Aká je zdravá raňajková strava pre problémy so štítnou žľazou
Cereálie? Drdol? Vegán bez vajíčka? Smoothie? Rozsah teórií je veľký, rovnako ako zmätok.
Vyvstáva otázka: čo sú zdravé raňajky?
Obvyklé raňajky
Zdá sa, že raňajky sú v každej domácnosti trochu iné.
- Žemle s lekvárom sú bežné
- Müsli bolo vynájdené pre tých, ktorí sa ponáhľajú
- Zápalové: vegetariánske/vegánske raňajky
- teoreticky ako celé jedlá s čerstvou obilnou kašou
- bohužiaľ často nie je vôbec nič
Ak sa pozriete na obvyklé raňajky, často sa ukáže, že to môže byť cesta k problémom so štítnou žľazou:
cukor
Jam je tučná porcia cukru ako prvá vec ráno. Problémom s tým je zvýšenie hladiny cukru v krvi. Potom nasleduje pokles hypoglykémie, ktorý spôsobuje mnoho známych Hashimotových príznakov. Zistite, či na vás nemá vplyv: Trpíte hypoglykémiou?
Lepok v pšenici
Ak sa chcete vyhnúť problémom so štítnou žľazou, určite by ste mali vynechať chlieb a rožky vyrobené z pšenice. Pretože hlavne pšenica (lepok) poškodzuje črevá, takže sa vyskytujú intolerancie a alergie.
Džem na žemliach je kombináciou ovocia a obilnín. Ako je známe, vedie to k fermentácii v gastrointestinálnej oblasti. Kvasenie znamená, že existuje plyn. Mnoho ľudí sa na to sťažuje. V tomto príspevku som vysvetlil, prečo to je problém pre tráviaci systém: Ovocné kvasenie
obilnina
Müsli sú úplne neprirodzené raňajky. Je obzvlášť populárny, pretože je rýchly a nevykonáva žiadnu prácu. V článku „Cereálna kaša na raňajky“ som podrobnejšie vysvetlil, že müsli vás unavuje, nudí a chorí:
Vegetariánske alebo vegánske
Jesť bez živočíšnych bielkovín znamená ísť na eliminačnú diétu. To môže byť na chvíľu užitočné, keď dôjde na liečenie zápalu alebo na zvládnutie akútnej Hashimotovej tyroiditídy. Pokyny na tento druh liečivého varenia nájdete v elektronickej knihe „Začíname s Hashimotovou tyroiditídou“.
Každý, kto sa dlhodobo stravuje bez rýb, vajec a niektorých druhov mäsa, riskuje, že v prvom rade upadne do zníženej činnosti štítnej žľazy (hypotyreóza) alebo dokonca zapáli zápal, ktorý môže prerásť do vzplanutia (Hashimotova tyroiditída). Toto odovzdávam ako skúsenosť, ktorú so mnou zdieľajú moji čitatelia.
Teórie módy
Znovu a znovu sa objavujú nové teórie o výžive, ktoré sú hojne inzerované. Zdravotné nevýhody spočiatku nie sú známe, pretože následky sa prejavia až po dlhom čase. Tu je niekoľko rád, ktoré vychádzajú z mojich skúseností:
- Celozrnná kaša môže spôsobiť vážne črevné ťažkosti a spôsobiť únavu
- Pretože žuvanie smoothies už nie je potrebné, má to negatívny vplyv na orgány hornej časti brucha, najmä na pankreas.
Neraňajkujte vôbec
Nejesť vôbec nič sa mi javí ako najpriamejšia cesta k adrenálnej únave. Pretože stres vyvolaný potravinovou depriváciou dlhodobo oslabuje nadobličky a v dôsledku toho sa štítna žľaza stáva neaktívnou. Môžete si ho prečítať tu: Vyvarujte sa únave nadobličiek
Čo sú to teda zdravé raňajky?
