Ak všetci čakajú iba na západ slnka - Hamburger Abendblatt
Tunis: Počas pôstneho mesiaca ramadánu je veľa iného. Zbožní moslimovia smú opäť jesť a piť, až keď je tma - oslava je o to intenzívnejšia.
Krátko pred západom slnka idú všetky autá rýchlejšie. Semafory sú zelenšie ako obvykle. Kto je najrýchlejší, má prednosť v jazde. Ani taxikári v Tunise teraz nemajú čas reagovať na signály rúk z okraja cesty a nechať cestujúcich nastúpiť. Radšej by sa hnali naprázdno na predmestia, späť domov, aby nemuseli obchádzať. Tí trpezlivejší z nich urobia aspoň gesto ruky zdvihnutej k ústam, keď idú okolo, a kričia po francúzsky „aller manger“, „eat drive“. Hlad má prednosť pred zárobkami - minimálne v pôstnom mesiaci ramadánu.
Súčasne sú stoly rozmiestnené v malých reštauráciách v Medine na uliciach rue de la Kasbah a rue Jama ez Zitouna. Chlieb je dobre obalený vedľa tanierov, polievka sa už parí. Otvorené fľaše s vodou sú na stoloch, ale poháre sú suché ako hrdlo. Ľudia sedia pred svojimi taniermi, ale ich jedla sa nikto nedotýka. Hovorí sa málo. Ktokoľvek tu sedí, je zbavený vlastnej disciplíny a čaká na spásny signál. Počkajte, kým konečne zapadne slnko. Dúfa, že muezín svojím volaním z minaretu mešity Zitouna uprostred medíny oficiálne potvrdí koniec dňa a že bude môcť opäť jesť a piť.
Poloha slnka nahradzuje náramkové hodinky na 29 dní, náboženstvo ovláda každodenný život jasnejšie ako kedykoľvek predtým - a to v žiadnom prípade nielen v konzervatívnych vidieckych oblastiach, rovnako ako vo veľkomeste ako Tunis. V metropole otvorenej svetu.
Viac ako 96 percent všetkých Tunisanov sú sunnitskí moslimovia a veľká väčšina z nich sa hlási k pôstu ramadánu, ktorý je jedným z piatich pilierov islamu. Stanovuje, že v čase medzi východom a západom slnka sa nesmie piť, nejesť a nefajčiť. Vylúčené sú tehotné ženy a choré osoby - a cestovateľky.
V mesiaci pôstu ľudia vstávajú skôr, aby prekonali svitanie. Zostanete dlhšie na nohách, aby ste večer jedli a žúrovali. Jedia tri jedlá v tme - prvé pred východom slnka, ďalšie ihneď po západe slnka, ďalšie niekedy v noci a každé výdatnejšie ako počas ostatných jedenástich mesiacov v roku. Veľké skupiny sa stretávajú v noci, oslavujú jedlo viacerými chodmi, jedávajú krehké bric halušky plnené tuniakom alebo vajcom, pochutnávajú si na Zlabii, pečive pečenom na tuku a potom namáčanom v mede, ktoré je k dispozícii iba počas ramadánu.
Úrady, banky a obchody sa zatvárajú na poludnie a otvárajú sa až nasledujúceho rána. Cestovné poriadky autobusov a vlakov sú obmedzené na 29 dní. Srdce nielen tuniského hlavného mesta bije pomalšie.
V mesiaci pôstu sú ženy v uliciach tuniského hlavného mesta od popoludnia zriedkavé, pretože doma často trávia hodiny pri sporáku a pripravujú viacchodové jedlá na večeru. Napríklad Chorba, napríklad polievka z pšeničnej krupice so zeleninou, je vždy súčasťou Tuniska.
Dni v Tunise plynú počas ramadánu pomalšie. Prechody medzi dňom a nocou sú o to hektickejšie a noci živšie. Po večeri sa obchody v medíne opäť otvárajú a popoludní to stíhajú: v druhej polovici ramadánu obchodníci nezrazia pred displejmi kovové lišty žalúzií až okolo jednej ráno a potom idú domov. Ľudia chodia na ramadánové večery, do kina, na koncert v „Dar Lasram“ v Medine, do divadla na Avenue Bourguiba. Do mešity, samozrejme. A na nákupy.
Hamed, učiteľ z predmestia Ariany, má na každej ruke jednu zo svojich dvoch malých dcér: krátko po deviatej večer sa prechádza so svojou manželkou Raniou a deťmi po medine. Slnko zapadlo pred viac ako tromi hodinami, večera je už minulosťou. Davy sa vznášali uličkami a prehrabávali sa vo výkladoch obchodov. Na festival Eid el Fitr, ktorým sa končí pôstne obdobie, sú deti tradične oblečené v nových šatách a dostanú sladkosti a hračky. Turisti už v tejto chvíli nie sú v pohybe a dlho spali vo svojich dovolenkových hoteloch v Hammamete, Nabeule a Monastire. Miestni obyvatelia majú svoju medinu pre seba.
