Ako bezpečne jesť v meste bez toho, aby ste sa nakazili liekom COVID-19
Po druhé, sociálne dištancovanie je ťažké v stiesnených priestoroch, zvyčajne preplnených stoličkami a čašníkmi, ktorí slúžia medzi stolmi obsadenými celý večer, čas. Správy md.
Čomu by ste teda mali venovať pozornosť a ako môžete znížiť riziko infekcie novým koronavírusom? Tu sú odpovede na niektoré bežné otázky.
Aká vzdialenosť by mala byť medzi stolmi?
Často počujeme udržiavať vzdialenosť 2 metre od ostatných. Je to minimálna vzdialenosť požadovaná pre bezpečnú vzdialenosť. Pravidlo „2 metre“ je založené na štúdiách, ktoré ukazujú, že sa respiračné kvapky šíria na túto vzdialenosť. Môžu sa ale rozložiť aj na väčšie vzdialenosti.
Postačí nosiť iba maskovaných čašníkov?
Ak budú nosiť masky, umožní to vrstvu ochrany, ale zákazníci, ktorí jedia a rozprávajú, by mohli vírus šíriť. Jedným zo spôsobov, ako v tejto situácii znížiť riziko, prinajmenšom z hľadiska verejného zdravia, by bolo mať stoly obklopené ochrannými zábranami, ako je plexisklo, alebo umiestniť stoly do samostatných miestností s dverami, ktoré je možné umiestniť. zatvorené. Terasy by mali každé jedlo obmedziť na jedného čašníka, ktorý podáva všetko. Aj keď objednávka môže trvať dlhšie.
Mal by som požiadať o jednorazový riad a všetko vymazať?
Pravidelné umývanie riadu a príborov vírus deaktivuje. Nie sú potrebné jednorazové výrobky. Hmota musí byť tiež vyčistená a dezinfikovaná medzi jednotlivými použitiami a označená ako dezinfikovaná. Ponuky sú o niečo problematickejšie, v závislosti od materiálu. Plastové menu je možné dezinfikovať. Ideálnejšie by boli jednorazové menu.
Vírus môžem dostať z potravy?
Riziko infekcie novým koronavírusom v potravinách je veľmi nízke. Toto je respiračný vírus, ktorého hlavným spôsobom prenosu sú horné alebo dolné dýchacie cesty prostredníctvom kvapiek alebo aerosólov, ktoré sa dostávajú do úst, nosa alebo očí. Musí sa dostať do dýchacích ciest, aby spôsobil infekcie, a nemôže to urobiť cez žalúdok alebo črevný trakt.
Vírus tiež nie je v prostredí príliš stabilný. Štúdie preukázali, že polovičnú vírusovú koncentráciu stráca po necelej hodine na meď, tri a pol hodiny na lepenke a necelých sedem hodín na plaste. Keby bolo jedlo počas prípravy kontaminované, teplota varenia by sa inaktivovala oveľa, ak nie úplne, celý vírus. Používanie masiek a udržiavanie správnej hygieny rúk prípravcami potravín by malo významne znížiť riziko kontaminácie potravín.