Ako chudnem
Na čom skutočne záleží?
„Jesť menej“ je zlaté pravidlo. Akúkoľvek diétu, ktorú dodržiavam, musím zabezpečiť a kalorický deficit. Teda, musím jesť menej kalórií, ako spálim.
Tuk nie je nič iné ako skladovanie kalórií. Nadbytočné kalórie sa ukladajú vo forme tuku, a keď spotrebujem menej kalórií, ako potrebujem, spálim z uložených kalórií, teda z tuku. To je vlastne celá rovnica chudnutia. Všetky fungujúce diéty sú založené na tomto princípe. Napríklad - nejem po šiestej hodine - funguje to pre jednoduchú skutočnosť, že mám menej hodín na zjedenie, a týmto spôsobom som na konci dňa skonzumoval menej kalórií. Keby som do tejto hodiny jedol viac ako zvyčajne, aby som večer vyrovnal nedostatok kalórií, potom by to nešlo. Z rovnakého dôvodu funguje aj disociovaná strava. Nie je príliš príjemné jesť jednu skupinu potravín celý deň, a teda jesť menej. Potom deň, keď jem iba zeleninu, vytvára veľmi vysoký kalorický deficit, pretože zelenina má veľmi málo kalórií. Na skonzumovanie 2 000 kalórií potrebujem pár kíl zeleniny a nikto to nemôže jesť tak normálne. To je celé tajomstvo. Nie je žiadny zázrak v oddelení jedla alebo v akejkoľvek inej „technike“, všetko sa spája s kalóriami.
Druhou najdôležitejšou vecou pre redukciu tukového tkaniva je množstvo skonzumovaného proteínu. Pre dosiahnutie maximálnych výsledkov nesmie bielkovina klesnúť pod 1,5 g/kg telesnej hmotnosti (zohľadňuje sa normálna hmotnosť, tj znižujú sa nadbytočné kilogramy nadbytočného tuku). Dostatočné množstvo bielkovín znižuje stratu svalovej hmoty počas diéty. Pretože svaly spotrebujú kalórie, väčšie svaly znamenajú viac tukov spálených počas fyzickej aktivity. Vyššia svalová hmota znamená aj vyššiu rýchlosť metabolizmu, takže aj keď sedím, spotrebujem viac kalórií.
Rešpektovanie týchto dvoch aspektov prináša 99% výsledkov akejkoľvek diéty. Zvyšok „trikov“ je takmer irelevantný. Lepšie výsledky nebudete mať, ak budete jesť v stanovených hodinách, ak nevynecháte raňajky, ak budete jesť oddelene alebo ak budete dodržiavať iné hlúpe pravidlá.
Ak sa zaujímate aj o zdravie z dlhodobého hľadiska, nielen o schudnuté kilogramy, odporúčam vám jesť väčšinou prírodné (pozri - najdôležitejšie pravidlo vo výžive) a vyvážené. To znamená, že musíte telu dodať všetky potrebné živiny. Takže príliš neznižujte kalórie a jedzte rôzne. Množstvo jedla, ktoré konzumujete, by malo byť dostatočné na to, aby vám poskytlo všetky potrebné vitamíny, minerály, esenciálne tuky, antioxidanty, bielkoviny a sacharidy.
V ďalšom článku budem hovoriť o tom, ako vytvoriť kalorický deficit, čo znamená efektívne trénovať na chudnutie a ako vyzerá jedálniček.