Aká zdravá je dračie ovocie skutočne liečivou silou prírody
Fakty o dračom ovocí:
- Dračie ovocie je k dispozícii v žltej, červenej a bielej variante.
- Jeho veľkou výhodou je nízky počet kalórií (50 kcal/100 g) a obsahuje málo tuku.
- Antioxidanty, vitamíny, betalaín, flavonoidy a hydroxycinamáty robia z dračieho ovocia také zaujímavé pre zdravie!
- Naopak, dračie ovocie je bohaté na vitamín C, Železo, fosfor a vápnik.
- Prepravné trasy sú, bohužiaľ, často dlhé, preto pri nákupe dávajte pozor na stupeň vyspelosti.
Dračie ovocie nazývané tiež pitahaya, pitaya alebo jahodová hruška je nádherné tropické ovocie. Toto chutí veľmi sladko a zároveň je vďaka svojim živinám a minerálom skutočne zdravé. Rastlina ovocia v skutočnosti patrí k druhu kaktusu, rodu Hylocereus. Názov dračie ovocie, ovocie získalo vďaka svojej ružovej šupke a svetlozeleným šupinám, ktoré sa podobajú na draka. Ovocie má nízky obsah cukru, keto a nízky obsah kalórií (iba 70 kalórií na dračie ovocie!).
Zhrnuté: Dračie ovocie, ktoré sa tiež nazýva pitahaya, pitaya alebo jahodová hruška, má sladkú chuť a obsahuje veľa dôležitých vitamínov a minerálov, obsahuje však len málo cukru a kalórií.
Čo je to dračie ovocie?
Dračie ovocie má stáročnú tradíciu, ktorú môžeme siahať až k pôvodným obyvateľom Kostariky. Po vývoze ovocia do Ázie dostalo svoje meno Pitaya (dračie ovocie) pre svoj dračí vzhľad. Vďaka kombinácii vlákniny a malého podielu cukru je ovocie vynikajúcou alternatívou pre zdravie. Vedci sa domnievajú, že toto ovocie môže mať účinky na trávenie a chudnutie. Predchádzajúce štúdie o tomto sa uskutočnili iba na zvieratách. Bezpečné zdroje
Paradoxné účinky ovocia na obezitu. Získané 23. mája 2020.
K zdroju „> 1 Tropické ovocie je dodávané v rôznych farbách (červená, biela a žltá), tieto odrody majú drobné čierne semienka, ktoré sú jedlé, podobné kivi. Chuť všetkých troch druhov je takmer identická.
Červené dračie ovocie
- ružová s červenou dužinou (Hylocereus monacanthus).
- Bohatý na antioxidanty.Bezpečné zdroje
SienceDirect
Antioxidačné a antiproliferatívne aktivity červenej pitáje. Získané 23. mája 2020.
K zdroju „> 2
Biele dračie ovocie
- ružová s bielou dužinou (Hylocereus undatus).
- Najbežnejšia odroda.
- Čierne semená v bielej buničine.
- Urobte tlakovú skúšku: Keď na ňu zatlačíte, škrupina môže dať iba mierne!
Dračie ovocie žltej farby
- žltá s bielou dužinou (Selenicereus megalanthus).
- Čierne semená v bielej buničine.
- Pri nákupe sa uistite, či je škrupina úplne zafarbená.
- Pestuje sa hlavne v Južnej Amerike a zriedka sa vyskytuje v Nemecku.
Stupeň zrelosti všetkých troch hlavných odrôd je zrejmý z tmavých škvŕn na koži. Niektoré škvrny sa považujú za úplne bežné, z ktorých mnohé naznačujú prezreté ovocie.
Zhrnuté: Existujú tri hlavné druhy dračieho ovocia (žltý, biely, červený). Dračie ovocie má nízky obsah cukru v kombinácii s vlákninou, ktorá dokáže udržať pocit sýtosti dlhšie. Ideálne pre zdravé stravovanie.
Výživové hodnoty dračieho ovocia
Na dračie ovocie sa dá pozerať ako na ovocie s vysokou hustotou živín, toto ovocie má veľa zdravých živín a minerálov, ako je železo, horčík a draslík, rovnako ako vláknina. Skladá sa z 90% vody. Táto tabuľka tiež ukazuje, ktoré vitamíny sú obsiahnuté.
