Aké sú výhody konzumácie hrozna Medlife
Od červeného a bieleho až po fialové, od bezsemenného po želé, džem, džús, víno a hrozienka, sa hrozno dá jesť rôznymi spôsobmi a má rôzne zdravotné výhody. Hviezdne plody jesene, známe tiež ako „superpotravina“, majú históriu 8 000 rokov, prvé vinice sa pestujú na územiach, ktoré dnes tvoria Blízky východ. Podľa MedicalNewsToday má hrozno pozoruhodné množstvo zdravotných výhod, vrátane tých menej známych: prevencia proti rakovine, srdcovým chorobám a vysokému krvnému tlaku. Od červenej a bielej po fialovú, od bezsemenných po želé, džem, džús, víno a hrozienka, hrozno sa môže konzumovať rôznymi spôsobmi a má rôzne zdravotné výhody, uvádza Mediafax.
Nutričné hodnoty
Priemerná porcia hrozna je pohár, teda asi 32 bobúľ. Päsť sa môže použiť ako jednotka merania na odhad správnej časti.
Šálka červeného alebo bieleho hrozna obsahuje 104 kalórií, 1,09 gramu bielkovín, 0,24 gramu tuku, 1,4 vlákniny, 4,8 miligramov vitamínu C, 10 mikrogramov vitamínu A, 288 miligramov draslíka, 0,54 miligramu železa a 3 mikrogramy folátu.
Hrozno má vysokú hladinu vody a je vhodné na hydratáciu. Ovocie a zelenina s dostatkom vody majú hustú výživnú hodnotu, čo znamená, že poskytujú veľké množstvo základných živín a zároveň majú málo kalórií. Hrozno obsahuje 70 mililitrov tekutiny na pohár.
Hrozno tiež obsahuje veľa dôležitých antioxidantov pre zdravie očí, ako je luteín a zeaxantín. Červené hrozno má v šupke fytochemický resveratrol, o ktorom je známe, že chráni pred mnohými chronickými chorobami.
Prevencia rakoviny
Hrozno obsahuje silné antioxidanty známe ako polyfenoly, ktoré môžu spomaliť alebo zabrániť mnohým druhom rakoviny, ako je pažerák, pľúca, ústa, hltan, pankreas, prostata a hrubé črevo.
Resveratrol nachádzajúci sa v červenom víne, známy pre svoje srdcové výhody, je typom polyfenolu obsiahnutého v šupke červeného hrozna.
Prevencia srdcových chorôb
Flavonoid kvercetín je prírodný protizápalový prostriedok, ktorý v niektorých štúdiách na zvieratách preukázateľne znižuje riziko aterosklerózy a chráni pred poškodením LDL cholesterolom (lipoproteíny s nízkou hustotou). Kvercetín môže mať tiež výhodu protirakovinových účinkov. Pred potvrdením týchto výsledkov však odbor potrebuje viac štúdií na ľudských subjektoch.
Vysoký obsah polyfenolov v hrozne môže tiež znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb znížením krvného tlaku prostredníctvom protizápalových mechanizmov.
Hroznová vláknina a draslík tiež pomáhajú zdraviu srdca. Zvyšovanie príjmu draslíka v kombinácii s poklesom príjmu sodíka je podľa Marka Houstona, praktického lekára a docenta na Vanderbiltovej lekárskej fakulte, najdôležitejšou zmenou v stravovaní pre niekoho, kto chce znížiť riziko srdcovo-cievnych ochorení.
Vysoký príjem draslíka súvisí aj so zníženým rizikom srdcového infarktu, s ochranou pred úbytkom svalovej hmoty, zachovaním minerálnej denzity kostí a redukciou obličkových kameňov.
Znižovanie krvného tlaku
Z hľadiska vysokého krvného tlaku môže byť nízky príjem draslíka rovnako nebezpečný ako vysoký príjem sodíka. Kvôli vysokému obsahu draslíka sa hrozno odporúča pre tých, ktorí majú vysoký krvný tlak, aby bojovali proti účinkom sodíka na organizmus.
Vysoký príjem draslíka je tiež spojený s 20% nižším rizikom úmrtia bez ohľadu na príčinu.
Vďaka protizápalovým účinkom kvercetínu môže konzumácia hrozna pomôcť zmierniť príznaky alergie. Ale na ľuďoch sa nerobia žiadne štúdie, ktoré by túto teóriu dokázali.
Diabetická neuropatia a retinopatia
Niekoľko štúdií preukázalo nádej v schopnosť resveratrolu chrániť pred diabetickou neuropatiou a retinopatiou, stavmi spôsobenými zlou kontrolou cukrovky a ťažkým poškodením zraku.
Vedci tiež zistili, že resveratrol je prospešný pri liečbe Alzheimerovej choroby, zmierňuje ohniská a zmeny spojené s menopauzou a zlepšuje kontrolu glukózy v krvi.
Odporúčania pre spotrebiteľa
Hrozno je na trhu takmer po celý rok. Najlepšie sú tie, ktoré sú pevné na dotyk a bez „vrások“ a najlepšie sa uchovávajú v chladničke.
Najlepším spôsobom, ako jesť hrozno, je čerstvé. Väčšina želé, džúsov a vín obsahovala cukor, čo znamená viac kalórií.
Beta-blokátory, druh liekov, ktoré sa najčastejšie predpisujú na srdcové choroby, môžu viesť k vysokej hladine draslíka v krvi. Tí, ktorí užívajú betablokátory, by mali produkty bohaté na draslík, napríklad banány, konzumovať s mierou.
Vysoký príjem draslíka môže byť škodlivý pre tých, ktorých obličky nie sú plne funkčné. Ak obličky nie sú schopné odstrániť prebytočný draslík z krvi, môže to byť smrteľné.