Ako čistiť potraviny ošetrené pesticídmi - dávka pre zdravie
Pesticídy používané na ochranu ovocia a zeleniny pred škodcami môžu ohroziť naše zdravie. Z tohto dôvodu je nevyhnutné tieto potraviny pred konzumáciou veľmi dobre umyť.
Väčšina obchodov s potravinami a supermarketov predáva ovocie a zeleninu ošetrené pesticídmi.
Ak nemáte vlastnú ovocnú a zeleninovú záhradu alebo si tieto produkty nekupujete v obchode s „bio“ potravinami, s najväčšou pravdepodobnosťou prídete do kontaktu s mnohými pesticídmi.
Tieto chemikálie spolu s voskom a glazúrami spôsobujú, že ovocie a zelenina vyzerajú takmer umelo.
V dnešnom článku vám ukážeme, ako môžete nakúpené ovocie a zeleninu očistiť od škodlivín, s ktorými sú ošetrené, aby ste ich mohli konzumovať bez toho, aby ste ochoreli.
Čo sú pesticídy a prečo sú škodlivé pre zdravie tela?
Predtým, ako vám povieme, čo musíte urobiť, aby ste umyli a vydezinfikovali ovocie a zeleninu, ktoré chcete jesť, vám chceme vysvetliť, prečo je to dôležité.
Pesticídy sú chemické alebo biologické výrobky používané na ochranu ovocia a zeleniny pred hmyzom, burinami a chorobami.
Aj keď sa tieto látky javia ako potrebné, veľa z nich obsahuje zlúčeniny toxické pre ľudské telo (napríklad organofosfáty), ktoré sa bežne používajú v Spojených štátoch.
Môžu byť ošetrené pesticídmi a určitými zrnami, ako je pšenica, ryža a repka, rovnako ako na kvetinách a bavlne.
Najjednoduchší spôsob, ako sa vystaviť pôsobeniu pesticídov, je konzumácia potravín upravených týmito látkami.
Pesticídy môžu vstúpiť do tela aj konzumáciou mäsa zo zvierat, ktoré boli kŕmené spracovanými obilninami, alebo ak pracujeme alebo žijeme v blízkosti fariem, kde sa používajú.
Pretože množstvo pesticídov, ktorým sú spotrebitelia vystavení, je veľmi nízke, nie sú zatiaľ s určitosťou známe účinky týchto látok na ľudský organizmus. ale, V prípade otravy pesticídmi sú príznaky veľmi zrejmé:
- Nevoľnosť
- Bolesť brucha
- Hnačka
- Závraty
- Slabé
- Zmätok
- Poruchy pamäti
- Problémy s dýchaním
- Kožné choroby
- Spontánny potrat
- Rakovina
- Parkinsonova choroba
- Vrodené chyby
- Hyperkinetická porucha pozornosti (ADHD) u detí
Ľudia, ktorí sú najviac ohrození škodlivými účinkami pesticídov, sú:
- plody
- kojencov
- Malé deti
- dospievajúci
- Tehotné alebo dojčiace matky
- Ženy, ktoré ešte nedosiahli menopauzu
„Špinavý tucet“ - 12 výrobkov ošetrených prebytočnými pesticídmi
Tvrdí to štúdia o aplikácii pesticídov na rastliny, existuje určité ovocie a zelenina, ktoré sú v nadmernom množstve ošetrené pesticídmi a sú toxické.
Tvrdí to pracovná skupina pre životné prostredie, ktorá štúdiu uskutočnila, nasledujúcim potravinám by sme sa mali vyhnúť, ak si ich nemôžeme kúpiť v bio obchode:
Je tiež vhodné znížiť spotrebu fazule, zelenej fazule a kapusty, ak tieto výrobky nie sú „ekologické“.
Našťastie existujú aj určité druhy ovocia a zeleniny, ktoré na ochranu pred škodcami nevyžadujú veľké množstvo pesticídov. Nie je veľmi nebezpečné konzumovať:
- Cibuľa
- Kukurica
- Ananás
- Avokádo
- zelený hrášok
- Špargľa
- Mango
- Baklažány
- Kivi
- Melón
- Grapefruit
- Vodný melón
- Huby
Ako môžeme čistiť ovocie a zeleninu ošetrené pesticídmi?
Určite ste už na pultoch supermarketov videli rôzne mydlá a špeciálne látky na čistenie ovocia a zeleniny. Ukázalo sa však, že mnohé z nich neprinášajú požadované výsledky.
Pokiaľ ide o odstránenie choroboplodných zárodkov a škodcov z ovocia a zeleniny, je najlepšie ich umyť čistou vodou.
Lepších výsledkov dosiahneme, ak ovocie a zeleninu ošetrené pesticídmi umyjeme pod tečúcou vodou, ako keď ich necháme nakysnúť.
Užitočná môže byť aj pevná zubná kefka. Ak je však ovocie a zelenina pokryté „ochrannou vrstvou“ vosku, ani tento nástroj nám nepomôže.
Na zlepšenie ich vzhľadu sa na ovocie, ako sú paradajky a jablká, nanášajú látky podobné parafínu. Aj keď tieto látky nie sú pesticídy, sú škodlivé pre ľudské telo.
Aj keď sa pokúsite tieto plody opláchnuť, látky zostanú na ich povrchu a pri požití sa dostanú do tela.
Na dezinfekciu ovocia a zeleniny nikdy nepoužívajte mydlo na riad ani mydlo na ruky zakúpené a tieto jedlá neumývajte bielidlami. Namiesto toho vám odporúčame vyskúšať nasledujúce prírodné riešenia:
Roztok s octom, sódou bikarbónou a citrónom
Keď sa dostanete domov zo supermarketu, prvé, čo musíte urobiť, aby ste kupované ovocie a zeleninu uskladnili v chladničke, je umyť ich. Nasledujúce jednoduché riešenie je na tento účel veľmi užitočné:
prísady:
- ¼ šálky (62 ml) jablčného octu alebo bieleho octu
- 1 šálka (250 ml) vody
- Šťava získaná z citrónu
- 2 lyžice (20 g) sódy bikarbóny
Spôsob prípravy:
- Nalejte ocot a vodu do rozprašovača.
- Pridajte sódu bikarbónu a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu.
- Zaskrutkujte rozprašovač a roztokom dobre pretrepte.
- Roztok naneste nastriekaním na zakúpené ovocie a zeleninu a potom ich rozotrite štetcom.
Roztok s grapefruitom, sódou bikarbónou a octom
A tento prírodný produkt vám môže pomôcť vyčistiť zeleninu hneď po návrate z trhu alebo zo supermarketu.
prísady
- 20 g grapefruitového éterického oleja
- 1 šálka (250 ml) vody
- 1 polievková lyžica (10 g) sódy bikarbóny
- 1 šálka (250 ml) bieleho octu
Spôsob prípravy:
- Nalejte vodu a biely ocot do rozprašovača.
- Pridajte sódu bikarbónu a potom grapefruitový éterický olej (môžete si ho kúpiť u ľubovoľného plafaru).
- Naskrutkujte rozprašovač a roztokom dobre pretrepte.
Roztok s citrónom a octom
Na vyskúšanie tohto receptu nepotrebujete veľa ingrediencií a výsledky vás prekvapia. Nasledujúce riešenie je ideálne na čistenie ovocia a zeleniny od pesticídov, ak nemáte veľa času.