Aké to je byť vegetariánkou Dana rozMarin
Väčšinou sa tejto téme vyhýbam, aj keď rozprávanie o jedle všeobecne ma veľmi baví. Vyhýbam sa tomu preto, lebo ma už unavuje odpovedať na tie isté otázky, ktoré sú čoraz nepríjemnejšie a jednoducho preto, že nie je novinkou dňa, že na tanieri nemám mäso. Ale dnes mám chuť svetu povedať, aké je to byť takmer päť rokov vegetariánom, takže ako výročie vydám 😛 si robím srandu, samozrejme, ani som presne nevedel, koľko mám rokov, pretože som nikam nepísal, keď som mäso vyradil z ponuky, Musel som urobiť nejaké kopanie, aby som to zistil. Od dnešného dňa bude každý vedieť, aký je život takého čudáka, ktorý sa „živí iba listami“, o ktorých nie je známe, odkiaľ berie bielkoviny a ako má tak žiť a priberať. Okrem zverejnenia všetkých týchto tajných informácií cítim aj potrebu verejne sa čudovať nad niektorými reakciami, ktoré sa v poslednej dobe vyskytli (nazval by som ich anti-vegetariánsky, ale nejako si myslím, že ich nedefinuje úplne).
Pre tých, ktorí sú zmätení v mnohých pojmoch, ktoré definujú rôzne diéty, je vegetarián človek, ktorého strava je založená na rastlinných produktoch, plus mliečnych výrobkoch a vajciach. To som ja (zhruba, ale nechcem zachádzať do podrobností). A kategória mäsa zahŕňa ryby a morské plody, dokonca aj kuracie mäso - nesmejte sa, stretol som ľudí, ktorí mi povedali, že sú vegetariáni, ale kuracie mäso bolo na zozname zeleniny. Niekde na tejto planéte bude strom, kde rastú kurčatá, ktovie.
Aké je to byť vegetariánom? Prvá veľká zmena je v duševnej jasnosti, cítiť ju od začiatku. Myslíš jasnejšie, myslíš viac, máš viac nápadov. Každý, kto nie je vegetarián, ale niekedy sa drží náboženského pôstu dlhšie ako týždeň, vie, čo tým myslím. Ja som sa napríklad z náboženských dôvodov nikdy nepostil. Môžem však predpokladať, že je to ešte jasnejšie, pretože ste niekoľko mesiacov vegánom a vylučujete zo stravy všetky formy živočíšnych produktov. Nebol som vegán viac ako týždeň, ale počul som, že je to naozaj dobré a stále ma láka skúsiť to na dlhšie obdobie.
Ďalšou úžasnou vecou, keď sa stanete vegetariánom, je to, že zvyšuje vašu energiu. Vaše testy dopadnú dobre, s hodnotami, kde by mali byť. To je to, ak ste vegetarián, ktorý sa stravuje zdravo, pretože ak ste typ, ktorý konzumuje vegetariánske hamburgery a hranolky a navyše colu, za výsledky sa veľmi nechválite.
Vaše stravovacie návyky sa vám zdajú úplne normálne, pretože sa nesnažíte ich podporovať. Po toľkých rokoch, keď ste mali veľa receptov, z ktorých mnohé ste sami vymysleli, ste odpovedali na všetky otázky, ktoré ste k tomu položili; mäso už dávno zmizlo zo zoznamu toho, čo považujete za jedlo. Všetko je pre vás také bežné a jednoduché, že nerozumiete, prečo to nie je to isté pre ostatných - to je dôvod, prečo (napríklad) vždy, keď plánujete výlet do reštaurácie, sú tí, ktorí sa o vás starajú, že nebudete tam mať čo jesť a ani sa nenazdáte?
Pozeráte sa na zvieratá inak, ako ste ich videli predtým: už nerozlišujete medzi prasaťom a šteniatkom. Už neexistujú žiadne konzumné zvieratá (uvedomujete si grotesknosť tohto pojmu, s ktorou ste predtým ani nepočítali) a domáce zvieratá. Dnešné industrializované farmy, kde sa zvieratá chovajú v biednych podmienkach, ktoré pozná takmer každý, ale nikto na ne nechce myslieť, sa vám javia ako koncentračné tábory. Ktoré to sú, len my sme naučení pozerať sa na ne inak. Ľudia, ktorí sú zdesení, keď počujú, že v niektorých krajinách sú v ponuke psy, kone, delfíny a mačky, ale majú na svojom tanieri jahňacie rebrá, vám pripadajú pokrytecké. Chceli by ste sa ich opýtať, prečo je v poriadku jesť jahňacie mäso a nie psa? Ale sami dobre viete, prečo si to myslia, pretože vo vašej mysli v minulosti existovala táto diferenciácia a vy ich nechajte na pokoji.
Ďalšia vec, ktorá vás zarazí pri výbere tohto životného štýlu, je obrovská rozmanitosť zeleniny a ovocia na planéte, množstvo receptov, na ktoré ste nikdy nepomysleli. Rastlinu na obrázku nižšie spoznáte nielen v supermarkete, ale aj na ulici, v kvetináčoch:
Po asi dvoch rokoch vegetariánstva nakoniec premýšľate, čo ste do pekla okrem mäsa jedli predtým. Uvedomíte si, koľko úžasných chutí ste stratili za roky, ktoré ste jedli mäso. Je vám to ľúto a chcete sa zotaviť. Takto skončíte s pár kilami navyše a ľudia okolo vás sa vás s vypúlenými očami pýtajú, čo tým priberáte, niektorí dokonca špekulujú, že zjete pôsobivé množstvo syra alebo chleba, pretože inak by ste nemali na výber. Prehodnotíte svoje stravovacie návyky a zbavíte sa tých kíl (o tom urobím príspevok, pretože je veľmi silný) a všetci si začnú vydýchnuť, že „ach, áno, dobre, si vegetarián, preto si chudý, je to normálne “(Nasleduje„ vzdali ste sa syra? “).
Toto je, všeobecne povedané, to, čo som vám dnes chcel povedať; Dúfam, že ľudia, ktorí čítajú, vedia, ako uznať sarkazmus, a že sa nikto nebude cítiť obvinený ani nijako ohrozený. Ubezpečujem vás, že počas natáčania neboli zranené žiadne mäsožravce!