Za tieto dva týždne má malý obchod Hager El Hamid v Souk el Attarine, ktorý ponúka všetko od fliaš s detským mliekom až po detskú obuv, od plienok po oblečenie, vyšší predaj ako ktorýkoľvek iný mesiac v roku. „Keď mi zavrčí žalúdok, zazvoní pokladňa,“ smeje sa, „preto rád cez deň hladujem.“ Mrkne ľavým okom, dáva topánky späť na poličku a ďakuje Alahovi za to, že si jeho spoluobčania navzájom dávajú skvelé darčeky na Eid el Fitr.
Dátum mesiaca pôstu vychádza z lunárneho kalendára, ktorého dvanásť mesiacov má na rozdiel od gregoriánskej metódy počítania iba 29 dní. Preto sa posúva z roka na rok a posúva sa dozadu cez gregoriánsky kalendár. V roku 2005 sa končí - v závislosti od polohy Mesiaca - okolo 3. novembra. Ak zasiahne zimné mesiace - ako teraz -, jeho požiadavky na žalúdok a psychiku sa dajú vydržať oveľa ľahšie. Dni sú potom kratšie, nie príliš horúce ako v polovici leta, keď je dlhší čas hladovania.
Obaja dopravní policajti už hodiny stoja vedľa svojich motocyklov na širokom bulvári 7. novembra smerom z mesta smerom na letisko Tunis-Kartágo. Nech sú kdekoľvek. Každý deň. Po celý rok. Ráno všetko naberá normálny priebeh. Vyvolaní sú iba tí, ktorí príliš porušujú pravidlá. Keď je slnko za zenitom, desať až dvanásť cigariet bežného rána mimo ramadánu už chýba. Aj menšie priestupky sú dnes trestané.
Od neskorého popoludnia to začne byť komplikované. Polícia je asi za jeden a pol balíčkom cigariet a je príslušne zle naladená. Sú vyzvaní z dopravného prúdu a dôkladne skontrolovaní, kto im je za niečo podozrivý, kto je v súčasnosti nesympatický, je dopravným priestupkom, môže byť maloletým alebo významným zločincom. Choďte von, vybavte si papiere. Čaká sa. Otvorte kufor a zložte si slnečné okuliare. Čaká sa. Odpovedanie na otázky. Buď trpezlivý. Získajte ďalšie papiere. Úsmev. V určitom okamihu konečne pokračujte. Alebo poďte so mnou na stanicu. Napríklad preto, že človek si pri kontrole nedbalo zapálil cigaretu. Nie je to zakázané, ale ani pekné, najmä preto, že dvaja takmer verní dopravní policajti sú teraz stále v zvyškoch dymu.
Krátko pred západom slnka sa všetko rozpustí v prospech, pretože o minúty neskôr musia byť uniformovaní muži so svojimi rodinami. Je tam jedlo a pitie - všetko viac ako obvykle. A cigarety tam čakajú. Nedokončené formality, ktoré môžu spôsobiť dopravné priestupky, vás v túto hodinu držia od dôležitejších vecí. A pretože to v Ramadáne chodí každý deň podobne alebo podobne, autá sú rýchlejšie a semafory sú zelenšie tesne pred západom slnka.
V 27. pôstny deň sa hodnostári štátu delia o večeru s najchudobnejšími, čo je tradícia z doby vlády tuniského beya. Počas pôstneho mesiaca sú pre nich zriadené takzvané „Restaurants du Coeur“, reštaurácie srdca, kde sa podáva jedlo zadarmo. Aj prezident Zine el Abdine Ben Ali potom večeral s chudobnými niekde v medíne.
Po skončení ramadánu sa festival Eid el Fitr oslavuje dva dni a noci: humbuk s kolotočmi pre deti, s darčekmi a veľkými oslavami pre rodinu a priateľov. Kto si to môže dovoliť, zabije baranie mäso - a myslí na tých, ktorí sú na tom horšie. V hoteli Eid el Fitr získavate dary v peniazoch a v naturáliách.
Taxíky sú počas tohto festivalu také ťažké, ako boli deň predtým pri západe slnka. Kto iný na jednom jazdí, radšej teraz oslavuje. Dopravní policajti na bulvári 7. novembra sú späť na svojich postoch: ani jedna cigareta po sebe, tentoraz za sebou pár porcií pečeného baraniny. To môže byť vážnejšie, a preto sú semafory počas sviatkov, keď sú červené, skutočne červené.