Lekárenský časopis
Dračie ovocie: je v ružovej exotike. Získané 6. septembra 2020
Aké špeciálne vlastnosti a prísady má dračie ovocie?
Dračie ovocie je bohaté na veľa antioxidantov. Preto by toto ovocie malo byť považované za súčasť vyváženej stravy a kto má rád, môže ho občas zabudnúť. Vysoký obsah betakaroténových a betalaínových pigmentov, ktoré iné tropické ovocie v tejto miere nemôže mať, ich tiež robí zdravými pre srdce a môže regulovať rast buniek. Medzi potenciálne prínosy pre zdravie patria:
Antioxidanty: Dračie ovocie obsahuje tri dôležité antioxidanty, ktoré môžu lepšie chrániť vaše telo pred oxidačným stresom a zápalmi.
Betalaín: Ukázalo sa, že tieto kvetinové a ovocné pigmenty majú antioxidačné vlastnosti, vďaka čomu sú medicínsky zaujímavé. Podľa výskumov môžu pomôcť zlepšiť hladinu nebezpečného LDL cholesterolu. Bezpečné zdroje
PubMed
Absorpcia, vylučovanie a distribúcia antioxidačných betalaínov v LDL: potenciálne účinky betalaínov na zdravie ľudí. Získané 23. mája 2020.
Flavonoidy: Flavonoidy sú darom z rastlín a plodov. Flavonoidy majú antivírusové, protiplesňové a antibakteriálne účinky. Údajne majú ochranné účinky proti niektorým chorobám. V súčasnosti je známych viac ako 8000 rôznych flavonoidov. Štúdia preto skúmala 17 tropických plodov a bobúľ vrátane dračieho ovocia. Vedci dospeli k záveru, že sa zistilo, že toto ovocie je najlepším prostriedkom na ochranu špecifických mastných kyselín pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Bezpečné zdroje
Antioxidačné vlastnosti brazílskeho tropického ovocia prostredníctvom korelácie medzi rôznymi testami. Získané 23. 5. 2020.
Hydroxycinamáty: Nenašli sme o tom žiadne klinické štúdie. Pokusy na zvieratách a štúdie na skúmavkách preukázali protirakovinovú aktivitu. Pretože nejde o štúdie na ľuďoch, treba si počkať na ďalšie štúdie, ktoré túto tézu potvrdia. Bezpečné zdroje
PubMed
Úloha fenolových zlúčenín v boji proti rakovine - prehľad. Získané 23. mája 2020.
Zhrnuté: Rovnako ako takmer každé iné ovocie, aj dračie ovocie má troch dôležitých dodávateľov antioxidantov (betalaín, flavonoidy a hydroxycinamáty). Tieto antioxidanty chránia pred voľnými radikálmi.
Zdravotné výhody dračieho ovocia
Mastná pečeň
Štúdia na obéznych myšiach ukázala, že biele a červené odrody pitaya mali prospešnú vlastnosť znižovať tukovú pečeň u obéznych myší. Bezpečné zdroje
PubMed
Šťava z bielej pitáje (Hylocereus undatus) znižuje inzulínovú rezistenciu a steatózu pečene u obéznych myší vyvolaných stravou. Citované 23. 5. 2020.
Znova vyhľadajte bránu
Antidiabetické účinky plodov červenej pitaya (Hylocereus polyrhizus) Citované 23. 5. 2020.
K zdroju „> 7 Zmysluplné štúdie, ktoré sa neuskutočnili iba na zvieratách, bohužiaľ stále chýbajú!
Zhrnuté: Štúdie na zvieratách na myšiach ukazujú pozitívne účinky. Klinické štúdie na ľuďoch stále chýbajú.
Chudnutie a chudnutie
Dračie ovocie má nízky obsah kalórií, nízky obsah cukru a vlákniny a pozostáva z 90% vody. Konzumáciou jedál s vysokým obsahom vlákniny je možné dosiahnuť dlhší pocit sýtosti s vysokou pravdepodobnosťou, že človek spotrebuje menej kalórií denne a môže tak lepšie chudnúť. Bezpečné zdroje
Znova vyhľadajte bránu
Fytochemické vlastnosti a zdravotné výhody Hylocereusundatus. Získané 23. 5. 2020.
