Stanica Ern; Voľný tok

Voľný tok

Názov dávkovacieho systému to naznačuje: Účastníci stravovania sa môžu vydať na rôzne stravovacie ostrovy osobitne a „voľne prúdiť“. Neusmerňujete sa nepretržitým počítadlom, ako je to v prípade linky Cafeteria Line. Účastníci stravovania si vezmú podnos, získajú prehľad a idú do distribučného miesta, kde je k dispozícii požadované jedlo.

Účastníci stravovania

výhody

  • Jedlo je možné zostaviť individuálne.
  • Ostrovy je možné flexibilne vybaviť.

nevýhoda

  • V porovnaní so všetkými dávkovacími systémami vyžaduje dávkovač voľného toku najväčší priestor, aby sa hostia nezrazili a ostrovy sa dali doplniť aj počas výdaja.
  • Hostia sa často obzerajú okolo seba skôr, ako si pomôžu, a preto môže byť čakacia doba dlhšia ako v prípade linky kaviarne.
  • médiá
  • Na spoločné stravovanie
    • Označenie alergénom
    • Stravovacie systémy
    • Dávkovacie systémy
      • Linka bufetu
      • Voľný tok
      • Predné varenie
      • Systém zásobníkov
    • Všetko o zákonoch
    • Personálna kvalifikácia
    • Správa rozhrania
  • FAQ
  • Špeciálne diéty

Poznámky k rovnosti v používaní jazykov:
Pokiaľ sú osobné označenia v mužskom rode, používa sa táto forma zovšeobecňujúco a týka sa oboch pohlaví. Nemecká spoločnosť pre výživu e. V. (DGE) prirodzene predpokladá rovnosť medzi mužmi a ženami a mužskú formu používal iba na lepšiu a rýchlejšiu čitateľnosť. Žiadame vás o pochopenie.