Ajurvédska polievka z mrkvy na pôst - Blog Yoga Vidya - Jóga, meditácia a ajurvéda

Úžasne ľahká mrkvová polievka, ideálna na pôstne obdobie. Či už je to karneval alebo nie, jeden alebo viac pôstnych dní je pre organizmus úľavou. A pôst nie je módny trend. Svámí Sivananda tiež odporúča: pravidelne sa vyhýbajte pevnej strave jeden alebo viac dní. Počas tejto doby môžete touto vegánskou zeleninovou polievkou obzvlášť dobre pokryť svoje tekutinové a kalorické požiadavky. Buď pripravené s mrkvou alebo s červenou repou, brokolicou, špenátom, sladkými zemiakmi alebo inou zeleninou.

Zloženie:

Sezamový olej alebo iný rastlinný olej
1⁄2 čajovej lyžičky hnedých horčičných semiačok
1/2 lyžičky čerstvého strúhaného zázvoru
1 čajová lyžička mletého koriandra
1⁄2 čajovej lyžičky kurkumy
500 g mrkvy (alebo alternatívnej zeleniny)

Príprava:

Mrkvu alebo alternatívnu zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte. Na panvici rozohrejeme olej. Zľahka v ňom opražte korenie, olej by na to nemal byť príliš horúci. Pridajte mrkvu a krátko ju opražte, potom dolejte vodou. Zmes podusíme, kým nie je mrkva pevná na zahryznutie. Všetko rozmixujte na tyčovom mixéri a znova krátko povarte.

Ak sa chcete o pôste dozvedieť viac, odporúčame vám to

Zvuková prednáška Sukadeva: