Pestovanie húb Ako to funguje; s
Hlavný obsah
Stav: 25. októbra 2020, 11:34 hod.
Huby nie sú ani rastliny, ani zvieratá. Sú to úplne iný spôsob života. Rastú na lúkach alebo v lese a sú potravou pre slimáky, hladné červy a zvieratá. Zaisťujú tiež, aby sa odumreté časti rastlín štiepili na humus a minerály, ktoré sú opäť zdrojom potravy pre ďalšie rastliny. Ale máme ich tiež radi. O to lepšie, že sa dajú pestovať na záhrade, v suteréne alebo na parapete.
Na tejto stránke:
Väčšina húb žije neviditeľne v podzemí. Mycélium, jemná biela sieť hubových nití, prestupuje pôdu a absorbuje živiny. Preberá všetky životné funkcie, ktoré v rastlinách vykonávajú spoločne korene, listy a stonky. Spóry sú tiež väčšinou pre ľudské oko neviditeľné. Do oka nám padnú iba plodnice húb, ktoré rastú nad zemou. Vznikajú, až keď je huba pripravená na reprodukciu.
Pri pestovaní šampiňónov vždy venujte osobitnú pozornosť tomu, ktorá odroda potrebuje podmienky pre rast. To sa nedá zovšeobecniť.
Expertka na huby Anja Kolbe-Nelde
Vhodný čas na pestovanie húb je jar alebo jeseň. Potom sa môžu dobre rozvíjať a pri troche šťastia rásť v tom istom roku. Spravidla však trvá najmenej rok, kým vypučia prvé huby. Každý, kto dáva huby vonku, musí zabezpečiť, aby mohli bez mrazu rásť najmenej štyri týždne.
Pre domáce pestovanie sú vhodné tieto huby:
| Hericium | 10-18 | Vonku, v interiéri | X | ||
| Huba kráľovská ustrica | 10-18 | Vonku, v interiéri | X | X | |
| Piopino | 18-30 | Vonku, v interiéri | X | ||
| Hliva ustricová | 6-24 | Vonku | X | X | X |
| Lipová huba | 6-24 | Vonku | X | X | |
| Šiitake | 14-22 | Vonku, v interiéri | X | X | |
| huba | 10-16 | Vonku, v interiéri | X | ||
| Hnedá čiapka | Vonku | X |
Existujú rôzne spôsoby kultivácie húb: na guľatine, v posteli, na balíkoch slamy alebo na špeciálnych podkladoch. Pretože v kávovej usadenine je veľa fazuľového dreva, je dokonca možné na kávovej usadenine pestovať aj huby. Každá huba má svoje vlastné požiadavky. Presné vysvetlenie nájdete u príslušných výrobcov hubového substrátu.
Pestovanie húb na kmeňoch stromov - pre trpezlivých záhradníkov
Pestovanie húb na guľatine je niečo pre trpezlivých záhradkárov, pretože kým sa prvé huby rozrastú, trvá to zvyčajne minimálne rok. Pri správnej starostlivosti budú rásť asi štyri až šesť rokov, kým sa nevyčerpajú živiny z kmeňa stromu. Závisí to od druhu dreva, hrúbky kmeňa a samozrejme od druhu huby. Nie každá huba má rada každé drevo.
Najťažšou časťou pestovania húb na dreve je správny dohľad nad fázou rastu. Musíte zvoliť správne drevo pre príslušnú hubu, nesmie sa tam už usadiť žiadna iná huba a nesmie sa skladovať príliš suchá alebo príliš vlhká.
Expertka na huby Anja Kolbe-Nelde
Kmene stromov by mali byť čerstvo vyrúbané a nemali by byť staršie ako dva mesiace. Okrem toho musí byť kôra na kmeni dobre zachovaná, pretože uchováva vlhkosť. Kmene brezy sú vhodné pre všetky plesňové kultúry. Drevo brezy je najjemnejšie z tvrdých drevín a ľahko doň preniknú spóry húb. Kmene brezy však nevydržia tak dlho ako iné druhy dreva. Ale ako základ sa hodí aj buk a kmene ovocných stromov. Nemali by sa používať iba ihličnany.
„Očkovanie“ kmeňa stromu mycéliom
Existuje mnoho spôsobov zavedenia hubového mycélia do kmeňa: Napríklad je uviaznuté v drevených hmoždinkách, ktorými sú kmene stromov takpovediac naočkované. Podľa veľkosti hmoždinky sú do kmeňa vyvŕtané otvory a hmoždinky sú jednoducho zahĺbené do špirály okolo kmeňa kladivom (tu platí: čím viac, tým lepšie). Ale v dreve tiež môžete vidieť zárez, napchať do neho mycélium a zalepiť ho lepiacou páskou.
Naočkovaný kmeň by mal potom odpočívať najmenej šesť až desať týždňov bez mrazu, tieni a chránený pred vetrom, napríklad pod živým plotom. Miesto nesmie byť príliš mokré, potom bude drevo plesnivieť. Plodnice sa vyvíjajú, až keď kmeň prerástol pomocou mycélia. Čím je kmeň hrubší, tým dlhšie bude huba trvať. Ideálne sú priemery 15 centimetrov. Huba na to potrebuje asi rok.
