Aké zdravé sú plody goji?

Aj keď dnes už nečítate nič iné, prečítajte si teraz túto správu o bobuliach goji

Medvede goji sú niečo veľmi úžasné. Od prvého stretnutia so zázračnými bobuľami na začiatku 2000-tych rokov, ktoré sa potom označovali ako bobule bobule, neopustili moju stranu a sprevádzali ma každý deň. V Nemecku v tom čase nikto nepoznal malé červené bobule a prvé informácie o bobuliach bobúľ pochádzali z USA, kde si filmové hviezdy a známe osobnosti ako Madonna vymieňali názory na veľké účinky bobúľ goji. Pretože bobule goji boli pre mňa také dobré a nemohol som ich už držať mimo svojej každodennej stravy, zabezpečil som si túto doménu pre seba v roku 2006, pred viac ako 10 rokmi GojiBerry.de umožniť ostatným prístup k týmto špeciálnym bobuľám. Ale ako to v živote často býva, veci sa stále objavovali - a už niekoľko rokov všetci hovoria o bobuliach goji a našli si cestu do hlavného prúdu ako superpotraviny. Teraz som si našiel čas a s každým sa podelím o svoje skúsenosti a skvelé recepty, ktoré som za tie roky vyvinul, a tak poskytnem dobrý prehľad o každodenných výhodách produktu Gojiberrys.

Boli to správy o škandáloch a nebezpečenstvách, ktoré ma posunuli, aby som osvetlil túto skutočne skvelú superpotravinu - ešte predtým, ako sa o nej úplne hovorí alebo píše. Čo sa teda deje so všetkými povesťami? Ale začnime od začiatku, rovnako ako všetky potrebné informácie o skvelom, červenom, sladko-ovocnom ovocí, bobule goji.

Kontrolný zoznam údajov o plodoch goji

Botanický názov: Lycium barbarum

Iné názvy: kustovnica obyčajná, kustovnica čínska, lycium čínske
Pôvod: medzi juhovýchodnou Európou a západnou Áziou
Pestovateľská oblasť: provincia Ningxia, Čína
Špeciálne vlastnosti: Obsahuje oveľa viac vitamínov B ako akékoľvek iné ovocie
Účinky: Posilňuje oči, srdce a imunitný systém, má náladu a potenciu, podporuje chudnutie, tlmí zápaly a chráni telo a pokožku pred starnutím.
Dávková forma: sušené ovocie, prášok, džús, kapsuly, čaj

Bobule goji sú červené, koláčové, sladké zázračné plody.
Skladajú sa z kombinácie takmer všetkých základných živín a zložení.
Obsahujú mimoriadne veľký zväzok tých druhotných rastlinných látok, ktoré sú v našej každodennej potrave nedostatočne dostupné.
Bobule goji sú preto ideálnym doplnkom výživy - takzvanou superpotravinou, ktorá môže obohatiť akúkoľvek stravu a tým optimalizovať naše celkové zdravie.

Zatiaľ čo bobule goji možno samozrejme nájsť aj v Nemecku, vo veľkom sa vyrábajú hlavne v Ázii. Najvyššia kvalita sa získa, ak bobule goji pochádzajú z Tibetu, kde boli vyrobené bez pesticídov a v prírodnej kvalite surových potravín.

Malo by sa pamätať na to, že množstvá nad 10 000 t ročne požadované súčasným trendom je možné stále vyrábať a spracovávať v špičkovej kvalite iba na jednom mieste.

Jediná vec, ktorá teraz pomáha spotrebiteľovi, je: „Otvorte oči“ a informujte ich pred kúpou, co presne kupis a kde ho kúpiť. Iba tak môžete zabezpečiť nielen to najlepšie ale aj presne aby ste dosiahli kvalitu, ktorú hľadáte.

Bobule goji v nemčine - kustovnica obyčajná
Pomenované sú aj plody goji: čínsky kustovnica čínska, kustovnica čínska, čertov závit obyčajný alebo Lycium barbarum

Plocha pôvodu goji a oblasť pestovania goji

Pôvod bobule goji

Rastlina goji (Lycium barbarum) je známa dokonca aj v Nemecku. Prvýkrát to spomenuli botanici v roku 1740. Jeho presný pôvod nie je známy, predpokladá sa však, že sa pôvodne nachádzal medzi južnou Európou a západnou Áziou. Aj keď to už botanici v Číne spomínali asi pred 5800 rokmi.
Kvôli všetkým svojim pozitívnym účinkom sa rastlina goji v ázijských krajinách používa ako liek veľmi dlho.
V Nemecku a Európe nebolo dlho známe nič o zdravotných výhodách rastliny, aj keď sa jej tu dobre darí v živých plotoch aj na zelených plochách a násypoch.
80 rôznych druhov vápnika, ktoré sú dnes známe a ktoré pochádzajú z Európy (51 druhov), Ameriky (30 druhov) a Ázie (7 druhov), sa pestuje hlavne v Číne.

