Aká je súvislosť medzi škoricou, cukrovkou a obezitou Medic24
Škorica má užitočné vlastnosti najmä pre ľudí s nadváhou. Škoricový olej, bohatý na účinnú látku, stimuluje metabolizmus a pôsobí priamo na tukové bunky.
Škoricový aldehyd, účinná látka v škoricovom éterickom oleji, mu dodáva špecifickú príchuť; zároveň stimuluje metabolizmus priamym pôsobením na tukové bunky, ktoré začnú spaľovať kalórie.
Vedci skúmali ľudské adipocyty patriace dobrovoľníkom rôzneho veku a etnického pôvodu, ale tiež s rôznymi hodnotami indexu telesnej hmotnosti. Po ošetrení týchto buniek škoricovým aldehydom vedci pozorovali zvýšenie expresie niekoľkých génov a enzýmov, ktoré stimulujú metabolizmus lipidov.
Vedci tiež zistili zvýšenie hodnôt proteínov Ucp1 a Fgf21, ktoré zohrávajú dôležitú regulačnú úlohu v termogenéze.
„Škorica je súčasťou našej stravy už tisíce rokov (...) a ak dokáže poskytnúť ochranu pred obezitou, môže poskytnúť aj prístup k metabolizmu, ktorý môže byť pre pacientov ľahšie prístupný,“ uviedol Jun Wu, odborný asistent molekulárnej fyziológie. a integrátor na lekárskej fakulte University of Michigan.
Škoricový aldehyd zo škorice, užitočná látka v boji proti obezite
Škoricový aldehyd má neskutočne silný účinok pri prevencii cukrovky. Škorica významne znižuje hladinu lipidov v krvi.
Existujú dve odrody škorice, z Číny alebo Srí Lanky. Chutia podobne, ale tá na Srí Lanke je o niečo sladšia, rafinovanejšia a na európskych trhoch sa hľadá ťažšie.
Škorica významne znižuje hladinu lipidov v krvi, najmä u ľudí s cukrovkou typu 2. V jednej štúdii dostávali účastníci počas 40 dní 1,3 až 6 gramov škorice denne. Spomedzi 60 dobrovoľníkov sa triglyceridy znížili o 23 až 30% a zlý cholesterol o 7-27%. Celkový cholesterol sa znížil o 12-26 percent.
Bola testovaná vlastnosť škorice regulovať množstvo cukru v krvi so záverom, že obsiahnutá účinná látka (škoricový aldehyd) má dva priame účinky na glukózu. Stimuluje ich asimiláciu a pomáha lepšiemu vstrebávaniu v bunkách. Cinnamaldehyd má neuveriteľne silný účinok pri prevencii cukrovky.
Škorica má protirakovinové účinky, znižuje množstvo krvi, ktorá sa dostane do nádorov, takže choré bunky zomierajú. Štúdie na myšiach ukazujú, že škorica znižuje riziko lymfómu, melanómu, rakoviny krčka maternice a hrubého čreva, ale aj iných foriem tohto ochorenia.
Ďalšie účinky škorice
Škorica je korenie získané zo sušenej kôry stromu v juhozápadnej Ázii, ktoré nájdete v Japonsku, Číne, Vietname, Indonézii, ale aj v juhoamerických krajinách.
Sušené kúsky kôry sa predávajú ako také alebo sa drvia v práškovej forme. Ich chuť je charakteristická, sladká a aromatická, mierne štipľavá. Škorica sa používa v kuchyni na prípravu koláčov a je nevyhnutnou prísadou do vareného vína, ale aj do iných horúcich nápojov (čaj, mlieko).
Škorica sa môže použiť aj na výrobu infúzií na liečbu chorôb ústnej dutiny (stomatitída, gingivitída, dych) alebo na reguláciu činnosti nervového systému.
- Diabetes.co.uk
- Hasanzade F, Toliat M, Emami SA, Emamimoghaadam Z. Účinok škorice na glukózu u pacientov s diabetom typu II. J Tradit Complement Med. 2013 júl; 3 (3): 171-4. doi: 10.4103/2225-4110.114900. PMID: 24716174; PMCID: PMC3924990.
- Diabetes Care 2007 apr; 30 (4): 813-816.
Predplatné Medic24
Lekárske správy z overených zdrojov. Iba jeden e-mail za týždeň.