Jedna vec je jasná: zdravý je jeden teplý Raňajky. Patrí sem zeleninová polievka, ako to bolo dlhé storočia. Týmto sa vytvára základ pre
- Sila, vytrvalosť, energia na celý deň
- teplá polievka je veľmi dobrá na trávenie
Dvaja čitatelia hlásia:
"Teplé raňajky nepochybne zlepšili môj život." Mám opäť veľa energie a cítim sa výborne! Musím vám za to veľmi pekne poďakovať. ““
"Už si nechcem nechať ujsť teplé raňajky." Vždy, keď mi je kolegov zima, je mi teplo. Budem jesť ďalej, ako mi odporučíš. ““
Tajomstvo teplých raňajok
Ak chcete pochopiť dôvod, prečo teplé raňajky tak dobre fungujú, nájdete vysvetlenie v medicíne Ďalekého východu. Tam vedia, že poludník sleziny hrá rozhodujúcu úlohu pri dobrom trávení. Meridiány sú energetické kanály, ktoré prechádzajú telom a sú známe z akupunktúry.
- Ak sú poludník sleziny oslabený zlými raňajkami, celé telo postupne slabne.
- Ak stagnujeme v poludníku sleziny, stratíme vnútornú rovnováhu. Môže to mať za následok napätosť, všeobecnú slabosť a problémy so spánkom.
Vplyv meridiánov sleziny na všetky ostatné meridiány, a teda aj na orgány, má najväčší význam pre kvalitu života. Súvisí to s tým, či
- sa cíti bdelý a v strehu alebo
- Slabý a unavený strávi deň
Meridián sleziny môže byť oslabený najviac
- Vynechanie raňajok
- studené jedlá ráno
Studené jedlá sú tie, ktoré energeticky ochladzujú organizmus. Patria sem syry, tvaroh, jogurty, granola, surové ovocie, surová zelenina, džúsy z ovocia, zelený čaj a ďalšie.
Ale opak tiež nie je pravdou. Napríklad horúca káva má na poludník sleziny rovnaký účinok ako „benzín v ohni“.
Tri zložky dobrých raňajok
Poďme sa najlepšie pozrieť na to, čo ľudia tradične jedli, aby boli silní a hlavne zdraví. To znamená, čo tam bolo predtým, ako sa nás dotkla reklama v potravinárskom priemysle.
Raňajky pre vidiecke obyvateľstvo boli veľmi jednoduché. Ráno boli rôzne regionálne jedlá
- Obilná alebo obilninová kaša z ryže, prosa atď. Alebo z chleba
- so zeleninovou polievkou alebo gulášom
Ale nebojte sa! Aby sme si dali zdravé raňajky, nemusíme sa vracať do predindustriálnej doby.
Časť 1: Bezlepkové obilniny
Teplá raňajková kaša je rýchla a nekomplikovaná a je chutná aj pre deti. Aby sa z nej nestala „detská kaša“ a bola sústo, pridajte jadierka, orechy alebo mandle. Recept na toto: cereálna kaša na raňajky
- Ak máte poškodené črevo, prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je prejsť na bezlepkové cereálie. Aby sa to neskomplikovalo, začínate s ryžou. Môže sa to stať každý deň. Neskôr sa pridajú ďalšie obilniny, ktoré môžu tiež obsahovať určitý lepok.
- Ľudia trpiaci autoimunitným ochorením celiakia musia jesť 100% bez lepku. Pretože niektorí s chronickou Hashimotovou tyroiditídou sú už na ceste k tomuto druhému autoimunitnému ochoreniu, je pre mnohých vhodné vyhnúť sa lepku dlho.
Chlieb na raňajky môže byť ťažko stráviteľný a je lepšie ho jesť neskôr v priebehu dňa. Chlieb sa skladá z mletého zrna a nie je z hľadiska zdravia taký dobrý ako napríklad ryža.
Chlieb tvorí sliz a je záťažou pre črevá a telo všeobecne.
Ak máte zdravotné ťažkosti alebo chcete schudnúť, mali by ste sa vyhnúť chlebu alebo ho jesť len veľmi málo.
