Aké zdravé sú ryby v skutočnosti
Pokiaľ ide o konzumáciu rýb, často počujete, že je taká zdravá, že ju musíte jesť oveľa častejšie. Ale čo presne je také zdravé na rybách? Existujú aj aspekty, ktoré sú pre zdravie menej prospešné? A koľko rýb musíte zjesť, aby ste pocítili zdravotné výhody?
Dôležitý je pôvod rýb
Pôvod a chov hrajú veľkú rolu v tom, či sú ryby, ktoré konzumujete, skutočne zdravé alebo nie. Pretože podmienky, za ktorých sa ryby chovajú - alebo nechovajú - sú pre ich kvalitu nevyhnutné. V niektorých Plemeno vyskytuje sa to ako v priemyselnom poľnohospodárstve rozsiahle používanie antibiotík, ktoré zase pristanú na našich tanieroch. Len zabezpečenie toho, aby ryba pochádzala z otvorenej vodnej plochy, bohužiaľ nestačí, keď prechádza Environmentálne znečistenie môže byť špinavý. The Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča jesť ryby raz týždenne, cítiť zdravotné výhody. Každý, kto má obavy z trvalej udržateľnosti s touto frekvenciou, si môže v aplikácii od WWF vyhľadať, ktoré ryby si môže s najlepším svedomím vychutnať. Tu sa berie do úvahy pôvod aj metódy lovu alebo chovu rýb.
Ryby obsahujú vysoké množstvo polynenasýtených mastných kyselín
To, čo robí ryby tak všeobecne zdravými, je predovšetkým cenné Bielkoviny, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny a jód. Mnoho druhov rýb má veľmi vysoký obsah tukov, ale to by nemalo odradiť jedákov, ktorí dbajú na zdravie, pretože sú zdravým zdrojom tukov. The polynenasýtené mastné kyseliny v rybách patria dokonca medzi najzdravšie. Tieto esenciálne mastné kyseliny sú vitálny, pretože sa nachádzajú iba v rybách a telo si ich nedokáže samo vyrobiť. Pre zdravie sú nevyhnutné najmä omega-3 mastné kyseliny. vyzerajú protizápalový, sú na to dobré Kardiovaskulárny systém a posilniť to imunitný systém ako napr Gerhinove funkcie.
Ryby nám dodávajú veľa kalórií, vďaka ktorým sme štíhli
Vysoký počet kalórií v tuku v rybách nemusí odrádzať nikoho, kto si chce udržať svoju váhu alebo dokonca schudnúť, pretože zdravé tuky, rovnako ako nezdravé, majú oveľa viac kalórií ako bielkoviny a sacharidy, ale stimulujú metabolizmus a ani zďaleka nekončia tak rýchlo na boku ako z. B. Sacharidy, pretože sú dobre metabolizované a dokonca zabezpečujú, že sa spáli viac. Nakoniec je to presne naopak: Polynenasýtené mastné kyseliny vám pomôžu schudnúť.
Mohlo by vás zaujímať:
Výživa a udržateľnosť: Tieto ryby a morské plody sú vynikajúcou voľbou
Zdravé sú aj konzervované ryby?
Áno, rybie konzervy sú tiež zdravé! Dobrou správou pre príležitostných kupujúcich je, že oboje mrazené ryby a konzervované ryby môžu mať dobrú kvalitu. Ryby z mrazničky boli okamžite po ulovení okamžite zmrazené. Najlepšie sú samozrejme čerstvé ryby, ale táto metóda využíva Strata vitamínov a živín je obmedzená na minimum. Obzvlášť tučné druhy rýb sú vhodné z plechovky, ako Omega 3 sa procesom konzervácie nepoškodí bude a stále môže pracovať so svojimi zdravými vlastnosťami.
Nie je to len o mastných kyselinách: ryby poskytujú cenné bielkoviny a jód
Naše telo potrebuje bielkoviny na budovanie svalov, je ľahko stráviteľné a udrží vás na dlho sýte. Ryby majú všeobecne vysoký obsah bielkovín a v kombinácii s ich nevyhnutnými mastnými kyselinami sú skutočným fitness jedlom. Tam je tiež stále Pomoc pre štítnu žľazu. Jód podporuje štítnu žľazu, čo je veľmi dôležité najmä pre mladých ľudí, pretože u týchto ľudí sa často zistí mierny nedostatok jódu, zatiaľ čo choroby štítnej žľazy ešte neboli rozpoznané. Tam jód je v jedle extrémne zriedkavý, dá sa konzumovať vedome s rybami. Aj keď je jodidovaná soľ alternatívnym zdrojom, zvyšujúca sa spotreba soli môže zvýšiť krvný tlak a malo by sa robiť opatrne.
Napísal LINDA SCHULZKI