Ajurvédske liečiteľské umenie a Ern; hrung in; Prehľad EDEKA
Koncept ajurvédy zahŕňa terapeutické opatrenia, ako je jóga a meditácia, ako aj určitá strava. Cieľom je viesť život vo fyzickej a emočnej rovnováhe. Povieme vám, ktoré potraviny majú podľa liečiteľského umenia napomáhať zdraviu a ktoré nie.
Čo znamená ajurvéda?
Ajurvéda je výraz, ktorý sa často používa v sektoroch výživy a wellness, aj keď mnohí nevedia, čo to vlastne znamená. Ajurvéda je názov pre liečiteľské umenie, ktoré má pôvod v Indii. Ajurvéda je tam vedecky uznávaná, ako aj v niektorých ďalších krajinách Ázie. V Európe sa liečivé umenie používa hlavne na relaxáciu a rekreáciu.
Slovo ajurvéda má pôvod v staroindickom sanskrte a popisuje tam „vedomosti o živote“. Podľa toho má umenie liečenia holistický prístup. Telo, duša, zmysly, myseľ - všetko je spojené s nasledovníkmi ajurvédy. Medzi centrálne liečebné metódy preto patria masáž a jóga. Ponúkajú sa v rámci výletov, napríklad na dovolenke na Srí Lanke, ale veľa západných kúpeľov má vo svojom programe aj ajurvédu. V týchto kúrach sa najskôr vykoná test, aby sa zistilo, ktorý typ ajurvédy ste. Rozlišuje sa medzi Vaťou, Pittou a Kaphou: Týmto takzvaným dosám sú priradené rôzne vlastnosti. Počas liečby sa podľa vás používajú rôzne metódy liečby. Dôležitou súčasťou liečiteľského umenia je však aj strava založená na ajurvédskych princípoch.
Princípy ajurvédskej výživy
Zdravá výživa v zmysle ajurvédy sa riadi niekoľkými hlavnými zásadami. Nemali by ste sa teda postiť, ale jesť iba vtedy, keď ste skutočne hladní a trávenie posledného jedla je hotové. Jedlo by sa malo konzumovať v pokoji a nie v stoji a jedlo by sa malo teoreticky zmestiť do dvoch rúk. Stravovací plán v ajurvéde stanovuje, že každé jedlo obsahuje jedlá, ktoré sú sladké, slané, kyslé, korenené, horké a kyslé. Výsledok môžete vyskúšať napríklad pomocou nášho receptu Kitchari. Piť by ste mali iba vtedy, keď ste smädní; odporúčanými nápojmi sú čaj a teplá prevarená voda. Niet preto divu, že ajurvédska strava sa často používa na chudnutie.