- Ražný kváskový chlieb je určite dobrý základ - ale iba ak je stráviteľný. Pretože veľa ľudí s oslabeným črevom nemôže tolerovať raž. Dôležité: Uistite sa, že je vypnuté Prírodné kysnuté cesto je upečený? Veľa chlebov obsahuje umelú kyselinu, čo absolútne nie je to isté.
2. časť: zeleninová polievka
Na Ďalekom východe sa zachoval zvyk raňajkovať polievku. Každé ráno sa koná povestná miso polievka so strukovinami, rybami, vajcom alebo trochou mäsa.
Podľa zásad starej čínskej medicíny je polievka ideálnym jedlom na raňajky. To posilňuje slezinový poludník a my sa cítime harmonicky a vyrovnane. Tu je recept: polievka miso s hnedou šošovicou
3. časť: tuky a bielkoviny na raňajky
V raňajkách by nikdy nemal chýbať tuk a bielkoviny. Tieto dve zložky zaisťujú, že cukor v krvi zostane dlhodobo stabilný. To je nevyhnutný predpoklad na to, aby ste dostali „Hashimoto“ pod kontrolu.
Na vyliečenie zápalovo-chronického Hashiomota to nie je celkom správna cesta, aspoň nie na začiatku. Ako už bolo uvedené vyššie v článku, najskôr by ste mali zastaviť zápal pomocou liečivej stravy bez obsahu živočíšnych bielkovín.
Pri všetkých ostatných problémoch so štítnou žľazou, ako sú nadmerná alebo nadmerná aktivita, hrudka, túžba mať deti, klimakterické problémy, by raňajky mali obsahovať:
- Tuk: Maslo z kyslej smotany a/alebo kokosový tuk najvyššej kvality
- Bielkoviny: raňajkové vajce alebo nejaké ryby (do polievky alebo ako sendvič) alebo strukoviny (šošovica, fazuľa, hrášok)
Tuk a bielkoviny poskytujú hodiny sýtosti a - veľmi dôležité! - nie je tu žiadna túžba po sladkom.
Moje skúsenosti s raňajkami s tukmi a bielkovinami:
- Ľudia s nedostatočnou činnosťou štítnej žľazy zistia, že sú menej chladní a zdatnejší.
- Deti, ktoré ráno prijímajú dostatočné množstvo tukov a bielkovín, sú pokojnejšie a v škole sa môžu lepšie sústrediť.
A čo ráno piť?
Ak so mnou už nejaký čas čítate, budete vedieť, že káva ako ranný nápoj určite neexistuje. Prečo nie? Myslím ako prvé na chudobné nadobličky. Pretože kofeín spôsobuje, že telo je stresujúce, čo znamená, že sú do toho zapojené nadobličky. Trpia nesmierne a v určitom okamihu sa vyčerpajú. To je tiež cesta k chronickej hypotyreóze. Tu som to popísal podrobnejšie: Takto môže káva oslabiť nadobličky
Je to veľmi jednoduché: ak si dáte ráno zeleninovú polievku, nemusíte piť nič navyše. Polievka poskytuje dostatok tekutín, ďalšie nápoje nie sú absolútne potrebné - najmä nie ku káve. 😉
Recepty z Makrobiotickej liečivej kuchyne sú správne, ak chcete dosiahnuť tieto ciele:
- už nemrznúci a unavení
- Zbavte sa alergií a neznášanlivosti
- Strata depresie a úzkosti
- spať lepšie
- Regulovať hmotnosť
- žiť bez zažívacích ťažkostí
„Úroveň motivácie: veľmi vysoká, pretože posledných pár dní, keď som sa po programe najedol iba čiastočne, som ťažko nemal problémy s črevom.“
„Som nadšený z toho, ako rýchlo sa dajú jedlá pripraviť a aké sú chutné. To je skvelé, pretože to tak môžete udržať aj v stresujúcich a profesionálnych časoch. Inak je to pre mňa často vyraďovacie kritérium.“
Autor: Volám sa Jutta Bruhn. Som mnoho rokov naturopatom a poskytujem informácie o výžive a naturopatii pri problémoch so štítnou žľazou. Získajte moje tipy na štítnu žľazu tu a zostaneme v kontakte!
