Ako ľahšie chudnúť bez sacharidov alebo tukov
Ktoré sú efektívnejšie, keď chceme schudnúť: nízkotučné diéty alebo diéty s nízkym obsahom sacharidov? Ktoré sú zdravšie? Odpoveď nám dáva taliansky odborník na výživu Gianluca Mech.
Ako ľahšie chudneme: bez sacharidov alebo bez tukov? Tu hovorí odborník na výživu Gianluca Mech
Mnoho ľudí sa uchyľuje k nízkotučnému stravovaniu, ktoré mu pomáha pri chudnutí a stimuluje spaľovanie tukov. Najnovšie štúdie však ukazujú, že diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu byť rovnako účinné. Najmä preto, že urýchľujú chudnutie, znižujú hlad a vyrovnávajú hladinu cukru v krvi. Ako teda ľahšie chudnúť?
Rozdiely medzi týmito dvoma diétami
„Oba majú pomôcť pri chudnutí. Ale nízkosacharidové a nízkotučné diéty majú inú štruktúru.
Nízkosacharidová diéta
Existuje možnosť konzumovať sacharidy maximálne v 10% z celkových denných kalórií. Alebo 20 - 50 gramov denne na 2 000 kalorickú stravu.
Existujú aj diéty, pri ktorých sacharidy predstavujú menej ako 26% celkových denných kalórií. Alebo menej ako 130 gramov denne pri 2 000 kalorickej diéte.
Alebo existujú mierne diéty. Z toho sacharidy predstavujú 26–44% z celkových denných kalórií.
Majte na pamäti, že diéty s veľmi nízkym obsahom sacharidov sú často ketogénne. To znamená, že výrazne obmedzuje príjem sacharidov na vyvolanie ketózy. Ketóza je metabolický stav, pri ktorom telo využíva namiesto energie sacharidy ako energiu tuk.
Všeobecne sa pri týchto diétach držíme ďalej od potravín, ako sú:
- sladké nápoje
- pečivo
- cukríky a sladkosti
- zdravé zdroje sacharidov, ako sú obilniny, škrobová zelenina, ovocie s vysokým obsahom sacharidov.
Zároveň prinášajú prísun bielkovín a tukov zo zdravých zdrojov. Páči sa mi to
- cez
- mäso
- vajcia
- ORECHY
- mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku
- nespracované oleje
- zelenina bez škrobu “, hovorí odborník na výživu Gianluca Mech.
Nízkotučné diéty
„Nízkotučné diéty obmedzujú príjem tukov na menej ako 30% celkových denných kalórií.
Potraviny s vysokým obsahom tuku (oleje na varenie, maslo, avokádo, orechy, semená a plnotučné mliečne výrobky) sú zvyčajne obmedzené alebo zakázané.
Namiesto toho sa odporúča jesť nízkotučné jedlá. Ako napríklad ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, vaječné bielky, strukoviny a hydina. Niekedy sú povolené nízkotučné jedlá. Ako napríklad nízkotučný jogurt, odstredené mlieko a chudé hovädzie alebo bravčové mäso.
Je dôležité si uvedomiť, že niektoré nízkotučné výrobky môžu obsahovať cukor alebo umelé sladidlá. Napríklad ako jogurt, “vysvetľuje odborník na výživu Gianluca Mech.
Aká strava je lepšia pre zdravie?
„Viaceré štúdie porovnávali účinky nízkosacharidových a nízkotukových diét na chudnutie a tiež mnoho ďalších zdravotných aspektov,“ dodáva Gianluca Mech.
Ako ľahšie chudneme
„Väčšina výskumov naznačuje, že nízkosacharidové diéty môžu byť pre krátkodobé chudnutie účinnejšie ako nízkotučné diéty.
Podľa štúdie uskutočnenej na 132 obéznych ľuďoch tí, ktorí dodržiavali diétu s nízkym obsahom sacharidov, stratili viac ako 3-krát väčšiu váhu ako tí, ktorí dodržiavali diétu s nízkym obsahom tukov, “hovorí Gianluca Mech.
Na spaľovanie tukov
„Väčšina štúdií naznačuje, že diéty s nízkym obsahom sacharidov sú prospešnejšie pre odbúravanie tukov. Najmä ak hovoríme o vrstve tuku v bruchu “, je názor výživového poradcu Gianluca Mecha.
Hlad a chuť do jedla
„Štúdie všeobecne ukazujú, že diéty s nízkym obsahom bielkovín a sacharidov znižujú hlad a zlepšujú náladu. Prinajmenšom v porovnaní s nízkotučnými diétami. To z dlhodobého hľadiska uľahčuje ich údržbu, “hovorí Gianluca Mech.
Hladiny glukózy v krvi
„Nízka hladina cukru v krvi môže zvýšiť pocit hladu a spôsobiť vážne vedľajšie účinky, ako je chvenie alebo únava. Obmedzenie príjmu sacharidov pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.
Štúdia 56 ľudí s cukrovkou 2. typu zistila, že diéta s nízkym obsahom sacharidov je účinnejšia ako diéta s nízkym obsahom tukov. A to ako z hľadiska hladiny cukru v krvi, tak aj z hľadiska chudnutia “, prezrádza Gianluca Mech.
závery
„Nízkotučné diéty sú mimoriadne populárne. Diéty s nízkym obsahom sacharidov však môžu byť účinnejšie. Podľa vyššie uvedených štúdií urýchľujú spaľovanie tukov, znižujú hlad a regulujú hladinu cukru v krvi. Určite je však potrebných viac štúdií o dlhodobých účinkoch každej stravy.
Či už si vyberiete stravu s nízkym obsahom sacharidov alebo s nízkym obsahom tukov, nezabudnite, že dodržiavanie dlhodobej stravy je kľúčom k úspechu. Ako pre ideálnu váhu, tak pre zdravie železa “, hovorí výživový poradca Gianluca Mech.
Gianluca Mech je jedným z najoceňovanejších odborníkov na výživu. Na medzinárodnej úrovni sa jeho radami riadia hviezdy ako Anastasia Soare, Sarah Ferguson - vojvodkyňa z Yorku, Ornela Mutti alebo Silvio Berlusconi.
Spoločnosť Gianluca v minulosti zahájila dve veľké kampane proti obezite. Kampane, ktoré bijú na poplach, pokiaľ ide o nárast prípadov u detí a dospievajúcich. Kampaň v USA odštartovala Ivana Trumpová, v Európe zasa vojvodkyňa z Yorku Sarah Fergusonová.