K zdroju „> 8 Štúdia na dvoch skupinách myší s vysokotučnou stravou, z ktorých jedna dostávala extrakt z dračieho ovocia, mala menšiu váhu ako porovnávaná skupina na konci štúdie. To je pravdepodobne odôvodnené pozitívnou zmenou črevných baktérií. Bezpečné zdroje
PubMed
Betacyaníny z červenej pitaya chránia pred obezitou spojenou s diétou, steatózou pečene a inzulínovou rezistenciou v súvislosti s moduláciou črevnej mikrobioty u myší. Získané 23. mája 2020.
Zhrnuté: Vďaka svojim nízkym obsahom cukru a vysokým obsahom vlákniny robí z dračieho ovocia s 90% obsahom vody nízkokalorickú alternatívu na chudnutie.
Zdravie srdca
Obsah vitamínu B 3 v dračom ovocí môže pomôcť znížiť „zlý“ LDL-Hladiny cholesterolu zredukovať. To je pre ňu dôležité Srdce drž sa zdravo! Zároveň sa môže zlepšiť a zvýšiť dobrá hladina HDL cholesterolu v krvi. 30-dňová štúdia na zvieratách na myšiach z roku 2018 ukázala, že pridanie prášku vyrobeného z kôry červeného dračieho ovocia v dávkach 50, 100, 150 a 200 mg/kg telesnej hmotnosti viedlo k zníženiu zlého LDL- Cholesterol prispel.
Zhrnuté: Aj keď to bolo testované iba na myšiach a nie na ľuďoch, ukazuje to možný trend na podporu pozitívnych hladín cholesterolu v krvi.
Nepreukázané tvrdenia
Ďalej uvádzame ďalšie tvrdenia o možných pozitívnych vlastnostiach. Nemohli sme však nájsť žiadne vážne zdroje, takže tieto pozitívne vlastnosti nie sú klinicky dokázané alebo vyvrátené a malo by sa s nimi zaobchádzať opatrne.
- Pomáha pri trávení (pravdepodobne prostredníctvom vlákniny, ktorú obsahuje)
- Spravuje hladinu cukru v krvi (štúdie na zvieratách preukázali pozitívne výsledky, ale štúdie na ľuďoch neboli účinné)
- Zabraňuje rakovine (nenašli sme o tom spoľahlivé zdroje)
- Chráni zdravie očí
- Bojuje proti známkam starnutia (dračie ovocie sa nachádza v niektorých krémoch, ale neexistujú žiadne fundované štúdie)
Zhrnuté: Mnohé z tvrdení musia byť ešte preukázané štúdiami alebo dokonca vyšetrené alebo majú príliš malé štúdie, ktoré je možné spomenúť.
Príprava - Ako správne ošúpať a nakrájať dračie ovocie?
Ak je dračie ovocie zrelé, dá sa bez problémov ošúpať! Za týmto účelom sa pokožka jednoducho odreže nožom. Najlepšie je ovocie vopred rozpoliť alebo rozpoliť. Prípadne sa dá lyžičkou, podobne ako kivi!
Tu sú rôzne techniky rezania opísané vynikajúco!
Ako správne rezať dračie ovocie:
Načítaním videa prijímate pravidlá ochrany súkromia služby YouTube.
Uč sa viac
Skladovanie dračích plodov
Zrelé dračie ovocie spoznáte podľa toho, že pokožka ustúpi, keď jemne stlačíte prst. Bohužiaľ, dračie ovocie musí byť zbierané nezrelé kvôli dlhým dopravným cestám. Tieto potom dozrievajú. Preto sa uistite, že je dračie ovocie zrelé! Ďalšou nevýhodou je, že sú rýchlo prezreté, a preto je „zrelá“ úroda ťažko možná. Po zakúpení dračie ovocie čo najskôr spotrebujte a nedávajte do chladničky! Zabráňte vzniku tlakových miest mäkkým skladovaním. Denným postriekaním vodou sa dajú nádherné šupiny zachovať dlhšie.
Zhrnuté: Zrelé plody sa dajú ľahko olúpať odlúpnutím šupky nožom. Rozpolenie a lyžica je tiež dobrá metóda! Ak zakúpené dračie ovocie spotrebujete pohotovo, nezostanú dlho čerstvé!
