Ajurvédska strava; Kuchyňa Ayurveda Resort Mandira

Diéta ako cesta k celostnej pohode

V ajurvéde nie je jedlo ľahká záležitosť: správna strava hrá veľmi dôležitú úlohu v zdravom vývoji tela a mysle. V našom Ayurveda Resort Mandira v Bad Waltersdorfe vás rozmaznávame čerstvými, chutnými jedlami založenými na ajurvédskych princípoch prispôsobených európskej strave a regionálnym jedlám.

ajurvédska

Ľahké a zdravé jedlá z európskej ajurvédskej kuchyne majú očistný a detoxikačný účinok a optimálne vás podporia v úspechu pri liečbe. Samozrejme, s tým všetkým pôžitok nespadá bokom: náš šéfkuchár Markus Lengauer je majster v používaní vysoko kvalitných surovín Ajurvédske pochúťky vykúzliť.

Európska ajurvédska kuchyňa: regionálna výživa ajurvédy

Strava podľa ajurvédskych princípov to neznamená, že sa používajú iba exotické jedlá. Skôr ide o to, aké jedlo je pre nás dobré. Preto máme koncept Európska ajurvédska kuchyňa Vyvinuté: Berie do úvahy ajurvédske základné princípy - je však založené na kulinárskych preferenciách, stravovacích návykoch a prirodzenom zásobovaní potravinami v Európe. Pretože pre naše telo sú najstráviteľnejšie jedlá z pôdy, na ktorej sme vyrastali - hovorí ajurvédska filozofia.

Preto je to pre nás obzvlášť dôležité regionálne a miestne pochúťky položiť. Nezanedbáva sa ani radosť z experimentovania: náš kuchynský tím sa spája s chlípnou kreativitou Indické a rakúske tradície, aby sa výrobky od štajerských roľníkov stretli s cícerom, šošovicou a podobne.

V európskej ajurvédskej kuchyni sa zaobídeme bez mäsa a uľaviť tráveniu. Vegetariánska strava podporuje detoxikáciu a je obzvlášť prospešná pre vnútornú čistotu a energiu.