Aké toxické sú jablká
Mnohí tvrdia, že majú zdravý životný štýl, pretože jedia veľa čerstvého ovocia a zeleniny. Čo však neviem, je to, že táto strava môže byť pre organizmus toxická. A to preto, lebo sa vyrábajú na trhu alebo v supermarketoch, ktoré obsahujú veľa škodlivých látok.
„Najškodlivejšie sú plody ovocie, ktoré sa ošetruje niekoľkokrát ročne, napríklad jablká alebo broskyne, ktoré za 12 mesiacov podstúpia najmenej 20 ošetrení pesticídmi. Zelená zelenina ako špenát alebo šalát sú zároveň plné škodlivých látok, pretože ich listy si zachovávajú veľa pesticídov. Koreňové rastliny sú rovnako nebezpečné ako zeler, ktorý rastie v pôde a zachováva si veľa zvyškov pesticídov, ale aj dusičnanov. Čo sa týka čučoriedok, uhoriek, hrozna alebo zemiakov, jedná sa o rýchlo sa kaziacu zeleninu, ktorá nie je príliš odolná voči chorobám a škodcom, takže je tiež liečená mnohými látkami “, hovorí pre stránku libertatea.ro Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
Jedovaté jablká. Pravda o jablkách, ktoré vás môžu otráviť
Semená jabĺk obsahujú kyanid, smrteľný jed pre ľudí a zvieratá. Množstvo kyanidu v semenách jabĺk je však dosť malé, takže by ste mali vedieť, že pri miernej konzumácii vám nič nehrozí. Semená navyše nie sú smrteľné, ak ich prehltnete celé, pretože sú chránené membránou. Ak nie sú žuvané a iba prehltnuté, prechádzajú nedotknuté tráviacou sústavou a potom z tela odchádzajú bez zdravotných problémov. Namiesto toho, ak sa pri konzumácii žujú a lámu, jablkové semená uvoľňujú túto toxickú látku do tela.
Dobrá správa je, že semená jedného jablka obsahujú malé množstvo kyanidu, a preto nemôžu ohroziť zdravie človeka.
Kyanid je smrteľný v dávke asi 1 miligram na kilogram telesnej hmotnosti. Semeno jablka obsahuje v priemere 0,49 mg kyanogénnych zlúčenín.
Počet semien v jablku sa líši, ale jablko s ôsmimi semenami obsahuje asi 3,92 miligramu kyanidu. Štúdia ukazuje, že človek, ktorý váži asi 70 kilogramov, by mal zjesť viac ako 140 semien, aby dosiahol smrteľnú dávku, teda 18 jabĺk.
Ako viete, že ste otravili kyanidom? Medzi príznaky ľahkej otravy patria: tras, kŕče, bolesti hlavy, závraty, zmätenosť, úzkosť, slabosť, nevoľnosť, nepokoj a zvracanie. Vyššie dávky môžu spôsobiť dýchavičnosť, vysoký krvný tlak a srdcovú frekvenciu a zlyhanie obličiek. Medzi závažné vedľajšie účinky patrí kóma, záchvaty, zástava dýchania alebo smrť.
A vystavenie malému množstvu kyanidu môže byť pre niektorých ľudí nebezpečné. Kyanid môže mať nepriaznivé účinky na zdravie mozgu a srdca.
Aj keď majú malé množstvo kyanidu, jablkové semená sa neodporúčajú tehotným ženám, dojčiacim matkám alebo deťom.
Ďalšie nebezpečenstvo sa skrýva v koncentráte jablkového džúsu. Táto šťava, ak nie je organická a nepochádza z kontrolovaného zdroja, môže obsahovať arzén, tvrdí slávny doktor Oz. Najlepšie je piť domáci jablkový džús zo zdravého ovocia, neošetrený pesticídmi alebo inými chemikáliami.
Odporúčanie lekárov a odborníkov na výživu je nákup bio jabĺk. Aj napriek tomu by sa tieto plody mali dobre umyť vo vode s octom, citrónovou šťavou alebo sódou bikarbónou.