Recepty z dračieho ovocia
Dračie ovocie je skutočným pútačom pozornosti v šaláte z tropického ovocia! Ako ovocie na každý deň nie je bohužiaľ vhodné kvôli svojim dlhým prepravným trasám! Ak chcete vykúzliť niečo špeciálne, môžete dračie ovocie použiť ako jedlú dekoráciu! Výborne chutí aj v smoothies alebo ako voľný čas!
FAQ
Tu zhromažďujeme otázky používateľov týkajúce sa tohto článku, ktoré zhromažďujú a odpovedajú na ne naši odborníci. Ak máte akékoľvek otázky, jednoducho sa ich opýtajte v komentároch alebo nám pošlite e-mail.
Ako spoznáte zrelé dračie ovocie?
Zrelé dračie ovocie spoznáte podľa svetlej a silnej ovocnej šupky, ktorá je rovnomerne sfarbená. Ovocie má na šupke iba niekoľko tmavých škvŕn. Ak na ňu zatlačíte, môžete tiež otestovať stupeň zrelosti dračieho ovocia, ovocie môže ustúpiť iba mierne. Ak je veľmi pevné, môžete nechať ovocie dozrieť ešte 1 - 2 dni. Denným postriekaním vodou sa dajú nádherné šupiny zachovať dlhšie. Čím je ovocie zrelejšie, tým je chuť sladšia.
Kde si môžete kúpiť dračie ovocie?
Ovocie je k dispozícii v jednotlivých supermarketoch, z času na čas na týždenných trhoch. V ázijských obchodoch nájdete dračie ovocie najčastejšie po celý rok.
Ako jesť dračie ovocie?
Dračie ovocie sa najlepšie konzumuje surové. Plody sú rozpolené a potom sa dajú lyžičkou. Prípadne kôru odlepte nožom, potom dužinu nakrájajte na malé kúsky. Môže byť použitý na mnoho spôsobov, napríklad na plátky alebo kocky v ovocnom šaláte alebo rozmixovaný v ovocnom smoothie. Je tiež vhodný ako príloha ku koktailom alebo iným čerstvým letným nápojom. Kôra dračieho ovocia obsahuje toxíny. Preto je šupka nejedlá.
Ako nakrájať dračie ovocie?
Najlepšie je použiť na to reznú dosku. Rez by mal byť urobený priamo uprostred ovocia. Potom môžete buničinu odstrániť lyžičkou vydlabaním vnútornej časti. Ak potom zostane pokožka, musí sa odrezať. Mäso položte plochou stranou na dosku na krájanie a odstráňte všetky ružové zvyšky. Najbežnejšou metódou bolo krájanie na plátky a potom na malé kocky. Prípadne dračie ovocie nakrájajte na polovicu a potom na štvrtiny. Potom šupku jednoducho odlepte nožom! Potom je možné ovocie nakrájať na požadovaný tvar.
Ako chutí dračie ovocie?
Dračie ovocie chutí veľmi sladko, v závislosti od stupňa zrelosti. Mnoho ľudí vníma chuť zmesi kiwi, hrušky a vodného melónu. Textúra je podobná kiwi, je mierne krémová s malými semenami. Pitahaya ružovej farby s bielou dužinou má neutrálnejšiu, ale mierne kyslú chuť. Žlté dračie ovocie chutí skôr ako zmes manga, ananásu a jahody. Vo všetkých odrodách sú zrelšie sladšie.
Naším cieľom je poskytnúť vám a vašej rodine najlepší a najcennejší obsah v oblasti alternatívnych liečebných metód, zdravia a pohody. Náš informačný bulletin ZDARMA vám s tým pomôže. Sme ľudia ako vy, ktorí veria v liečivú silu prírody. Takže sme tu, keď nás potrebujete. Pri registrácii vám sľubujeme:
- Dozviete sa viac O zdravom a prirodzenom živote a buďte medzi prvými, ktorí dostanú naše správy o zdraví
- Ušetríš peniaze, pretože veríme v liečivú silu prírody a snažíme sa, aby ste boli zdraví a fit. Ušetrí vám to drahé lieky.
- Nájdete u nás overené články prostredníctvom uznávaných štúdií.
- Získate exkluzívny obsah a hodnotné príspevky vrátane videí úplne zadarmo
- Získate bezplatný prístup k elektronickým knihám, ktoré môžu mať trvalý vplyv na vaše zdravie