Aké sú výhody a riziká srvátkového proteínu DeMedBook

srvátkového

Ľudia používajú srvátku ako doplnok popri silovom tréningu na zlepšenie syntézy svalových bielkovín a podporu rastu čistej svalovej hmoty. Čo to však je a aké sú výhody?

Mlieko sa skladá z dvoch bielkovín, kazeínu a srvátky. Srvátkový proteín sa dá oddeliť od kazeínu v mlieku alebo sa môže vytvoriť ako vedľajší produkt pri výrobe syra. Srvátkový proteín sa považuje za kompletný proteín, pretože obsahuje všetkých 9 esenciálnych aminokyselín. Má nízky obsah laktózy.

S konzumáciou srvátkového proteínu súvisí mnoho výhod a vedci stále nachádzajú nové potenciálne terapeutické vlastnosti. Tu vysvetľujeme, aké výhody by mohli byť, a zaoberáme sa niektorými vedľajšími účinkami a možnými rizikami.

Rýchle fakty o srvátkovej bielkovine:

  • Mnohé z potenciálnych výhod sú založené na individuálnych štúdiách a pred konečným hodnotením sú potrebné ďalšie dôkazy.
  • Srvátkový proteín je zmes beta-laktoglobulínu, alfa-laktalbumínu, hovädzieho sérového albumínu a imunoglobínov.
  • Možnými výhodami sú chudnutie a zníženie hladiny cholesterolu.
  • Medzi potenciálne riziká patrí nevoľnosť a bolesti hlavy, ale pri miernych dávkach sa srvátkový proteín nepovažuje za nebezpečný.

Služby

riziká

Pomoc pri chudnutí: V štúdii uverejnenej v roku 158 na ľuďoch, ktorí dostali srvátku, „sa stratilo podstatne viac telesného tuku a preukázala sa vyššia retencia svalovej hmoty v porovnaní s osobami konzumujúcimi kontrolný nápoj“.

Protirakovinové vlastnosti: V časopise boli publikované sľubné výsledky týkajúce sa použitia srvátkového proteínového koncentrátu pri liečbe rakoviny. Je potrebný ďalší výskum.

Znižovanie hladiny cholesterolu: Štúdia publikovaná v roku 2006 poskytla srvátkové výrobky 70 mužom a ženám s nadváhou po dobu 12 týždňov a merala množstvo parametrov, ako napríklad hladinu lipidov a inzulínu. Zistili, že „došlo k významnému zníženiu celkového cholesterolu a LDL cholesterolu v 12. týždni v skupine so srvátkou v porovnaní s kazeínom (skupina). “

Astma: Srvátkový proteín by mohol zlepšiť imunitnú odpoveď u detí s astmou. Malá štúdia s 11 deťmi, publikovaná v časopise, zistila, že deti s astmou, ktoré dostávali dvakrát denne po dobu 1 mesiaca 10 gramov srvátkového proteínu, mali zlepšenú imunitnú odpoveď.

Krvný tlak a kardiovaskulárne choroby: Publikovaná štúdia zistila, že nápoje obohatené o srvátkový proteín významne znižujú krvný tlak u pacientov s hypertenziou; Ich riziko vzniku srdcových chorôb alebo mozgovej príhody bolo tiež nižšie.

Znižovanie chudnutia u ľudí žijúcich s HIV: Štúdia publikovaná v časopise, že srvátkový proteín môže pomôcť znížiť chudnutie u HIV pozitívnych pacientov.

Možné nebezpečenstvá

výhody

Niektorí ľudia, ktorí sú alergickí na mlieko, môžu byť osobitne alergickí na srvátku. V miernych dávkach srvátkový proteín zvyčajne nespôsobuje nežiaduce udalosti. Avšak konzumácia veľmi vysokých dávok môže spôsobiť:

  • bolesť brucha
  • kŕče
  • znížená chuť do jedla
  • nevoľnosť
  • bolesť hlavy
  • únava

Neustále vysoké dávky srvátkového proteínu môžu tiež spôsobiť akné. Z hľadiska výživy je srvátkový proteín veľmi neobvyklý a nemá žiadny prírodný ekvivalent.

Niektorí ľudia sa domnievajú, že takéto výživovo rafinované potraviny prichádzajú s rizikami, pretože napriek vysokému obsahu živín sú v značnej miere zamerané na bielkoviny.

Typy

Existujú tri primárne typy srvátkového proteínu; Srvátkový proteínový koncentrát (WPC), srvátkový proteínový izolát (WPI) a srvátkový proteínový hydrolyzát (WPH).

Pozrime sa postupne na tieto:

  • Srvátkový proteínový koncentrát - WPC má nízky obsah tukov a nízky obsah sacharidov. Množstvo proteínu vo WPC závisí od jeho koncentrácie. Nižšie koncentráty majú zvyčajne 30 percent bielkovín a vyššie až 90 percent.
  • Srvátkový proteínový izolát - WPI sa ďalej spracovávajú, aby sa odstránil všetok tuk a laktóza. WPI je zvyčajne najmenej 90 percent bielkovín.
  • Hydrolyzát srvátkových bielkovín - WPH sa považuje za „vopred stráviteľnú“ formu srvátkového proteínu, pretože už bol čiastočne hydrolyzovaný - proces nevyhnutný pre telo na vstrebávanie bielkovín. WPH nevyžaduje toľko trávenia ako ostatné dve formy srvátkového proteínu.

WPH sa navyše často používa v liečivých bielkovinových doplnkoch a počiatočnej dojčenskej výžive kvôli zlepšenej stráviteľnosti a zníženému alergénnemu potenciálu.

Budovanie svalov a chudnutie

Suplementácia srvátkových bielkovín spolu s tréningom odolnosti môžu pomôcť zlepšiť syntézu svalových bielkovín a podporiť rast čistej svalovej hmoty.

Štúdia publikovaná v štúdii dospela k záveru, že „suplementácia srvátkových bielkovín poskytuje určitú výhodu počas silového tréningu v porovnaní so samotným silovým tréningom.“ Okrem toho „muži obohatení o srvátkový proteín mali väčšie relatívne prírastky čistej svalovej hmoty“.

Suplementácia srvátkového izolátu v porovnaní s kazeínom je spojená s výrazne lepším prírastkom sily.

Toto bolo zverejnené v inej štúdii publikovanej v časopise, v ktorej sa dospelo k záveru, že u „dvoch skupín porovnateľných mužov odolných voči vyškoleniu mal srvátkový izolát v porovnaní s doplnkom kazeínu signifikantne väčšie prírastky sily, chudej telesnej hmotnosti a pokles tukovej hmoty. počas intenzívneho 10-týždňového cvičebného programu. ““

Ak hľadáte doplnky stravy s izolátom srvátky, potom sú online vynikajúce možnosti s tisíckami recenzií zákazníkov.

Prepojené položky sme vybrali na základe kvality produktov a vymenovali sme pre a proti každého produktu, aby sme vám pomohli určiť, ktorá z nich bude pre vás najvýhodnejšia. Spolupracujeme s niektorými spoločnosťami, ktoré predávajú tieto výrobky, čo znamená, že spoločnosť Healthline UK a naši partneri získajú časť výnosov z nákupu jedného alebo viacerých odkazov vyššie.