17 komentárov
Dobrý večer pani Bruhnová, diagnostikovali mi Hashimoto už 6 rokov. Momentálne užívam L tyroxín 75 a zatiaľ mi pomohla aj dávka.
Asi 3 týždne som mal veľmi nízky krvný tlak a záchvaty závratov. Brnenie v rukách a nohách, mravčenie, keď som niečo zjedol, je mi lepšie. Je to typická hypofunkcia so slabosťou nadobličiek.?
Čo môžem urobiť? Pracujem ako zdravotná sestra a často mávam pocit prevrátenia plus nechutný tlak na hlavu. Teraz som sa dohodla s mojou lekárkou, bohužiaľ momentálne je na dovolenke. Môžete mi poradiť.?
čo by ste poradili pacientke, ktorá vás požiada o radu, čo robiť s chronickým ochorením, ktoré sa snaží liečiť chemickým klubom ako L-tyroxín a momentálne je v kríze?
Pravdepodobne by ste povedali, že túto širokú tému nemožno zavrhnúť „radou“.
Preto vám odporúčam prečítať si môj blog a elektronické knihy, aby ste zistili, ako môžete zlepšiť svoju situáciu. 🙂 Ak potrebujete rýchlu pomoc, najlepšie je zaregistrovať sa na online kurz.
Vždy som vás chcel pochváliť za vaše nasadenie a kompetencie v oblasti výživy a štítnej žľazy. Čítajte svoje informačné vestníky vždy radi a mohli ste toho veľa využiť pre mňa, ale aj pre ostatných.
Považoval som za veľmi očarujúce, že si svojim pacientom ponúkol cez prázdniny pomoc zo Severného mora.
Dobrý deň pani Bruhnová,
V prvom rade veľká vďaka za všetko! Ako pacient s Hashimotom som vždy čítal vaše príspevky s veľkým záujmom. Teraz mám otázku ohľadom raňajok. Kolega na raňajky odporučil smoothie so spirulinou. Môžeme konzumovať spirulinu ako hashi (kvôli jódu)?
Za pomoc vopred ďakujem
A s pozdravom
Christine z Friedbergu
1. V spiruline je veľmi málo jódu, čo je príliš málo, čo je potrebné v prípade Hashimota
2. Pred smoothie môžem iba súrne varovať!
Veľmi pekne ďakujem za tento veľmi zaujímavý príspevok. Čo by ma zaujímalo:
Máte svoje odporúčania chápať tak, že v prípade problémov s hypoglykémiou (okamžitá únava a obnovený hlad napriek teplej ovsenej kaši s jogurtom a strúhanému jablku vrátane kávy) by ste sa mali striktne vyhýbať potravinám, ktoré v článku neodporúčate, napríklad káve ... ak sa zriedka jedia, sú napriek tomu každú chvíľu začlenené do stravy?
Pretože v súčasnosti trpím výraznou podváhou a chcem sa (musím) čo najskôr vybudovať, je pre mňa dôležité dostať sa z únavy nadobličiek, ktorá je dôsledkom dlhodobého stresu a podváhy, stále však dbať na vyváženú stravu. Na klinikách zameraných na hromadenie sa na rýchle priberanie používajú jedlá s vysokou energetickou hustotou a predovšetkým s cukrom, bielou múkou a pudingom atď.
Teším sa na vašu odpoveď, ktorá mne a možno aj ostatným veľmi pomôže, a veľmi pekne za ňu ďakujem!
Andrea
k prvému odseku: Program Makrobiotickej liečebnej kuchyne (MBH) je taký, že na začiatku sa stravujete „striktne“ (ak je to potrebné) a potom povoľujete výnimky.
Každý, kto má čo do činenia s hypoglykémiou, by sa mal zdržať takých raňajok, ako ich rýchlo opíšete. 🙁
k druhému odseku: Podváha môže mať rôzne príčiny. To, čo klinika ponúka na „vybudovanie“, mi behá po chrbte mráz. Pred tým, ako by som niekomu niečo také urobil, radšej by som varil podľa MBH.
