Aké je množstvo jablčného octu, ktoré môžu Tajomstvá kalórií denne skonzumovať
Na zlepšenie kardiovaskulárnych funkcií vedci odporúčajú konzumovať 30 ml octu dvakrát denne počas 8 týždňov.
Jablčný ocot sa po stáročia používa ako liek na zlepšenie tráviacich funkcií, zníženie hladiny cholesterolu v krvi, reguláciu hladiny cukru v krvi a zároveň pomáha pri chudnutí, boji proti infekciám a tiež pri regulácii chuti do jedla.
Aj napriek negatívnym tvrdeniam o konzumácii jablčného octu, stále existuje veľa výskumov, ktoré potvrdzujú zdravotné prínosy tohto druhu octu.
Na základe získaných výsledkov veľa ľudí podporuje konzumáciu jablčného octu zavedením tohto jedla do rôznych diét zameraných na chudnutie.
Vedci však musia dôkladnejšie preskúmať vplyv jablčného octu na chudnutie. Pred prispôsobením dennej stravy jablčným octom sa odporúča konzultovať s odborníkom.
Je však potrebné poznamenať, že jablčný ocot môže spôsobiť podráždenie zažívacieho traktu, môže viesť k zničeniu zubnej skloviny alebo môže interferovať s určitými liekmi, ak sa konzumuje vo veľkom množstve. Snažte sa teda nezvyšovať dávku jablčného octu bez konzultácie s odborníkom na výživu.
Jablčný ocot a kardiovaskulárne funkcie
Štúdie na zvieratách preukázali, že jablčný ocot pomáha znižovať riziko srdcových chorôb. Je to hlavne kvôli účinku, ktorý má táto potravina na znižovanie hladiny cholesterolu a triglyceridov v krvi. Výsledky tohto výskumu tiež ukazujú, že jablčný ocot pomáha znižovať krvný tlak.
Vedci testovali vplyv dennej konzumácie jablčného octu na krvné lipidy na vzorke 19 osôb meraním celkového množstva cholesterolu v krvi, LDL cholesterolu, HDL cholesterolu a triglyceridov.
Účastníci konzumovali 30 ml jablčného octu dvakrát denne počas 8 týždňov. Výsledky tohto experimentu naznačujú významné zníženie celkového cholesterolu v krvi, LDL cholesterolu a triglyceridov.
Z finančného hľadiska je konzumácia jablčného octu najjednoduchším a najefektívnejším spôsobom, ako môže každý jedinec profitovať zo zníženia hladiny lipidov v krvi. Jednotlivci, ktorí sa zúčastnili tohto experimentu, konzumovali dávku 30 ml jablčného octu dvakrát denne.
Štúdia sa však vykonáva na pomerne malej vzorke, takže na formulovanie výrečnejšieho záveru je potrebný komplexnejší výskum.
Odporúča sa zriediť jablčný ocot v pohári vody pre ľudí, ktorí neznášajú chuť alebo kyslosť tohto produktu.
Ak chcete do svojej stravy zahrnúť jablčný ocot, mali by ste začať s nižšou dávkou, aby ste zistili, či je tolerovaný organizmom a tráviacim traktom.
Jablčný ocot a cukor v krvi
Okrem výhod, ktoré má pre srdce, môže byť konzumácia jablčného octu prospešná aj pri regulácii hladiny cukru v krvi.
Štúdie ukazujú, že jablčný ocot môže pomôcť znížiť glykemický index v niektorých potravinách. Napríklad nahradenie čerstvých uhoriek kyslou uhorkou môže znížiť glykemický index o viac ako 30%, keď ich jeme pri jedle.
Zmena glykemického indexu je spôsobená kyselinou octovou v octovom zložení. Nízky glykemický index v rôznych potravinách môže spomaliť uvoľňovanie glukózy do krvi po konzumácii týchto potravín.
