Aké ďalšie recepty robia Červené dievčatá plnené sivými krevetami a krabovým šalátom
Štvrtok 22. júla 2010
Paradajky plnené sivými krevetami a krabí šalát
Na varenie je príliš teplo, takže sa obmedzím na šaláty a studené občerstvenie. Tieto paradajky plnené krevetami a krabmi sú ideálnou voľbou v takom horúcom počasí.
Príprava je naozaj hra, vzhľad je veľmi zaujímavý a chuť je veľmi zvláštna.
prísady: 4 paradajky, 100 g malých lúpaných kreviet, 100 g krabího mäsa (konzervovaného alebo čerstvého), 2 lyžice kyslej smotany, 1 lyžica olivového oleja, 1 - 2 strúčiky cesnaku, 1 vajce uvarené natvrdo, 2 lyžice kukuričných zŕn, soľ, korenie, zelená petržlenová vňať, vrana tráva alebo zelená cibuľa, citrónová šťava
Spôsob prípravy:
Takže pripravíme ingrediencie:
Opláchnite a položte krevety a krabie mäso na papierové uteráky, aby ste ich zbavili všetkej vody. Smotanu zmiešajte s olivovým olejom, prelisovaným cesnakom, posekanou zeleninou, soľou a korením.
Medzitým si uvaríme vajíčko a ošúpeme paradajky.
Chvostom nakrájame čiapku a necháme si ju na ozdobu. Potom pomocou čajovej lyžičky vydlabeme jadro so semenami, ktoré môžeme použiť na ďalšie jedlo.
Keď je vajíčko dostatočne uvarené na to, aby bolo tvrdé (minimálne 6 minút), ochlaďte ho v studenej vode, ošúpte a nakrájajte na kocky. Krab, krevety, vajíčko a kukuricu stačí zmiešať so smotanovou omáčkou a podľa želania dochutiť citrónovou šťavou.
Krabí plnku som nechával oddelenú od plnky z kreviet, ale môžete ich zmiešať;)
A takto vyzerá šalát zo sivých kreviet ...
Tieto kombinácie sú také chutné, že sa dajú tak dobre slúžiť na hrianke. Krab je sladší, krevety majú výraznejšiu rybaciu chuť, obe sú chutné ...
Naplňte paradajky týmito chutnými šalátmi, položte čiapky a rýchlo podávajte na lôžku s ľadovým šalátom, uhorkami, kukuricou a vranou trávou alebo zelenou cibuľkou pokropenou olivovým olejom a trochou citrónovej šťavy.
Podávame rýchlo s hriankami alebo strúhankou ako predjedlo, občerstvenie alebo ako ľahkú večeru.