Aké sú výhody tekvíc a ako ich konzumovať • eCuisine

Tekvica je bohatá na vitamíny a má blahodárne účinky na organizmus. Je to zelenina, ktorá by vo vašej strave nemala chýbať. Cukety sa dajú ľahko nájsť počas leta a práve v tomto období ich väčšina zahŕňa do svojej stravy. Pretože tekvice odporúčajú aj lekári, neváhajte ich jesť mimo sezóny, ak si ich môžete kúpiť.

konzumovať

Musíme spomenúť, že tekvice sú ideálne pre ľudí v akomkoľvek veku, pretože majú blahodárne močopudné účinky na organizmus. Toto však nie je jediná výhoda tohto jedla:

• Obsahuje širokú škálu vitamínov: A, B1, B3, B6 a vitamín C.

• Posilňuje cievy a pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam.

• Pomáha zlepšovať videnie.

• Je ideálny na konzumáciu, ak máte nedostatok vápnika. Horčík v tekvici navyše pomáha asimilovať vápnik.

• Má protizápalovú a antimikrobiálnu úlohu a je prospešná pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo reumou.

• Prevencia rakoviny hrubého čreva vďaka svojim vlastnostiam pomáha tráviacemu systému pracovať v normálnych parametroch.

Či už sa rozhodnete jesť surové alebo polosurové, cuketa je dobrým doplnkom rôznych druhov jedál:

1. Šaláty - Nakrájaním cukety na tenké plátky ju môžete kedykoľvek pridať do šalátu s paradajkami, uhorkami, petržlenovou vňaťou alebo zelenou cibuľkou. Kombinácia sa tu samozrejme nekončí, pretože chuťovo ladí s takmer každou inou zeleninou. Napríklad na prípravu cuketového šalátu potrebujete aj dve nakrájané paradajky. Pridajte nejaké korenie, ako je oregano, ale aj ďalšie zelené, ako je bazalka alebo petržlen. Posypeme soľou a ochutíme olivovým olejom. Potešenie pre každé ročné obdobie!

2. Surová cuketa - Ak chcete mať chutný a rýchly na prípravu predkrmu, cuketa vám v tejto situácii môže pomôcť. Nakrájajte niekoľko plátkov cukety, na ktoré môžete dať lyžicu čohokoľvek: taveného syra, baklažánového šalátu alebo iných cestovín, ktoré radi konzumujete.

3. Grilovaná cuketa - Ak máte radi grilované šampiňóny, určite si obľúbite grilovanú cuketu. Môže sa podávať s paradajkovým šalátom, paprikou alebo dokonca s pečenými zemiakmi.

4. Tekvica a tekvicové cestoviny - Tekvicové cestoviny sa pripravujú veľmi ľahko, ak sa vám ich podarí správne nakrájať. Dlhé prúžky sa varia ako cestoviny a môžu byť sprevádzané akoukoľvek omáčkou, ktorú by ste bežne konzumovali s cestovinami. Pri druhej kategórii cestoviny s cuketou uvádzame, že pri príprave môžete použiť akýkoľvek druh cestovín. Cuketa by mala byť na pár minút stuhnutá v olivovom oleji a môžete pridať aj pár plátkov paradajok alebo inej zeleniny, ktorú máte radšej. Na rad prichádza korenie: oregano, bazalka, soľ a korenie. Pre tých, ktorí majú radšej korenené jedlá, stačí špička noža s chilli práškom.