Panchakarma ponúkané, to znamená niečo ako „päťnásobné čistenie“. Pri tomto type terapie sa používajú rôzne metódy na vyrovnanie vašich energetických hladín, detoxikáciu samého seba a liečbu alebo prevenciu chorôb. V každom prípade by ste si na túto kúru mali nechať dostatok času, najlepšie sú dva týždne.

Na začiatku liečby sa určí vaša prevažujúca Dóša, na základe ktorej pre vás ajurvédsky terapeut alebo lekár vytvorí individuálny program liečby. Počas nasledujúcich dní budete dodržiavať špeciálnu diétu a tiež budete dostávať masáže a tepelné ošetrenie. Používajú sa aj iné techniky čistenia, ako sú klystíry, inhalácie a odtoky. Ajurvédske strediská v Nemecku sú spravidla o niečo miernejšie a niekedy sa zaobídu bez klystírov.

(16 hlasy, priemer: 4,50 z 5)
Aby ste to mohli ohodnotiť, musíte byť registrovaným členom.