Ťažké kovy v rybom oleji, keď si správne vyberáme doplnky
Ťažké kovy sú nebezpečenstvom, ktoré sa väčšina ľudí bojí, keď sa vyhýba konzumácii rýb alebo doplnkov rybieho oleja. Ale keď vezmeme do úvahy, že ryba je také zdravé jedlo, ako sa môžeme vyhnúť ťažkým kovom?
Rybí olej je cenným doplnkom pre naše zdravie už od detstva - je vynikajúcim zdrojom zdravých tukov, nevyhnutných pre dobrý kardiovaskulárny a neurologický vývoj. Pretože zvyčajne z potravy neprijímame dostatok Omega mastných kyselín a ľudské telo si Omega 3 nedokáže vyrobiť, mnoho odborníkov odporúča, aby sme sa uchýlili k doplnkom vo forme kapsúl. Vo svojom zložení sa Omega 3 extrahuje z hlbokomorských rýb (sardinky, sleď, makrela a sardely).
Ryby skonzumujú ťažké kovy z vôd, v ktorých žijú, kontaminované priemyselnými zdrojmi. Všeobecne platí, že kovom nachádzajúcim sa v rybách je ortuť, ktorá sa používa vo výrobkoch, ako sú teplomery a barometre. Vedci zistili, že väčšina rýb obsahuje viac alebo menej metylortuti, preto lekári a špecialisti odporúčajú tehotným ženám venovať väčšiu pozornosť konzumovaným rybám a morským plodom. Staršie a staršie ryby majú vyššiu koncentráciu ortuti a najnižšie koncentrácie, a teda najviac odporúčané ryby, sa nachádzajú v: krevetách, tuniakoch v konzervách, lososoch, morských mačkách a čiernych treskách.
Je dôležité vedieť, že rybí steak nás neotrávi a tieto ťažké kovy sú prítomné v mäse a doplnkoch v extrémne malom množstve. Nebezpečenstvo však vzniká, keď sme neustále veľmi dlho vystavení pôsobeniu, ako je to v prípade ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami, ktorí užívajú rybí olej každý deň veľmi dlho, aby sme znížili riziko komplikácií, ako je napríklad infarkt.
Okrem ortuti obsahujú ryby aj stopy ďalších ťažkých kovov - arzén, kadmium - a toxických látok - organochlórové pesticídy, polycyklické aromatické uhľovodíky (PAH), polychlórované bifenyly (PCB). Účinky vystavenia účinkom ťažkých kovov sa pozorujú prostredníctvom príznakov, ako sú strata pamäti, ťažkosti so zrakom, sluch, strata koordinácie, toxicita pre pečeň a obličky.
Ako si zvoliť správny rybí olej?
Pri hľadaní a kúpe doplnku z rybieho oleja sa uistite, či výrobca používa moderné technológie, ktoré účinne čistia látky. Napríklad omega-3 mastné kyseliny sa získavajú z hlbokomorských rýb (sardinky, sleď, makrela a sardely) pomocou jedinej technológie šetrnej k životnému prostrediu, ktorá eliminuje všetky stopy ťažkých kovov. Okrem toho obsahuje UnoCardio 1000® pôsobivé množstvo 1 200 mg čistého omega-3 rybieho oleja (najmä EPA a DHA) vo výnimočne vysokej koncentrácii - minimálne 95%.