Pestovanie bobúľ goji

Väčšina bobúľ Goji pochádza z čínskej provincie Ningxia, provincie s mimoriadne vysokou produktivitou poľnohospodárstva.
Bobule, ktoré tam rastú, vďačia za svoje zvláštne výživné bohatstvo žltej rieke Huang He, ktorá je obzvlášť bohatá na minerály, ktorú absorbuje na svojej ceste do Gansu. Bobule sa však pestujú aj v susedných provinciách Shaanxi, Shanxi a Gansu, ktoré tiež profitujú zo sedimentu rieky Huang He, takže v plodoch nájdeme porovnateľne vysokú hladinu životne dôležitých látok.

Ďalšie menšie pestovateľské oblasti sú na plošine Sin-ťiang a v povodí Kajdámu v tibetskej provincii Čching-chaj, ako aj vo vnútornom Mongolsku.

Všetky pestovateľské oblasti majú spoločné to, že sú vysoké viac ako 1000 m, čo má obzvlášť pozitívny vplyv na ich obsah životne dôležitých látok. Je to hlavne preto, lebo rastliny v týchto vysokých nadmorských výškach sa musia chrániť pred UV lúčmi, a preto musia produkovať veľa antioxidantov.

Rastlina goji nekladie vysoké nároky na pôdu, na ktorej rastie, nájdeme ju tiež vo všetkých klimatických pásmach.

Goji bobule v tradičnej čínskej medicíne (TČM)

Bobule zohráva veľmi dôležitú úlohu v tradičnej čínskej medicíne asi 5800 rokov.
V TCM (tradičná čínska medicína) sa bobule goji používali ako prevencia chorôb aj ako liečivo.

„Bobule posilňuje a vyživuje životnú silu nášho tela, obnovuje tok telesných tekutín, upokojuje myseľ, regeneruje a osviežuje pokožku a oči.“
Shou-Zhong, Yang: Materia Medica od Božského farmára: preklad „Shen Nong Ben Cao Jing“

Tradičná čínska medicína (TCM) sa spolieha hlavne na bobule goji. Žiadna iná rastlina nie je v TCM (tradičná čínska medicína) tak vysoko cenená.
Využíva sa celá rastlina a používa sa všetko, nielen červené plody by mali obsahovať aj semená, kôru, korene a listy rastlín.
Je zvlášť pozoruhodné, že sa hovorí, že plody goji majú vlastnosti predlžujúce život. Po celé storočia sa plody goji používali na posilnenie srdca, pečene a obličiek, zvýšenie potencie, podporu imunitného systému a na liečbu vysokého krvného tlaku a srdcových chorôb.
Bolesti hlavy alebo závraty by tiež mali čoskoro zmiznúť po podaní rastliny. Má široké použitie pri ochoreniach očí a preventívne by sa im malo dokonca predchádzať rôznym ochoreniam očí. Mali by sa znížiť lipidy v krvi a zvýšená hladina cukru v krvi, čo sa používa pri cukrovke.

TCM sa spolieha na harmonickú rovnováhu Jin a Jang, ako aj na životnú energiu Qi. Táto životná energia prúdi celým telom a je za ňu zodpovedná. Bobule gochi údajne zvyšujú vitalitu a posilňujú jin.

Keď je telo choré, ocitne sa v nerovnováhe, takže je narušený jin a jang. Vďaka tomu sa vytvorí špeciálny plán výživy, ktorý je šitý na mieru presne danej osobe.

Zdravé telo by malo byť v rovnováhe - vodiaci princíp, ktorý platí aj v našej západnej medicíne.

