Aké sú najlepšie tuky pre ľudský organizmus a kde ich môžeme získať
Možno stále myslíte na dovolenku. Alebo máte naopak v práci dusivý rytmus.
Rybárska hra je neuveriteľne relaxačná aktivita.
A ak máš možnosť niečo chytiť. soľná podložka ako podnos zarába všetky peniaze. Dnes ideme do chemického laboratória a analyzujeme. „dobrý tuk“, aký sa nachádza v niektorých druhoch rýb.
V skutočnosti sú všetky prírodné tuky dobré, ale niektoré z nich si ľudské telo nedokáže vyrobiť. Preto ich lekári vyzbrojujú prezývkou „vynikajúci“.
Osolíme hrubozrnnú soľ, zmiešame ju s bielkom a natrieme ňou rybu. Zabalená v čerstvo vytvorenej kôrke sa ryba pečie pol hodiny. Potom. začať prestávkou a priblížiť sa k nej. so sebavedomím.
Prečítajte si tiež
Kulinárska časť je vždy úžasná. Ale zabudol som na hodinu chémie. Ktoré, nech sa páči, si musia osvojiť. Stretávame sa so špecialistom na. tuky.
To, čo nám hovorí chemik, má zásadný význam.
Nasýtené tuky - ktoré tiež nájdeme v masle, masti, loji - si dokáže vytvoriť iba ľudská pečeň. Bez toho, aby ste si ich priniesli z jedla.
Dôležité je, že keď sa ich rozhodnete konzumovať, dávajte si pozor na množstvo. Čo najmenšie. LEN PRETO, ŽE dvojnásobok vlastnej výroby pečene. NIE preto, že sú zlé.
A mononenasýtené tuky - ktoré nájdeme v olivách, lieskových orechoch, mandliach - dokáže syntetizovať iba ľudská pečeň. Žiadny vstup zvonku. Preto malé množstvo týchto výrobkov. to je dosť. Napríklad ruka.
To radikálne mení situáciu s POLI-nenasýtené tukye: ryby, slnečnicový olej, hroznový olej.
Ľudská pečeň ich nie je schopná produkovať. Polynenasýtené tuky však vstupujú do každej bunky v tele. A robia aktívnu prevenciu proti ateroskleróze, chorobe, ktorá zabíja väčšinu ľudí na svete.
Dr. eng. Nicoleta Chira, Chemická fakulta, Polytechnická univerzita v Bukurešti: „Musíme si nevyhnutne myslieť, že tuky, ktoré konzumujeme, sú z polynenasýtených tukov.“
Ideálnou dávkou tuku, ktorá sa snaží udržať krvné cievy čisté a zdravé, sú ryby - ktoré si zalejete lyžicou slnečnicového oleja, za studena lisovaných, ale sójových alebo hroznových semiačok.
Polynenasýtené oleje sú lepšie ako napríklad olivový olej, ktorý obsahuje väčšinou mononenasýtené tuky. Ktoré, ako som už povedal, si môžete vyrobiť sami. Vo vlastnej pečeni.