Ajurvéda výživa jedlo ako liek
Ajurvédske jedlo
V ajurvéde sú výživa a zdravie neoddeliteľne spojené. Cieľom ajurvédskej medicíny je detoxikácia tela a dosiahnutie alebo udržanie vnútornej rovnováhy. Ajurvédske učenie to umožňuje najmä prostredníctvom zdravej výživy. Objavte základy ajurvédskej výživy a váš individuálny typ doshy!
Ajurvéda je liek, ktorý pochádza z Indie a možno ho preložiť ako „znalosť života“. Podľa ajurvédy je každá fyzická, duševná alebo emocionálna nerovnováha problémom a spôsobuje choroby. Ako najdôležitejší prvok ajurvédy by mala zdravá strava udržiavať vyvážené všetky funkcie tela. Ajurvéda diéta preto predchádza chorobám.
Ajurvéda výživa: ktorý typ dosha ste?
Ajurvédska výživa je založená na troch takzvaných dosách „Vata“, „Pitta“ a „Kapha“. Sú to tri sily, ktoré ovplyvňujú rovnováhu tela. Tri dóše sú priradené k piatim elementom priestor, voda, zem, vzduch a oheň. Ajurvéda navyše rozlišuje ľudí podľa týchto troch typov. Pre ajurvédsku stravu je preto nevyhnutným predpokladom to, aby ste sa stravovali podľa typu Dosha. Zistite, ktoré vlastnosti má typ Dosha:
- Ovláda pohyb, jasnosť, bdelosť
- Je priradený prvkom vzduch a priestor
- Je považovaná za životnú energiu
- Typ údajov:
- Psychicky aktívny, štíhly a drobný
- Skôr nepokojný, ľahko trpel nespavosťou
- Vyžaduje veľmi pravidelné teplé jedlá a nápoje
- Mali by ste sa vyhnúť plynatým a koreneným jedlám
# 2 Pitta
- Zodpovedá za biochemické procesy, ako je metabolizmus a trávenie
- Je priradený živlom oheň a voda
- Dodáva telu teplo a výživu
- Pitta typ:
- Skôr spravodlivú, citlivú a ambicióznu
- Náchylný na kožné choroby
- Pri káve a alkohole buďte opatrní
- Mali by ste sa vyhýbať korenistým a mastným jedlám
- Obzvlášť dobre toleruje sladké, horkasté a koláčové ovocie
# 3 Kapha
- Zodpovedá za stavbu tela, rast a pružnosť
- Je priradený živlom zem a voda
- Kapha typ:
- Miluje ostré korenie a rád jedáva
- Trávenie pomalé
- Nie vždy sa hýbe
- Mali by ste sa vyhýbať tučným a ťažkým jedlám, dezertom a mliečnym výrobkom
A? Už ste boli schopní identifikovať váš typ Dosha? Ak je to tak, potom presne viete, čo je pre vás dobré a malo by to byť v najlepšom zdraví. Pretože zdravý človek môže presne cítiť, ktoré potraviny ich dostávajú a ktoré nie. Všetko, čo radi jete, je to, čo vaše telo potrebuje, aby zostalo zdravé. Dalo by sa tiež povedať: jedlo je liek! V závislosti na tom, ako sa stravujete, sú dóše ajurvédskej diéty ovplyvnené pozitívne alebo negatívne. Podľa ajurvédy, ak tieto tri sily nie sú v rovnováhe, môže to viesť k poruchám a chorobám. Ajurvédska strava nepredpisuje žiadne konkrétne pravidlá ani zákazy.
Ajurvéda výživa vám môže pomôcť udržať alebo obnoviť vašu fyzickú, duševnú a emocionálnu rovnováhu. Ak to chcete urobiť, musíte najskôr zistiť typ dosha - zmiešané formy nie sú vylúčené. Stručne povedané, ajurvédska výživa hovorí, že by ste mali najlepšie konzumovať také jedlá, ktoré vám a vášmu telu citeľne pomáhajú cítiť sa dobre. Chcete vyskúšať ajurvédsku kuchyňu? Pri ajurvédskom varení je potrebné dodržiavať niekoľko základných zásad.
Zdroje obrázkov: iStock/byheaven, iStock/Andreas-Saldavs, iStock/Butsaya, iStock/loorik