Používanie Goji v TCM

oblasť použitiaVysvetlenie

Pôrod a dojčenie	Bobule goji podporujú matku a dieťa. Matka: Znižuje sa detská blues, demencia pri dojčení a vypadávanie vlasov Dieťa: podporuje sa rast kostí, vývoj svalov, zraku a zubov
plodnosť	Ak sa intervaly medzi krvácaním zväčšia alebo menštruačné krvácanie nenastane úplne, mal by Goji nedostatok krvi vyrovnať a zabezpečiť zvýšenie krvi. Cyklus sa normalizuje a plodnosť sa zlepší.
Menopauza	Čajová zmes vyrobená z plodov goji vyrovnáva jin a jang a zmierňuje príznaky klimaktéria
koža	TCM certifikuje bobule goji: špičkovú metódu pre zdravú pleť, krásnu pokožku a optimálnu proti vráskam.
moc	Goji údajne pôsobí ako všeobecné tonikum založené na TČM, zvyšuje množstvo spermií a dodáva telu viac sily a vytrvalosti.
imunitný systém	Bobule goji podporujú imunitný systém a posilňujú obranyschopnosť tela. Telo sa stáva odolnejším voči mnohým chorobám.

Goji bobule superpotraviny z Ázie

Veľké množstvo štúdií dokazuje účinnosť plodov goji všeobecne pri posilňovaní, zlepšovaní imunitného systému a ochrane buniek.
Mnoho pozitívnych vlastností plodov goji bolo preukázaných vo viacerých štúdiách.

Nielen to je dôvod, prečo sa tomuto skvelému bobuľu hovorí superpotravina z Ázie. Žiadne iné bobule sa nemôžu pochváliť takou rozmanitosťou živín. Väčšina bobúľ goji, ktoré sa vyvážajú do celého sveta, pochádza zo Strednej ríše. Cestu do sveta nájdete väčšinou ako sušené bobule alebo ako džús.
Tam sa spracúvajú na kapsuly a tablety, najmä v USA a Európe, ale tiež na práškové výrobky a čaj.

Vlastnosti plodov goji - účinky, štúdie a použitie

Mimoriadne vysoký obsah stopových prvkov, vitamínov a minerálov, ktoré sa nenachádzajú v žiadnom inom ovocí v rovnako vysokých množstvách, spôsobuje to, že bobule neustále stúpajú.
Okrem antioxidačných účinkov na organizmus bobule chráni oči, srdce, dokonca má ochranný účinok pred rakovinou.

Bobule goji sú tiež populárne ako hnacia sila pri diéte na redukciu hmotnosti.
Žiadne iné bobule nie je také užitočné pri chudnutí.
Krátko po konzumácii bobúľ dostáva telo signály sýtosti, čo v tele vytvára pocit sýtosti. Keďže bobule goji majú extrémne nízky glykemický index, hladina cukru v krvi stúpa len mierne pri konzumácii bobúľ, takže telo neprodukuje pocit hladu, ako to často býva pri ovocí.
Ak máte hroziaci hladový záchvat hladu, môžete okamžite nájsť cestu žuvaním niekoľkých bobúľ.

Účinok plodov goji: spôsob účinku, nutričné hodnoty a zložky

Goji bobule zo Stredného kráľovstva je kvôli svojej intenzívnej červenej farbe dokonca láskavo známe ako „červený diamant“ a je takpovediac „kráľovnou“ trendu superpotravín.
Tieto vynikajúce bobule a ich príprava sa dá robiť rôznymi spôsobmi. Či už je čerstvý, sušený alebo varený, vlčí bobule vždy chutí vynikajúco. Zistite tu, aký vplyv by malo goji na naše telo.

Odporúčania týkajúce sa konzumácie bobúľ goji

Návrhy na dávkovanie bobúľ goji

Každý, kto hľadá návrhy na dávkovanie na internete alebo od rôznych poskytovateľov, bude najskôr prekvapený. Pretože aj keď sa jedná o prírodný produkt, ktorý jednoznačne podlieha fluktuáciám, na internete nájdete pomerne širokú škálu informácií o dávkovaní.

Môžete teda googliť návrhy medzi 10 a 70 g denne

Pozitívne je: bobule goji nie sú farmaceutickým výrobkom, a preto sa väčšina ľudí nemusí báť vedľajších účinkov. Rovnako ako u iných potravín, aj tu sa môžu vyskytnúť intolerančné reakcie, preto sa toleruje iba raz, keď sa otestuje malé množstvo, s vyššími dávkami zvyčajne nie sú žiadne problémy.

Z vlastnej skúsenosti však môžem konštatovať, že vo svojom okolí nepoznám nikoho, kto by netoleroval plody kustovnice čínskej, čomu sa vlastne venujem skúsenosťami na fórach a na internete.

