Aká zdravá je strava s nízkym obsahom tukov; Fórum o zdravom stravovaní
Člen od 8. 5. 2005
111 príspevkov (ø0,02/deň)
Člen od 27.11.2004
2 615 príspevkov (ø 0,45/deň)
Nízkotučné je dobré, ale bez tukov to nefunguje úplne. Vitamíny rozpustné v tukoch varia tuky, ktoré telo má spracovať. Naša „moderná“ strava je však nezdravo tučná, najmä čo sa týka syrov a údenín. Mali by ste tam ušetriť peniaze.
Bohužiaľ, detská obezita stále rastie. Veľkú časť z toho stále má na svedomí rýchle občerstvenie, ktoré zahŕňa chlieb s údeninami, o čom mnohí nevedia. Zospodu husté maslo.
Ale všetko by sa malo robiť s mierou.
Konfucius povedal: Vždy si naplň žalúdok 80%. Ľudia, ktorí tým dodnes žijú a vedome si vyberajú tuky, jednoznačne žijú dlhšie a zdravšie.
Jedinou dôležitou vecou v živote sú stopy lásky, ktoré po sebe zanecháme, keď odchádzame.
Albert Schweitzer
Členka od 24. marca 2005
5 príspevkov (ø0/deň)
nízkotučná strava, pri ktorej sa používajú iba \ 'zdravé \' tuky, a to v odporúčanom množstve, je určite veľmi užitočná a zdraviu prospešná.
Na druhej strane, nízkotučná strava v smere beztučnej stravy je škodlivá, pretože telo potrebuje každý deň minimálne množstvo tuku, aby dokázalo udržať všetky svoje funkcie v prevádzke. Telo a existuje riziko nedostatku vitamínov.
Čo mnoho ľudí nevie: musíte mať určité množstvo telesného tuku. Každý, kto klesne pod určité percento telesného tuku, musí z dlhodobého hľadiska počítať so zdravotnými problémami.
Člen od 8. 5. 2005
111 príspevkov (ø0,02/deň)
Nízkotučné diéty zvyšujú riziko mŕtvice pri vysokom krvnom tlaku
Za 14 rokov bolo vyšetrených 85 000 žien
Pacienti trpiaci vysokým krvným tlakom môžu bezpečne jesť maslo, syry a iné živočíšne tuky. Podľa britskej štúdie trpia ženy s vysokým krvným tlakom, ktoré konzumujú iba malé množstvo nasýtených mastných kyselín, častejšie mozgové krvácanie, informujú odborné noviny „Ärztliche Praxis“. http://www.aerztlichepraxis.de
V štúdii bolo počas 14 rokov pozorovaných okolo 85 000 žien, ktoré sa opakovane pýtali na ich životný štýl. Ukázalo sa, že ženy s najnižšou spotrebou živočíšnych tukov mali významne vyššie riziko mozgovej príhody ako ženy, ktoré jedli viac mäsa a slaniny. Rozdiel bol najvýraznejší u žien s vysokým krvným tlakom. Pri nízkej konzumácii nasýtených tukov mali riziko mozgového krvácania 3,7-krát vyššie ako u ostatných účastníkov. Vedci preto nepovažujú stravu s nízkym obsahom tukov za vhodnú pre tieto ženy.
Zdroj: http: //www.baeder-fuehrer.de/newsarchiv/800314.html
Tuk zlepšuje využitie vápnika
Americká štúdia uskutočnená Kolumbijskou univerzitou ukazuje, že obzvlášť nízkotučná strava znižuje absorpciu vápnika. (Takže toto je skutočnosť) Predpokladá sa, že dlhší čas zadržania tučných jedál v zažívacom trakte je zodpovedný za to, že telo dokáže z potravy extrahovať viac vápniku. Určité množstvo tuku sa preto javí ako nevyhnutné, najmä na prevenciu a liečbu osteoporózy.
Zdroj: http://www.golonglife.de/2002_02/fett.htm
Nízkotučné diéty zvyčajne fungujú iba vtedy, ak sa kalórie počítajú súčasne, čo znamená, že ľudia musia jesť menej, ako skutočne chcú. Nízkokarbohydrátová diéta nevyžaduje na to, aby fungovala, kalorický limit. Ľudia sa zvyčajne môžu dosýta najesť a napriek tomu schudnúť. V štúdiách, kde ľudia jedli rovnaký počet kalórií v rôznych zloženiach, mali ľudia s nízkym obsahom sacharidov tendenciu viac chudnúť. Hladina tukov v krvi sa zhoršuje pri diéte s nízkym obsahom tukov, zatiaľ čo pri diéte s nízkym obsahom sacharidov sa zlepšuje. Medzitým to dokázalo niekoľko štúdií. Ak mi neveríte, mali by ste si prečítať recenziu Feinmana a Volka. Dátová situácia je skutočne zdrvujúca.
. Jeden gram tuku má 9 kalórií, zatiaľ čo jeden gram sacharidov má iba 4 kalórie. Najprv teda musíte ušetriť na tuku. Veľmi logické!
Pretože tuk je taký energeticky hustý, je ľahšie sa prejedať. Teoreticky je to logické, ale v praxi to nie je pravda. Prax ukazuje, že ľudia pri diéte s nízkym obsahom sacharidov automaticky prijímajú menej kalórií. Tuk sa konzumuje väčšinou spolu s bielkovinami, čo je oveľa viac sýte ako sacharidy.
Nadbytočné sacharidy sa v tele rýchlo premenia na tuk. Sacharidy vedú k výdaju inzulínu a inzulín mimochodom podporuje premenu cukru v krvi na tuk na tie \ "zlé \" nasýtené tuky, ktorým sa šetriči tukov zvyčajne snažia vyhnúť. Weston Price Foundation niekde napísala, že strava s vysokým obsahom sacharidov je v skutočnosti strava s vysokým obsahom nasýtených tukov. Skutočnosť, že nadbytočné sacharidy sa premieňajú na tuky, je už vidieť na zvýšených hodnotách triglyceridov u ľudí, ktorí jedia stravu s vysokým obsahom sacharidov.