Nová sekcia
Pestovanie húb Ako sa huba dostane do dreva?
Pestovanie húb: Ako sa huba dostane do dreva?
MDR Garden Sun 25.10. 2020 08:30 am 05:19 min
Odkaz na video
Práva: MITTELDEUTSCHER RUNDFUNK
Spustenie tvorby plodového tela
V závislosti od odrody vyžadujú huby určité stimuly a podmienky prostredia, aby mohli vytvárať plodnice. Huby napríklad hynú, keď je trvale viac ako 16 stupňov Celzia. Na druhej strane huby ružovej a lipovej ustrice potrebujú na svoj rast teplé letné teploty až 25 stupňov Celzia. Iné, napríklad hliva ustricová, vyžadujú na vytvorenie plodníc krátky stimul za studena pod päť stupňov Celzia. A kmene stromov naočkované mycéliom shiitake musia byť dôkladne napojené a potom trikrát až štyrikrát stlačené na zemi. Vibrácie spúšťajú stimul pre tvorbu plodného tela. Hubári tento proces nazývajú „potápanie a prebudenie“.
Skladujte stonky húb
Opäť by ste mali venovať pozornosť druhu huby. Kmene, na ktorých majú rásť napríklad hlivy ustricové, musia byť zakopané desať až 15 centimetrov hlboko v zemi. Hubové mycélium potrebuje kontakt so zemou. Kmene naočkované Shiitake by naopak mali byť naklonené pod uhlom 60 stupňov. Mali by byť tiež tieňované, aby napodobňovali prirodzené podmienky rastu kmeňov.
Kmene, ktoré už dorástli pomocou hubového mycélia, môžete získať aj od hubárov. Existujú tiež pokyny, ako spustiť stimul pre tvorbu plodného tela.
Kultúra lesných húb na záhradnom záhone
Na záhone sa dajú pestovať lesné huby, ako sú morels alebo hnedé čiapky. Kultúra je komerčne dostupná. Vždy je dodaný substrát - tj. Kultivačné médium a podhubie. Presný postup je vysvetlený v pokynoch výrobcu. Na pestovanie lesných húb je v zásade vhodná tienistá poloha pod listnatými stromami a kríkmi. Je dôležité, aby bola pôda bohatá na živiny, najlepšie v blízkosti kompostovacej oblasti. Miesto musí byť chránené tak, aby huby nezničil dážď a vietor.
Substrát je možné zaviesť do záhonu až začiatkom septembra. To isté platí aj tu: V období rastu by nemal byť mráz. Do prvej úrody zvyčajne trvá rok. Potom sa huby budú formovať v priebehu dvoch až troch rokov.
Nová sekcia
Prezentované hotové huby a huby na kmeňoch stromov
V obchodoch sú k dispozícii hotové plodiny, ktoré sľubujú rýchlu úrodu. Je tiež možné pestovať huby na kmeňoch stromov. Predstavujeme obidve varianty kultivácie.
MDR THÜRINGEN - Rádio | Rozhlasová záhrada | 3. október 2020 | 10:45
Prezentované hotové huby a huby na kmeňoch stromov
Huby: pripravené kultúry a huby, ktoré sa vyskytujú na kmeňoch
Ready plodiny - huby v krabici
S hotovými plodinami je málo práce a rýchle úspechy. V ponuke sú napríklad huby alebo hlivy. V závislosti od druhu huby trvá zber prvých húb tri až šesť týždňov. Huby shiitake sa odporúčajú veľmi netrpezlivým ľuďom, pretože zvyčajne majú pri doručení hlavu.
Dodaná pôda sa nanesie na základňu, ktorá už prerástla pomocou mycélia, a rozpadne sa veľmi jemne, takže huby ľahko prerastú cez pôdu. Pokiaľ majú huby rásť, musí sa pôda udržiavať dostatočne vlhká. Nikdy nepoužívajte zálivku, vždy používajte rozprašovač. Aby sa udržala vlhkosť, všetko je pokryté filmom. Toto by však malo byť opakovane vetrané, aby zem nesplesnivela. Pestovanie húb je obzvlášť jednoduché. Tieto nepotrebujú žiadne svetlo, takže môžu byť aj v tmavom suteréne. Huby však nemôžu tolerovať teploty nad 19 stupňov Celzia.
Ustrice huby znesú vyššie teploty až do 25 stupňov Celzia, ale na svoj rast potrebujú aj svetlo.
úroda
Huby zberajte vždy čo najkompletnejšie zo zeme. Škodcovia môžu preniknúť cez zvyšky rastlín. Pri hubách sa oplatí nechať vyrásť menšie huby. Napríklad hliva ustricová rastie na hlavnej stonke a mala by sa vždy zbierať v plnom rozsahu.
Vždy je možné, že na hríbovom kmeni alebo na hríbiku vyrastú iné ako požadované odrody. Preto sa dobre pozrite, ktoré huby zbierate, aby vás nečakali nemilé prekvapenia.