Aká je metabolická strava a prečo skutočne funguje; Jed na ruky
Na svete existujú stovky diét a tí, ktorí chcú schudnúť, majú veľa možností na výber. Nie všetky metódy sú však zdraviu prospešné a rovnako účinné. Diane Kress, certifikovaná výživová poradkyňa zo Spojených štátov, vyvinula nový systém výživy a napísala knihu s názvom The Metabolism Miracle. V tomto článku vám vysvetlíme výhody a nevýhody tejto diéty.
Diane Kress spolupracovala s mnohými pacientmi na boji proti obezite a liečbe cukrovky typu II. Jej kniha je založená na jej osobných skúsenostiach, vedeckých poznatkoch a lekárskych faktoch, vďaka ktorým si ju všimli. V roku 2010 Daily Mail uznal The Metabolism Miracle ako „Diétnu knihu roka“.
Svetlá stránka prišiel na knihu a hlavné zásady spoločnosti Kress a rád by sa s vami podelil o informácie o tejto metabolickej strave.
Ako to funguje
Keď ľudia pri „diéte“ narazia na vedecky overenú metódu, takzvaný plató efekt. Toto znamená to strava vám z dlhodobého hľadiska nepomáha pri chudnutí .
Počas diéty naše telo pracuje v režime prežitia a snaží sa ušetriť každú jednu kalóriu. Jeho hlavným cieľom je zabrániť nášmu telu hladovať za každú cenu, a preto považuje tukové zásoby za výhodu. Takže keď znížime množstvo jedla, naše telo zníži svoj metabolizmus, aby šetrilo energiu.
Cieľom metabolickej stravy je obnoviť činnosť určitých orgánov, ako je pankreas a pečeň. Potom budú pracovať novým spôsobom, ktorý vyrovná náš metabolizmus a vráti ho do normálu.
2 druhy metabolizmu
Diane Kress vo svojej knihe The Metabolism Miracle rozlišuje dva hlavné typy metabolizmu. Pravidelný (metabolizmus A) - ten, kto je štíhly a fit, a lenivý (metabolizmus B) - ten, kto má nadváhu. Telo ľudí s nadváhou nie je schopné správne sa zbaviť glukózy a v dôsledku ich tukových buniek sa tuky hromadia so zvýšenou intenzitou - to sú príznaky metabolického syndrómu .
Zdá sa, že zníženie kalórií by malo viesť k chudnutiu, ale nie je to tak. Náš metabolizmus veľmi závisí od hormónu inzulínu. Je zodpovedný za zníženie koncentrácie glukózy v krvi. Nadmerné množstvo inzulínu nás núti jesť viac cukru. Taktiež absorbuje glykogén z pečene a spôsobuje zvýšenie glukózy v krvi, čo spôsobuje, že tukové bunky začnú aktívne ukladať tuk.
Preto sa vytvára začarovaný kruh: konzumujeme cukríky, aby sme zvýšili hladinu inzulínu, čo vedie k väčšej chuti na sladké. Keď však odmietneme konzumovať sladkosti alebo glukózu, prebytok nepoužitého inzulínu spôsobí silný pocit hladu. S týmto metabolizmom je teda skutočne ťažké schudnúť.
3 kroky
Metabolická strava by mala používať špeciálny výživový prístup, aby sa narušené metabolické mechanizmy opäť dostali do činnosti. Zahŕňa 3 hlavné stupne, z ktorých každý má svoje vlastné špecifické ošetrenie.
Prvá etapa je najťažšia.
Cieľom je zabrániť pankreasu v produkcii inzulínu. V skutočnosti ide o stravu s nízkym obsahom sacharidov.
Táto fáza je rozdelená do 8 týždňov. Mali by ste každý deň Nie konzumujte viac ako 25 g sacharidov, a Kress odporúča rozdeliť ich na 5 rovnakých častí: 5 gramov sacharidov ku každému jedlu. Autorka tvrdí, že je zásadne proti dlhodobým nízkosacharidovým diétam, ale krátkodobá abstinencia od sacharidov je jediným nemedicínskym spôsobom normalizácie procesov produkcie inzulínu.
Kress pripúšťa, že počas prvých 3 dní diéty sa cítite unavení, zlomení, podráždení a hladní, môžu sa u vás dokonca vyskytnúť slabosti a závraty. Takto funguje proces prispôsobenia novej stravy; Na 4. deň sa zlepší vaša nálada a zdravie.
2. etapa je štádiom chudnutia.
V tomto okamihu budete chudnúť, a preto by malo trvať tak dlho, kým zhodiť tie kilá navyše. Najdôležitejšie pravidlá sú: Ak nekonzumujete viac ako 60 g sacharidov denne, mali by ste si toto množstvo rozdeliť na 11 - 20 g na jedlo. Váš pankreas bude teda pracovať pomaly a novým a správnym spôsobom.
Úroveň 3 s vami zostane celý život.
Tretiu fázu by ste mali dodržiavať do konca života, pravidlá však nie sú také prísne.
Aby ste udržali váhu na požadovanej úrovni, mali by ste dodržiavať nasledujúce základné stravovacie pravidlá. Autor navrhuje vypočítať počet kalórií potrebných na udržanie požadovanej hmotnosti. Mali by ste brať do úvahy pohlavie, vek, fyzickú aktivitu a skutočnosť, že vaše telo je náchylné na nesprávny typ metabolizmu, o ktorom sme hovorili už skôr.
Tiež sa predpokladá, že človek konzumuje s každým jedlom obmedzenú časť sacharidov a je päťkrát denne, odmieta pečivo, ale konzumuje bezkalorické dezerty a sladké ovocie. V každom prípade by množstvo konzumovaných sacharidov malo byť prísne kontrolované.
Špecifiká stravy
- V prvej fáze autor navrhuje rýchle a pomalé sacharidy ako cestoviny, krúpy a chlieb vypnúť . Základom výživy sú bielkoviny a zelenina, ako aj nízkosacharidové verzie vyššie uvedených produktov. Musíte tiež skontrolovať veľkosť porcie povolených produktov.
Základom stravy v prvom kroku sú bielkoviny (chudé mäso bez kože, morské plody, nízkotučný a tvaroh, vajcia, nesladené sójové výrobky), tuky (ľahké verzie masla, kyslá smotana, margarín, majonéza, rastlinné oleje, olivy, avokádo, orechy, Semená), zelenina (artičoky, špargľa, zelené fazule, brokolica, ružičkový kel, karfiol, zeler, uhorky, baklažány, huby, rôzne druhy papriky, reďkovky, paradajky) a povolené sacharidy (jogurt, džúsy), mliečne koktaily, pudingy bez cukru a časti iných výrobkov najviac 5 g sacharidov).
Myslíte si, že pobyt na špeciálnej strave je dôležitý pre chudnutie, alebo je stravovanie správne a primerané? Podeľte sa so svojimi názormi v komentároch!