Aké rýchle a chutné je varenie pohánky s hubami

Pohánka s hubami - nielen chutné, ale aj veľmi zdravé jedlo, ktoré obsahuje veľké množstvo bielkovín, tukov a vitamínov skupiny B. Niekto varí so soľou, niekto pridáva cukor a niekto uprednostňuje varenie cereálií mlieko a syr. Ale zvláštne miesto zaujíma pohánka s čerstvými hubami. Na prípravu tohto jedla nie je potrebné mať špeciálnu zručnosť, malú sadu komponentov a kaša je pripravená.

Jednoduchý a chutný recept na pohánku so šampiňónmi v kvetináči

Spôsob varenia v rúre sa výrazne líši od spôsobu varenia v ohni. Pohánka, varená v hlinenom hrnci, má neobvyklú chuť a arómu. Recept na pohánku s hubami je najjednoduchší a najchutnejší. Na prípravu nezabudnuteľného jedla budete musieť použiť minimálnu sadu prísad, ktoré nájdete v kuchyni každého hostiteľa.

Na varenie pohánky potrebujete:

300 gramov pohánky;
150 gramov čerstvých húb;
2 cibule (stredné);
6 lyžičiek. slnečnicový olej;
korenie, marar;
soľ.

Krúpy musia obsadzovať tretiu časť plavidla.

Huby musia byť umyté a dobre nakrájané. Môže sa tiež použiť metóda rezania. Ak nie sú čerstvé huby, môžete použiť zmrzlinu. Môže to byť mastné, šampanské, ustricové huby, medové agary.
Vložte huby do panvice vyhriatej so slnečnicovým olejom a smažte ich až do polovice varenia.
Potom musíte cibuľu olúpať, nakrájať na polovicu na malé krúžky alebo kocky. Drvená zelenina pridá huby a všetko ďalej varí na miernom ohni. Po 3 - 5 minútach z taniera vyberte.
Pripravte to. Dobre namažte tukom a odstráňte všetky zvyšky. Pohánka sa niekoľkokrát umyla v studenej vode. Potom ju premiestnite do hrnca. Na vrchole pohánky musíte dať opečené šampiňóny s cibuľou. Všetko zalejte studenou vodou. Kvapaliny by mali byť dvakrát väčšie ako zrná.

Keď sú všetky ingrediencie v hrnci, môžete ich soľou a korením. Potom predhrejte rúru na 200 Cu a vložte dovnútra nádoby. Guláš by mal byť 50 minút.

V prípade, že pohánka s čerstvými hubami a cibuľou bude jemná a vzdušná, na konci doby varenia je potrebné misku do 10 minút nechať stáť.

Pohánka s hubami vo viacbarevnom recepte - video

Pohánka so sušenými hubami

Jedná sa o veľmi výživné a uspokojujúce jedlo. V porovnaní s čerstvými hubami majú sušené huby živšiu a bohatšiu arómu. To dáva pohánke pohánke neobvyklú chuť.

pohánka - 1 pohár;
Sušené biele huby - 70-80 gramov;
jemná soľ - 1 čajová lyžička;
cukor - pol čajovej lyžičky;
Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
korenie (voliteľné).

Huby umyte pod tečúcou vodou. Vložte ich do hlbokej misy a zalejte studenou tekutinou 30 minút. Tento postup sa musí vykonať na čistenie húb od trosiek a piesku.

Potom ich vložte do hrnca, podlejte vodou a zapaľte. Huby varíme do polovice varenia.

Po tom pohánku potrieme a opláchneme tečúcou vodou. Vložte mäso do hrnca. Zalejeme 400 ml vody. V zmesi podľa želania pridajte soľ, cukor. Varíme 15 minút.

Panvicu s hubami odstavíme z ohňa, scedíme vodu. Potom nalejte na panvicu trochu rastlinného oleja a pridajte trochu korenia.

Uvarené horúce huby vložíme do rozohriateho oleja. Ak je to potrebné, vymažte. Pite pri malom ohni. Je dôležité zabezpečiť, aby nevyschol.

Potom zmiešajte pohánkovú kašu s hubami a dobre premiešajte. Jedlo je hotové. Ak podávate zhora, posypte trochu nasekanou zeleňou.

Huby očistite iba v studenej vode.

Pohánka s hubami, cibuľou a mrkvou

Tento spôsob varenia je veľmi jednoduchý. Túto kašu je možné jesť nalačno a ľudí, ktorí nejedia mäso. Pripravte jedlo ako na sporáku, tak v rúre.

Pohánkový chlieb má neobvyklú chuť, na konci varenia by ste mali dať malý kúsok masla.

Na prípravu je potrebné použiť:

100 gramov sušenej obilniny;
300 - 350 gramov čerstvých šampónov;
stredná žiarovka;
malá mrkva;
slnečnicový olej (na vyprážanie zeleniny);
soľ a zelená.

Hrniec podávajte lepšie s nasekanými bylinkami. Do horúcej pohánky tiež pridajte trochu masla.

Ak mrkva nie je šťavnatá, potom na konci smaženia pridajte do panvice trochu studenej vody. To umožní, aby sa stal mäkším.

Pohánka s cibuľou a šampiňónmi v mikrovlnnej rúre

Takáto kaša sa pripravuje veľmi rýchlo. Pitie pohánky týmto spôsobom môže dokonca aj dieťa.

200 gramov obilnín;
600 ml čistej vody;
cibuľa - 2 kusy (stredná veľkosť);
300 gramov húb (čerstvé);
50 gramov masla;
jodidovaná soľ, voňavé korenie.

Zbrane musia byť očistené od trosiek. Pripravené nápoje dajte do misy alebo hrnca a zalejte vodou. V tomto stave ho nechajte 2 hodiny.
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na panvici s rastlinným olejom.
Potom šampiňóny umyte v studenej vode a nakrájajte. Môžete ich posypať plátkami, slamou alebo kockami. Vložte pružinu a smažte, kým sa prebytočná vlhkosť úplne neodparí.
Keď pohánka úplne absorbuje všetku vlhkosť, môžete ju vložiť do mikrovlnnej rúry. Navrch dajte cibuľu a huby. Trochu nastriekame a pridáme maslo. Dobre premiešajte a nalejte do vody. Kvapalina musí úplne pokrývať zadok. Zakryte panvicu a vložte do rúry.

Aby ste z kaše odstránili prebytočnú vlhkosť, musíte pred vložením nádoby do mikrovlnnej rúry ľahko otvoriť veko.

Každý z vyššie uvedených pohánkových receptov s hubami má svoju vlastnú jedinečnú chuť. Ak budete dodržiavať postup a tipy, jedlo sa ukáže ako voňavé a uspokojivé.