Aké sú najlepšie dehydrované ovocie

Je lepšie konzervovaný a dlho si zachováva svoje chuťové a výživové vlastnosti. Sú skutočnou zásobárňou vlákniny, minerálov, vitamínov, v koncentráciách až 5-krát vyšších ako v čerstvom ovocí. Tiež dehydrované ovocie dodáva vašim jedlám nezameniteľnú príchuť!

ovocie

Hrozienka - kráľovné kulinárskych pôžitkov

Sú to „kráľovné“ sušeného ovocia. Používajú sa v kuchyni od sveta a majú veľmi rozmanité použitie. S energetickým príjmom 285 kalórií/100 gramov sa dajú použiť ako do dezertov, tak aj do slaných jedál. Šaláty pekne ozdobte, elegantne sprevádzajte kozím syrom, zvláštnu pozornosť venujte pokrmom s ryžou alebo kuskusom, lesknite sa v zložení koláčov alebo sušienok. V domácich tyčinkách sa používajú prísady, ako napríklad kvas, šok alebo aromatický čaj.

Dobre odoláva vareniu a je možné ho pred použitím namočiť. Dobre harmonizuje s ostatnými koreninami, ako je aníz, klinčeky, koriander, škorica a kurkuma.

Hrozienka sú tiež vynikajúcim zdrojom vitamínov a vlákniny, podporujú trávenie. Športovci ich konzumujú bez zábran, pretože pôsobia energicky, tonicky a antioxidačne. Štúdie ukazujú, že mierna konzumácia hrozienok zabraňuje hromadeniu brušného tuku.

Marhule - obľúbené jedlá marockej kuchyne

Sú spojencami ľudí s aktívnym životom, ktorí sú vynikajúcim zdrojom energie (270 kalórií/100 g), železa a medi. Sú bohaté na vitramíny a vlákninu - ktoré znižujú riziko rakoviny hrubého čreva.

Milovníci gastronómie veria, že najlepšie sušené marhule pochádzajú z Turecka. Sú vynikajúcimi ingredienciami do dezertov, nakrájaných na kúsky, ktoré dochutia jogurty a biely syr. Vynikajúca príloha k mandliam a zázvoru, v rôznych sladkých kombináciách. V orientálnej kuchyni, najmä v marockej, sa používajú v kuskusu alebo v pokrme zvanom tajine. Ak chcete dať svojim šalátom zvláštnu chuť, pridajte kúsky sušených marhúľ!