Ale ako som už povedal, podváha je taká vec. V online kurze sú niektorí úspešní a majú radosť z priberania na váhe, nájdu sa ďalší, ktorým sa nedarí. 🙁
Na tvojom mieste by som už nečakal a pridal sa!
Dobrý deň milá pani Bruhnová,
Sledujem vaše príspevky už dosť dlho a tiež som si stiahol jedlo ako liek. Všetky recepty sú vynikajúce a tiež ich rada jem, pretože som vždy najradšej jedla teplé.
Moja otázka: Nemôžem sa zaobísť bez kávy, celkom ma bolí hlava. Kedy je najlepší čas na malú šálku, prípadne ako mini druhé raňajky?
PS: Mám studené a horúce hrudky, ale normálna funkcia SD s Euthyroxom 25.
S pozdravom - Carola
Zelený čaj pomáha prestať s kávou, napríklad „metadon“. 😉 To si musíš prejsť. 🙁
Verím, že užívanie Euthyroxu 25 je nesprávne a zbytočné. Nemôžete s ním liečiť uzly. To všetko som vysvetlil v online kurze. Pripojiť sa! 🙂
Ďakujem za veľa dobrých tipov. Vstávam o 5 ráno. Miso polievka je nevyhnutnosťou. Rád k tomu jem chlieb. Naklíčený špaldový chlieb je jednou z možností?
Ahoj Daniela, samozrejme, super. Prečo nie? 🙂 LG Jutta
Pred niekoľkými týždňami som narazil na váš web a s nadšením som implementoval vaše výživové tipy do knihy „Starthilfe“. Keďže mi ráno býva zle z misa, prešla som na zeleninový vývar s ryžou (a veľkou paničkou kokosového oleja ako tukom). To ma naštartovalo a cítim sa fit (aspoň väčšina z nich;). Mohli by ste mi však stručne vysvetliť, v čom spočíva veľká výhoda misa v porovnaní so zeleninovým vývarom (bez droždia, bio)?
Ďakujem mnohokrát.
S pozdravom
Sandra
Ahoj Sandra, bolo to správne rozhodnutie prejsť na jednoduchý zeleninový vývar. Dúfajme, že je to domáci? 🙂
Pomerne často sa stáva, že miso nechutí dobre, ale ešte som ho nemal. 🙁 Bolo to dobré miso? Čo tak shiro miso?
Miso nie je len dochucovadlo, má pozitívny vplyv na črevá a krv a je zásadotvorné. Ale ak to nejde, potom sú samozrejme dobré aj iné bujóny. Po chvíli by som miso skúsil znova a zistil, či funguje.
S pozdravom z Berlína, Jutta
Vážená pani Bruhnová
Počas 14-denného pobytu v Japonsku som zažil špeciálny energizujúci účinok miso polievky na raňajky! Veľmi rád by som uvaril miso polievku na raňajky, ale nie som si istý (aj pokiaľ ide o výrobky z Japonska), kde si môžem miso objednať? Čo myslíte, ktorá spoločnosť ponúka dobré miso?
Vopred vám ďakujeme za cenné vedenie pri zvyšovaní povedomia
zdravá diéta!
Silvia
V článku Miso - liek na dochucovanie som uviedol zdroje dodávok.
S pozdravom z Berlína, Jutta
Dobrý večer pani Bruhnová, veľmi pekne ďakujem za veľmi poučnú stránku, ktorá si určite vyžiada veľa práce a času.
Mám na vás otázku: Čo si myslíte o raňajkovom kvarku Johanna Budwig?
Ďakujem za námahu, prajem pekný večer
Gabriele
Stránka sa mi páči! Na vašu otázku existuje len jedna krátka odpoveď: Nemyslím si to. Proti sú najmenej dva dôvody:
1. Zo studených raňajok ti je zle.
2. Quark poškodzuje hrubé črevo (podľa Dr. Renate Collier).