Ako FATTY FOOD robí SMART!
Verte tomu alebo nie, náš mozog je tvorený 60% tuku. Preto nie je prekvapujúce, že náš mozog potrebuje tuk, aby mohol správne pracovať - a samozrejme hovoríme o „dobrom“ tuku. Mozog navyše využíva až 20% energie, ktorú každý deň spotrebujeme!
Vyvážená strava logicky tiež zaisťuje zdravý mozog (a samozrejme zdravé telo všeobecne). Čím viac nenasýtených mastných kyselín budete jesť, tým viac acetylcholínu sa uvoľní v mozgu, čo je neurotransmiter, ktorý je dôležitý pre učenie a pamäť.
Týchto 5 potravín obsahuje tuky, ktoré váš mozog potrebuje:
1. Avokádo
Nenasýtené mastné kyseliny v avokáde sú dobré tak pre funkciu mozgu, ako aj pre prietok krvi. A zdravé prúdenie krvi ide ruka v ruke s dobrou funkciou mozgu. Zelená superpotravina je dobrá aj pre srdce. Vysoká dávka nasýtených mastných kyselín môže znížiť hladinu cholesterolu a chrániť pred poruchami zrážania krvi. Avokádo obsahuje aj draslík a horčík. Zatiaľ čo draslík je vhodný na primerane vysoký krvný tlak, horčík znižuje riziko srdcového infarktu u mužov.
2. losos
Losos obsahuje veľa omega-3 mastných kyselín. Najlepšie je jesť údené alebo grilované, aby sa mastné kyseliny mohli správne vyvíjať. Ak ste fanúšikom sushi: máte šťastie! Omega mastné kyseliny nájdete aj v surových rybách.
3. Orechy
Orechy sú dobrým zdrojom nenasýtených mastných kyselín a vitamínu E a obe prispievajú k lepšej funkcii mozgu. Mandle, pekanové orechy a vlašské orechy pomáhajú napríklad proti zhoršeniu kognitívnych schopností.
4. Vajcia
Vajcia obsahujú ako nenasýtené mastné kyseliny, tak aj cholín, ktorý pomáha zlepšovať pamäť a celkové zdravie mozgu.
5. Olivový olej
Zdravý tuk, ktorý sa dá zabudovať do takmer každého jedla. Olivový olej môže pomôcť posilniť pamäť a predchádzať Alzheimerovej chorobe.