Aké doplnky výživy sú potrebné pri vegetariánskej alebo vegánskej strave

Rastlinná strava ponúka podľa výskumu veľa výhod, vrátane zníženého rizika srdcových chorôb, rakoviny, cukrovky, obezity, demencie a mnohých ďalších stavov. Ale vzhľadom na realitu našej modernej doby, a veľké množstvo vegetariánov neprijíma určité živiny z rastlinnej potravy. A nedostatok týchto živín môže mať vážne následky z krátkodobého alebo dlhodobého hľadiska vrátane zvýšeného rizika srdcových chorôb a rakoviny.

doplnky

Vitamín B12 - sa nachádza iba vo výrobkoch živočíšneho pôvodu. Vitamín B12 zabraňuje poškodeniu nervov, chráni srdce a podporuje imunitný systém. Ak máte nedostatok B12 mnoho rokov, môžete byť anemický a mať neurologické problémy. Niektoré druhy rastlinného mlieka a kvasníc sú obohatené o tento vitamín. Ale tieto obohatené produkty obsahujú malé dávky tohto vitamínu. A ak ich nebudete jesť každý deň, možno nebudete mať dosť. Ďalšou dôležitou vecou, ​​ktorú treba mať na pamäti, je, že naša schopnosť absorbovať B12 klesá, ako starneme. Odborníci odporúčajú najmenej 100 - 200 mcg denne na splnenie tejto základnej potreby.

Omega-3 mastné kyseliny - sú dôležité pre: stabilizáciu srdcového rytmu, zníženie triglyceridov, pomoc pri prevencii najbežnejších typov rakoviny. Najbohatšie na kyselinu alfa-linolovú sú ľanové semiačka, chia semienka, repkový olej, orechy a konopné semená, aby sa telu podarilo získať prospešné živiny, musia byť semienka zomleté ​​mlynčekom. Väčšina odborníkov navrhuje minimálne 250 - 500 mg mastných kyselín denne pre zdravých dospelých.

Vitamín K2 - Existujú dva typy vitamínu K:

  1. K1 sa nachádza v rastlinách, najmä v zelenej listovej zelenine.
  2. K2 je v našej modernej strave menej známy a ťažšie sa získava. Nachádza sa v mliečnych výrobkoch, vaječných žĺtkoch a niektorých fermentovaných potravinách. Je to dôležité, pretože je spojené so zníženým rizikom zlomenín kostí a kostí a so zníženým rizikom osteoporózy. Naše telo dokáže transformovať K1 na K2, ale nie je isté, koľko sa transformuje, a s pribúdajúcim vekom produkuje menej K2. Mnoho odborníkov odporúča, aby dospelí užívali asi 100 mcg K2 denne.

Zinok - je to veľmi dôležité, najmä keď starneme. Je nevyhnutný pre správne fungovanie imunitného systému, hrá dôležitú úlohu pri raste buniek, hojení rán a odbúravaní sacharidov. Zistilo sa, že je účinný v boji proti bežnému nachladnutiu.

Živé jedlá ako fazuľa a zelenina, orechy a semená, ovos a droždie sú dobrým zdrojom zinku. Realita je taká, že veľa vegánov a vegetariánov môže mať nedostatok zinku, preto je vhodné užívať doplnky výživy.. Pre väčšinu dospelých je odporúčaná ďalšia dávka zinku 11 - 13 mg denne.