Bezstarostnému vychutnávaniu prospešného zázračného ovocia vám nič nestojí v ceste, pretože je prakticky nemožné spôsobiť predávkovanie a keďže zo skúseností sa dá predpokladať, že nebudú mať žiadne vedľajšie účinky.

Orientačné hodnoty sú:

15 až 40 gramov sušených bobúľ goji pokryje dennú potrebu všetkých dôležitých vitamínov. V ovocnej forme je predávkovanie len ťažko možné, pretože to, čo telo nedokáže absorbovať vo forme vitamínov, opäť vylučuje

Goji Berries Superfood Nutričné hodnoty

Pokiaľ ide o superpotraviny, neexistuje žiadny spôsob, ako obísť bobule goji. Goji bobule sa v krátkom čase prepracovali na vrchol superpotravín Olympu. A táto pozitívna reputácia existuje celkom oprávnene, pretože bobule sa vyznačujú rozsiahlym profilom živín. Aminokyseliny a veľa fytochemikálií, ako aj minerály a vitamíny sú obsiahnuté v bobule v prírodnej forme. Dobré esenciálne mastné kyseliny, sacharidy dodávajúce energiu a vláknina završujú profil tohto skvelého výživového profilu.

Ak sa chcete dozvedieť viac o skvelom nutričnom profile bobule goji, pozrite sa na ne prísady o:

Sekundárne rastlinné látky

Vďaka vysokému obsahu kyseliny ellagovej a karotenoidov, ktoré sú sekundárnymi rastlinnými látkami, ako sú rôzne arómy a vône, ako aj množstvo farbív. Rastlina tieto látky vytvára čiastočne ako obranné látky pred predátormi ako regulátory rastu alebo ako logaritmické látky, ako aj na vnútorný boj proti voľným radikálom. Práve táto ochrana pred voľnými radikálmi je pre väčšinu ľudí mimoriadne dôležitá, pretože majú preventívny účinok, znižujú riziko chorôb a posilňujú imunitný systém.

Antioxidanty

Bobule goji sú obzvlášť populárne kvôli vysokému podielu antioxidantov, takže bobule goji majú napríklad asi tisíckrát viac antioxidantov ako pomaranč. Antioxidanty v bunke ľudského tela zaisťujú rovnováhu a súčasne znižujú oxidačný stres, ktorý je okrem iného zodpovedný za proces starnutia bunky.
Početné štúdie vrátane štúdie S. J. Wu z Inštitútu pre prírodné produkty na univerzite v Kaohsiung preskúmali a dokázali tento účinok bobule goji.

Polysacharidy

Polysacharidy sú radom monosacharidov vo forme reťazca, ktoré sa tiež označujú ako viacnásobné cukry.
Vedci zistili, že plody kustovnice čínskej obsahujú bioaktívne molekuly, polysacharidy, ktorých účinky na zvýšenie imunity vedú k zvýšeniu počtu bielych krviniek, a to aj pri použití iba niekoľkých bobúľ denne. To je predpoklad optimálnej obrany vírusu v našom tele.
Hovorí sa, že polysacharidy majú imunomodulačný účinok. Polysacharidy tiež prispievajú k zdravej a vyváženej črevnej flóre, pretože polysacharidy slúžia ako zdroj energie pre črevné baktérie.

Stopové prvky

Jasne červená bobuľa obsahuje toto neuveriteľné množstvo stopových prvkov: selén, zinok, chróm, cín, železo, hliník, meď, mangán, bárium, arzén, lítium, berýlium, kadmium, kobalt, bór, molybdén, olovo, nikel, striebro -Stroncium, vanád, germánium, niób, titán, zirkónium. Len s 50 g sušených bobúľ goji môžete splniť celú svoju dennú potrebu železa. Najmä stopové prvky, železo, sú v tele veľmi dôležité na zabezpečenie funkcie prenosu kyslíka v krvi.

aminokyseliny

Bobule goji obsahujú bielkovinové zložky, ktoré obsahujú aminokyseliny. Týchto 19 aminokyselín je rozdelených takto: Celých 10 esenciálnych aminokyselín, t. J. Tých, ktoré si telo nedokáže samo vyrobiť a syntetizovať, a preto sa musí dodávať zvonka.

Vitamíny

Vitamíny sú mimoriadne dôležité pre udržanie nášho zdravia a výkonnosti. Bobule goji obsahujú množstvo vitamínov, ktoré sa zatiaľ nenašli v žiadnom inom známom ovocí v tak výnimočne vysokých množstvách. V popredí sú vitamíny komplexu B a vitamín C.