Akákoľvek diéta s nízkym obsahom sacharidov je nebezpečná
Najznámejšie programy na zníženie hmotnosti redukciou sacharidov sú Keto, Paleo a Atkinsova diéta. Avšak ľudia, ktorí pravidelne prijímajú menej ako 45% svojich denných kalórií zo sacharidov, majú o 18% vyššie riziko vzniku fibrilácie predsiení ako tí, ktorí konzumujú mierne množstvo sacharidov (asi 45% až 52% kalórie z nich získané).
Akákoľvek diéta s nízkym obsahom sacharidov je nebezpečná
Čínski vedci zistili, že riziko fibrilácie predsiení sa zvýšilo bez ohľadu na to, aké typy bielkovín alebo tukov boli použité na nahradenie sacharidov v strave.
„Extrémy všetkého nie sú dobré, príliš veľa sacharidov bolí a príliš málo,“ uviedol vo vyhlásení Dr. Laurence Epstein, riaditeľ odboru elektrofyziológie v Northwell Health v Manhassete v New Yorku. materiál American College of Cardiology. Dr. Epstein sa nezúčastnil novej štúdie.
Fibrilácia predsiení je porucha srdcového rytmu. Pretože srdce nepumpuje správne, krv sa do srdca vracia a môže vytvárať zrazeniny. Ak sa krvná zrazenina zlomí, môže sa dostať do mozgu a spôsobiť mozgovú príhodu, tvrdí American Heart Association.
Ovplyvňuje srdce mnohými spôsobmi
Aj keď bola súčasná štúdia navrhnutá iba na nájdenie asociácie, nie vzťahu príčin a následkov, doktor Epstein poukázal na to, že z niekoľkých dôvodov môže mať diéta s nízkym obsahom sacharidov negatívne následky. Povedal, že jedným zo spôsobov, ako diéta s nízkym obsahom sacharidov spôsobuje také rýchle chudnutie, je vylučovanie tekutín z tela a dehydratácia môže spôsobiť fibriláciu predsiení. Tieto diéty môžu tiež spôsobiť abnormality elektrolytov, ktoré môžu mať vplyv na srdcovú frekvenciu.
Vedci poukázali na to, že ľudia s nízkym obsahom sacharidov majú tendenciu jesť ešte menej zeleniny, ovocia a obilnín - potravín spojených s nižšou úrovňou zápalu. Preto môžu mať niekoľko zápalov, ktoré súvisia aj s výskytom fibrilácie predsiení.
Epstein uviedol, že môže byť dôležitý aj dôvod, prečo niekto drží diétu s nízkym obsahom sacharidov. „Ak ste napríklad diabetik a snažíte sa regulovať hladinu cukru v krvi, možno túto diétu odporučiť. Cukrovka je rizikovým faktorom pre fibriláciu predsiení, “uviedol.
Do štúdie bolo zapojených takmer 14 000 ľudí
Pre túto štúdiu vedci analyzovali údaje z databázy Národných inštitútov zdravia USA, ktorá zahŕňala takmer 14 000 ľudí. Na začiatku štúdie nemal žiadny z nich fibriláciu predsiení.
V priebehu 22 rokov (priemerné sledovanie) sa však u približne 1 900 účastníkov vyskytli poruchy srdcového rytmu.
Všetci účastníci štúdie vyplnili podrobné dotazníky týkajúce sa stravovania a vedci ich rozdelili do troch skupín: nízky, stredný a vysoký príjem sacharidov. Skupina s nízkym obsahom sacharidov prijímala menej ako 45% denných kalórií zo sacharidov. Do skupiny s miernou spotrebou medzi 45% a 52% a do skupiny s vysokým príjmom sacharidov patrili ľudia, ktorí zo svojej stravy získali 52% kalórií zo sacharidov.
Príliš veľa alebo príliš málo negatívnych účinkov
Vedci tvrdia, že ich objavy dopĺňajú ďalšie štúdie, ktoré naznačujú, že nízkosacharidová aj vysokosacharidová strava súvisia s vyšším rizikom predčasnej smrti.
Samantha Heller, odborníčka na výživu na NYU Langone Health v New Yorku, uviedla, že akýkoľvek extrém môže mať vážne zdravotné následky.
„Existuje veľa variácií nízkosacharidových diét. Ľudia niekedy nejedia veľa chleba, cestovín alebo dezertov a je to v poriadku, ale inokedy šialené diéty vylučujú zdravé jedlá, ako je zelenina, ovocie a zelenina, a nemáte dostatok výživných látok a vlákniny, “uviedla.
Každý potrebuje vyváženejšiu stravu, ktorá obsahuje ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky, strukoviny, orechy a semená, pokračoval Heller.
„Rastlinnejšia strava znižuje riziko mnohých chronických chorôb,“ uviedla.
Dr. Xiaodong Zhuang, hlavný autor štúdie a kardiológ na univerzite Sun Yat-Sen v čínskom Guangzhou, plánuje predstaviť výsledky tejto štúdie 16. marca na kongrese American College of Cardiology v New Orleans.
Výsledky prezentované na takýchto stretnutiach sa zvyčajne považujú za predbežné, kým nebudú zverejnené v špecializovanom časopise.