Aké dôležité sú raňajky CSID Čo sa stane Doktor

raňajky

S cieľom pripraviť vyváženú stravu, aby sa zabezpečil súlad so všetkými výživovými zásadami v optimálnom množstve, vytvorili odborníci na výživu „potravinovú pyramídu“, ktorá je založená na cereáliách. Prof. Dr. Gabriela Radulian z Ústavu pre cukrovku, výživu a metabolické choroby „Nicolae Paulescu“ vysvetlila viac o tejto skutočnosti a o dôležitosti raňajok.

Každá skupina potravín predstavuje krok v pyramíde a tiež podiel, v ktorom sa musia nachádzať vo vyváženej strave. Energiu dodanú týmito potravinami je potrebné rozdeliť na tri hlavné jedlá a dve občerstvenie. Nedostatok času však určuje zvyk „preskakovať“ cez jedlo, najmä cez raňajky.

Raňajky by mali pokrývať 20 - 30% vašich denných energetických potrieb, a preto ich nemožno nahradiť žiadnym iným jedlom dňa. Štúdie preukázali, že základné živiny stratené pri raňajkách sa nevyvážia pri iných jedlách dňa.

Ľudia, ktorí raňajkujú každý deň, majú tendenciu mať zdravšie stravovacie návyky, zlepšovať svoje kognitívne výkony a dosiahnuť lepšiu kontrolu telesnej hmotnosti s nižším rizikom obezity.

Skupina obilnín (celozrnné výrobky, chlieb, ryža, cestoviny) je základom potravinovej pyramídy a odporúča sa ich konzumovať v hojnom množstve (6 - 11 porcií/deň).

Celozrnné raňajky sú prospešnou voľbou pre vyváženú stravu, pretože sú dôležitým zdrojom základných živín (vláknina, vitamíny, minerály, antioxidanty) a je možné ich konzumovať aj pri akomkoľvek občerstvení.

Celozrnné výrobky, ovocie, jogurty, syry môžete konzumovať pri občerstvení medzi jedlami, čím si zaistíte časť dennej potreby základných živín.

Nevyvážená strava z hľadiska výživných látok (veľa tukov, cukrov alebo solí) spôsobuje ďalší kalorický príjem a nadváhu. Čím bližšie je denná strava odporúčaniam „potravinovej pyramídy“, tým menšie je riziko chronických ochorení spôsobených nedostatočným príjmom živín.

Spoločnosť Nestlé, ktorá sa neustále stará o zlepšenie zdravia spotrebiteľov, od začiatku roku 2006 zlepšila nutričný profil celozrnných raňajkových cereálií. Tieto výrobky ponúkajú spotrebiteľom zdravšie výživové možnosti a zvyšujú dôležitosť prvého jedla dňa.