Aká je pravda o chalve a aké reakcie sa vyskytujú v tele, keď ich zjete • Dobrý deň
Chalva je jedným z najviac konzumovaných jedál počas náboženského pôstu, mali by ste však vedieť, že má veľmi vysoký počet kalórií.
Pojem chalva pochádza z arabčiny (Halwa) a používa sa na označenie dvoch druhov dezertov:
- na základe múky: tento druh chalvy je mierne želatínový a vyrába sa z obilnej múky, zvyčajne z krupice. Hlavnými zložkami sú olej, múka a cukor.
- na báze masla a orechov: tento typ chalvy je drobivý a zvyčajne sa vyrába z tahini (sezamová pasta) alebo z iných druhov tukov, napríklad slnečnicových semien. Hlavnými ingredienciami sú orechové maslo a cukor.
Chalva môže byť tiež založená na mnohých ďalších prísadách, vrátane slnečnicových semien, rôznych orechov, fazule, šošovice a zeleniny, ako je mrkva, melóny, zemiaky a tekvice.
Čo obsahuje 100 g chalvy:
- minerály: zinok, železo, fosfor, vápnik, draslík
- nenasýtené mastné kyseliny: kyselina olejová a lecitín
Čo hovoria odborníci na výživu o chalve
Odborníci na výživu tvrdia, že chalva má aj zdravotné výhody. "Racionálne konzumované, má čistiace, antioxidačné, tonické a remineralizačné účinky. V skutočnosti má ďalšiu výhodu pri poruchách pamäti, a to vďaka vysokému obsahu lecitínu. Koniec koncov, pôvod produktu a obsah sezamových semien sú veľmi dôležité." ale základným odporúčaním je a zostáva obmedzená denná konzumácia chalvy. Prebytok sa môže zmeniť na skutočnú kalorickú bombu. Ak zjete prázdnu chalvu až do 30 gramov denne, neukladá sa, ale v kombinácii s chlebom sa ukladá stále “. uvádza Dan Merisca.
Aby mali chaláva blahodárne účinky na organizmus, musí sa konzumovať v malom množstve, maximálne 30 gramov denne, pretože ich je dosť.