Aká je súvislosť medzi stravou a ochoreniami očí?

Ochorenia očí sú pomerne časté, najmä u ľudí, ktorí starnú, a správna výživa je v tomto prípade mimoriadne dôležitá. Katarakta napríklad napáda oko a prejavuje sa zakalením šošovky alebo jej kapsuly.

medzi

Zvyčajne je potrebný chirurgický zákrok, pri ktorom sa šošovka vymení. Tiež, makulárna degenerácia je oftalmologické ochorenie, ktoré vedie k deštrukcii centrálneho videnia a poškodeniu makuly, malej oblasti v zadnej časti očnej gule.

Zdravie očí súvisí s vitamínmi C a E, omega-3 mastnými kyselinami, vitamínmi B6, B9, B12, betakaroténom a luteínom.. Antioxidanty, najmä luteín, pomáhajú znižovať riziko makulárnej degenerácie a kyselina listová a vitamín B6 znižujú prítomnosť hemocysteínu. Tu by ste mali jesť, aby ste udržali svoje oči zdravé čo najdlhšie:

  • Čerstvé ovocie a zelenina - dobrý zdroj vitamínov, napríklad C a E;
  • Zelená zelenina, ako je kapusta a špenát, ktoré obsahujú luteín a vitamín E;
  • Žlté a oranžové ovocie a zelenina, obsahujúce betakarotén;
  • Sleď, makrela, losos, sardinky, pstruh, tuniak a biele ryby obsahujúce omega-3 mastné kyseliny;
  • Hovädzie mäso, vajcia, jahňacie mäso, lieskové orechy, bravčové mäso a celé zrná obsahujúce zinok;
  • Banány, kuracie mäso, sušené fazule, zemiaky obsahujúce vitamín B6;
  • Citrusové plody, sušené fazule, huby, hrášok obsahujúci kyselinu listovú;
  • Mliečne výrobky, vajcia a mäkkýše, ktoré obsahujú vitamín B12.

Strava s vysokým obsahom rafinovaných sacharidov, ako je biela ryža, biele pečivo a cestoviny, v skutočnosti zvyšuje riziko vzniku makulárnej degenerácie. Tieto potraviny majú vysoký glykemický index, čo znamená, že sa okamžite premenia na glukózu. Vyberte si celozrnné pečivo a cestoviny a hnedú ryžu.

V roku 2001 sa zistilo, že určitý doplnok obsahujúci vysokú dávku vitamínu E, betakaroténu, zinku a medi môže zabrániť makulárnej degenerácii, bohužiaľ sa však nepodarilo preukázať, či u ľudí, ktorí už prejavujú príznaky choroby, alebo tí, ktorí ešte také problémy nemajú. Aj keď niektorým stavom očí nemožno zabrániť, je vhodné pravidelne chodiť na kontroly a bez rady odborníka neužívať lieky. Pamätajte, že keď trávite veľa hodín pred monitorom, nosíte ochranné okuliare, a to preto, lebo musíte urobiť všetko, čo je v vašich silách, aby ste zaistili zdravie očí.