Spotreba jablčného octu znižuje hladinu glukózy v krvi aj u ľudí s inzulínovou rezistenciou. Je však potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, aké je ideálne množstvo octu na reguláciu hladiny glukózy v krvi a či by sa ocot mal prijímať na jedno jedlo, aby sa určila glykemická regulácia.
Štúdia zverejnená v roku 2004 naznačuje, že kyselina octová v octe môže byť zodpovedná za zmenu hladín glukózy v krvi a môže pôsobiť podobným spôsobom ako niektoré lieky, napríklad metamorfín alebo akarbóza (antidiabetické lieky).
Účinky liečby ocotom na reguláciu hladiny cukru v krvi a chudnutie závisia od množstva požitého octu, doby liečby, zloženia jedla a druhu použitého octu.
Aký efektívny je jablčný ocot pri chudnutí nechcených kilogramov?
Obe teórie vyvinuté na základe nedávnych štúdií a médiá sú zdrojmi, ktoré tvrdia, že jablčný ocot môže pomôcť v boji proti nežiaducim kilogramom.
Vysvetlenie spočíva v tom, že požitie octu môže zvýšiť pocit sýtosti, čo v konečnom dôsledku vedie k zníženiu chuti do jedla. Z hľadiska chudnutia sa odporúča konzumácia octu, jedná sa však o krátkodobý efekt.
Pozitívne a negatívne účinky jablčného octu na metabolizmus sa stále analyzujú a súčasný výskum medzi nimi tvrdí, že ocot môže brániť procesu trávenia. To musí byť vedecky dokázané, treba si však uvedomiť, že neexistuje žiadne zázračné jedlo, ktoré by okamžite viedlo k chudnutiu.
Doterajšie štúdie nezmieňujú, koľko jablčného octu musíte zjesť, aby ste zhodili prebytočné kilogramy. Okrem toho majte na pamäti, že chudnutie nastáva, keď sa vám darí udržiavať rovnováhu medzi zdravou stravou, pohybom, odpočinkom a ďalšími faktormi súvisiacimi so zdravím.
Aké je ideálne množstvo jablčného octu, ktoré môžete denne skonzumovať?
Pri rozhodovaní o zaradení jablčného octu do svojej každodennej stravy musíte brať do úvahy niekoľko faktorov. Najdôležitejšie je poradiť sa s odborníkom, aby ste zistili, či sa odporúča konzumovať túto potravinu.
Odborníci odporúčajú pri prvom vyskúšaní tohto produktu zriediť ocot v určitých šťavách alebo vode, pretože jablčný ocot je dosť kyslý a má výraznú chuť.
Konzumácia jablčného octu (alebo iného octu) môže poškodiť zubnú sklovinu a tráviaci trakt. Preto sa tolerancia voči jablčnému octu môže líšiť v závislosti od tela človeka. Príznaky, že konzumujete nadbytočný jablčný ocot, sú nevoľnosť, nadúvanie alebo gastroezofageálny reflux.
Ak chcete získať pozitívne výsledky z hľadiska zdravia srdca, odborníci na výživu odporúčajú konzumovať 30 ml octu dvakrát denne počas 8 týždňov. Je však potrebný ďalší výskum na preukázanie presnosti účinkov jablčného octu na zdravie.
Vedľajšie účinky jablčného octu
Jablčný ocot môže interferovať s určitými liekmi na cukrovku a srdcovo-cievne ochorenia. Preto sa odporúča, aby ste sa poradili so svojím lekárom, ak užívate lieky.
Konzumácia jablčného octu vo veľkom množstve môže tiež narušiť hladinu draslíka v tele a zrušiť jeho účinky. Ďalšími vedľajšími účinkami konzumácie jablčného octu môžu byť bolesti žalúdka alebo citlivosť zubov.
Okrem priamej konzumácie jablčného octu existuje veľa spôsobov, ako môžete toto jedlo konzumovať. Môžete ho napríklad použiť ako zálievku do šalátov, omáčok, nálevov, štiav a pod. Takže varenie s jablčným octom je ďalší skvelý spôsob, ako získať výhody.